Можно ли пряники при грудном вскармливании?

Сколько советов приходится выслушивать молодой маме по поводу правильного питания, сколько запретов и опасностей, как утверждают родственники, таит в себе любой продукт. Но все же обеспечить полноценное питание в этот период нужно не только себе, ведь грудное молоко должно быть наделено полным набором полезных веществ, чтобы малыш развивался нормально и не болел.

Пряник подарит энергию!

Конечно, есть продукты, которые нужно исключить на это время, например, спиртные напитки и продукты, в которых много красителей и консервантов, но от многого из собственного меню не стоит отказываться, придется лишь уменьшить порции.

О сладостях тоже не стоит забывать, так как они приносят определенную пользу. Например, пряники не только доставят радость кормящей женщине благодаря вкусовым качествам, но и насытят организм быстрыми углеводами, которые дарят энергию и повышают настроение.

Эти вещества входят в состав клеток и тканей, обеспечивая:

• нормальную работу мышц сердца;
• поддержку печени и нервной системы;
• нормальную концентрацию уровня сахара.

Однако в период лактации нельзя сразу съесть большое количество пряников, особенно, если они куплены в магазине, а не приготовлены в домашних условиях. Некоторые производители могут добавить в продукт и ароматизаторы, и пряности, которые в большинстве случаев детский организм начинает отторгать. Последствиями в этом случае могут быть колики, аллергия, вздутие животика у крохи.

Что советуют специалисты?

Педиатры советуют после родов первый пряник съесть, когда грудничку будет больше трех месяцев, то есть в тот период когда, его пищеварительная система значительно окрепла. Первая порция должна состоять из небольшого кусочка, меньше половины, желательно в первой половине дня, чтобы затем, после нескольких кормлений, была возможность наблюдать, не отразился ли пряник отрицательно на детский организм.

Однако, если на нежной коже ребенка стала появляться сыпь или обнаружились изменения в работе желудочно-кишечного тракта, о пряниках придется забыть. Повторить попытку и включить в рацион пряники можно спустя две недели, снова вводя небольшими порциями, но желательно заменить пряники, выбрав другого изготовителя.

Если все нормально, и в течение 36 часов никакой патологической реакции не последовало, можно порцию увеличивать. Но врачи предупреждают, что норма в период грудного кормления – это не больше 4 штук в сутки.

Те женщины, которые любят пряники, вряд ли до рождения малыша интересовались, что входит в состав лакомства, но теперь на ингредиенты нужно обращать пристальное внимание. Не должно здесь быть загустителей и эмульгаторов, красителей и консервантов. Не желательно выбор останавливать на тех пряниках, которые имеют в составе орехи или повидло, а поверхность обильно полита шоколадной глазурью или искусственной.

Если в сопровождающих документах указано, что в прянике имеется мед, такой продукт есть в период лактации не рекомендуется в связи с тем, что при приготовлении мед подвергался термической обработке, а, значит, выделил вредные вещества.

Некоторые пряники очень красиво смотрятся на прилавке, источая притягательный аромат и привлекая внимание покупателей яркой насыщенной окраской. Но зазывная внешность в большинстве случаев таит в себе опасность, так как под этой красотой, скорее всего, содержатся вредные красители, которые производят искусственным путем, и опасные ароматизаторы, с которыми детский организм справиться не в состоянии.

Отказаться маме придется и от пряников, начиненных различными компонентами, которые могут спровоцировать диатез или аллергию. К таким продуктам относятся:

• сгущенное молоко;
• карамель;
• повидло или джем или другие ингредиенты.

Самые обычные пряники, конечно, не такие вкусные, как большое их разнообразие с различными добавками, но зато вреда от них ребенку не будет.

Покупая пряники, необходимо узнать их дату изготовления, так как этот продукт после 60 суток считается испорченным, и есть его нельзя. Не должны они быть с деформациями и потеками, вмятинами и раскрошенными.

Домашние – особенно вкусные и полезные

Все же рисков в этот период, покупая пряники, можно избежать, если освоить легкий рецепт и готовить самостоятельно этот вид сладости, используя те натуральные продукты, которые не принесут вреда малышу, но доставят истинное удовольствие не только маме, но и всем членам семьи.

Рецептов пряников существует очень много, но в период лактации все же лучше остановиться на диетическом.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• 700 гр. муки;
• стакан (по выбору) – кефира, сметаны или ряженки;
• 1 или 2 стакана сахара (количество зависит от вкусовых пристрастий);
• 200 гр. воды;
• немного соли;
• сода, но гасить ее привычно уксусом не обязательно из-за присутствия кислой молочной среды.

В большой широкой емкости к выбранному молочному продукту добавляется сода, а затем – половина отмеренного сахара и соль. Когда эти ингредиенты были тщательно перемешены, по частям постепенно добавляется мука. Понадобится вымешивать до тех пор, пока руки будут оставаться чистыми, без налипших комочков.

Теперь очень удобно и просто скатать из теста длинный жгут, который затем следует порезать на отдельные, одинакового размера кусочки. Сформировав будущие пряники, их выкладывают на противень, который заранее устилают специальной бумагой, предназначенной для этого процесса. Во время термической обработки пряники начнут увеличиваться, потому на противне они должны разместиться на расстоянии друг от друга.

В духовку заготовка отправляется только после того, как она разогрелась до 200 градусов. Выпекается сладость в течение небольшого количества времени – около 30 минут. К этому времени должен быть готов сироп. Готовят его в период лактации совсем просто: оставшийся сахар кипятят вместе с водой на протяжении 20 минут. Можно сделать его оригинальным, добавив в готовящийся состав листики мяты. Достав готовые пряники и разместив на блюде, их аккуратно заливают сиропом.

Несмотря на то, что это домашняя выпечка, в рацион такие пряники следует вводить осторожно, соблюдая все правила.

Видео: выпечка при грудном вскармливании