Можно ли сгущенку при грудном вскармливании?

Кормящие матери должны с особым вниманием подходить к определению перечня продуктов, составляющих их рацион. Так, существует мнение, что употребление пищи, отличающейся высоким уровнем содержания сахара, может негативно сказаться на самочувствии малыша. Этой позиции вторит другая, утверждающая то, что чай с добавлением сгущенного молока повышает лактацию. Двойственность представлений нуждается в подробном рассмотрении проблемы с целью поиска ответа на вопрос — разрешается ли употребление в пищу сгущенного молока женщинам в период грудного вскармливания?

Состав сгущенного молока и его польза для женщин в период ГВ

Согласно требованиям государственного стандарта в состав цельного сгущенного молока входит коровье молоко и сахар. Никаких консервантов и прочих вредных добавок в сгущенном молоке нет. С точки зрения состава продукта, кормящим матерям он может быть полезен по следующим причинам:

• массовая доля белка сухих компонентов молока – 34%;
• наличие витаминов разных групп (A, B, C, E и многие другие);
• высокое содержание полезных веществ, таких как кальций, фосфор, железо и мн. др.

Поскольку белок представляет собой компонент, обеспечивающий оптимальное функционирование всех биологических процессов в организме кормящей матери и подрастающего малыша, его наличие в сгущенном молоке — это преимущество продукта. Положительной стороной также является обилие содержащихся в нём витаминов, обеспечивающих нормальную работу пищеварительной и нервной систем ребёнка.

Такие микроэлементы, как калий и магний способствуют нормализации развития сердечно-сосудистой системы. Наличие фосфора позволяет сгущенному молоку положительно воздействовать на процесс кровообращения. Укрепление ногтей, зубов и волос обеспечивает кальций, а глюкоза помогает матери восстанавливать жизненные силы.

Вред сгущенки при грудном вскармливании

Несмотря на имеющиеся у сгущенного молока преимущества, его употребление способно нанести и вред. Перечислим причины, которые могут заставить вас ограничить употребление в пищу этого продукта или даже вычеркнуть из своего рациона.

1. Возможность появление у малыша аллергической реакции.
2. Коровье молоко, составляющее основу продукта, способно спровоцировать возникновение у ребёнка лактозной недостаточности.
3. Высокий уровень содержания сахара может вызвать проблемы в области обмена веществ у мамы и её крохи.
4. Большое количество ккал в продукте может привести к набору лишних килограммов.

Каким образом следует включать сгущенное молоко в рацион кормящей матери?

Как и многие другие продукты питания, сгущенное молоко рекомендуется к употреблению после того, когда малышу исполнится три месяца. Начать следует с небольшого количества сгущенки. Специалисты советуют употребить её утром, для того, чтобы в течение дня наблюдать за реакцией новорождённого на вкусовые изменения молока. При наличии негативных реакций (аллергия, жидкий стул) — следует отказаться от употребления продукта. Если в самочувствии малыша нет изменений, то мама может включить сгущенное молоко в свой рацион. Однако важно не переступать ограничений: до 6 месяцев – 40 г, после 6 месяцев – 70 г.

Чай с добавлением сгущенного молока
Такой способ употребления принесёт больше пользы, чем сгущенка в чистом виде. Однако вопреки существующим представлениям, в реальности являющимся заблуждениями, чай со сгущенкой никак не влияет на увеличение лактации. Лучшими для этого средствами будут частые и правильные кормления, а также большое количество жидкости.

Варёное сгущенное молоко
Самый плохой вариант употребления этого продукта из всех возможных. При варке все полезные вещества, содержащиеся в сгущенном молоке, распадаются, но приносимый ею вред остаётся тем же. Таким образом, при желании употребления в пищу сгущенного молока именно в таком виде следует придерживаться обозначенных ранее правил его введения в рацион и не ждать от продукта никакого благотворного влияния.

Кофе и какао с добавлением сгущенного молока
Употребление в пищу сгущенного молока с добавлением какао или кофе сможет внести разнообразие в рацион матери в период грудного вскармливания. Небольшое количество такого десертного напитка можно вводить после осуществленного наблюдения, в результате которого не были обнаружены негативные реакции в организме новорождённого. Правильным для этого временем является момент после достижения малышом возраста 5 месяцев.

Употребление соевого сгущенного молока
Если после употребления сгущенки, в состав которой входит коровье молоко, самочувствие малыша ухудшилось, можно попробовать соевое сгущенное молоко. Оно не вызывает лактозной непереносимости и отличается высоким содержанием белка, обилием витаминов и ценных для мамы и ребёнка микроэлементов. Однако перед включением этого продукта в рацион также необходимо понаблюдать за реакцией малыша, поскольку соя содержит аллергены.

Рецепты блюд со сгущенным молоком

Нежный кекс на сгущенном молоке
Быстрый и простой в приготовлении кекс понравится домочадцам и гостям. Предлагаемый базовый рецепт может быть изменён в зависимости от вкусовых предпочтений хозяйки. Так, в воздушный кекс можно добавить ягоды, орехи или сухофрукты.

Вам понадобится:

• 325 мл сгущенного молока;
• 1 — 2 куриных яйца;
• 150 г муки;
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя.

Для начала взбейте куриные яйца до превращения их в густую пену. Добавьте сгущенное молоко, затем взбейте смесь до образования однородной массы. Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем, затем добавьте сухую смесь к молочно-яичной массе и замешайте тесто.

Залейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут.

Желе
Вкусное желе из сгущенки, приготовленное на основе желатина, является полезным блюдом, так как этот вид загустителя способствует укреплению мышечной ткани и суставов.

Вам понадобится:

• 325 мл сгущенного молока;
• 400 мл 20% сметаны;
• 35 г желатина;
• 40 г сахара;
• 60 мл воды.

Поместите желатин в воду. После набухания подогрейте на маленьком огне, не доводя до закипания. Процедите массу.

Перемешайте между собой сметану и сгущенку. Добавьте к смеси сахар и взбейте массу, затем влейте в неё желатин. После тщательного перемешивания, залейте смесь в формы и оставьте в холодильнике до застывания.

Блинчики на сгущенном молоке
Обычно сгущенка служит отличной начинкой для блинчиков. Однако этот рецепт предлагает добавить топпинг в тесто.

Вам понадобится:

• 325 мл сгущенного молока;
• 2 куриных яйца;
• 300 г муки;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 800 мл горячей кипяченой воды;
• Соль по вкусу.

Добавьте к сгущенке яйца и взбейте смесь. Влейте 400 мл воды, осторожно помешивая. Просейте муку, добавьте её в тесто. Влейте топлёное масло и оставшиеся 400 мл воды. Тщательно перемешайте массу. Выпекайте блины на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

С одной стороны, период кормления грудью не время для экспериментов. С другой стороны, это время не является поводом для лишения себя счастья съесть любое лакомство. Соблюдайте меру и внимательно отслеживайте самочувствие малыша.

Видео: можно ли сладкое кормящей маме?