Содержание статьи
Кинза полюбилась многим за интересные вкусовые качества, универсальность и обильность полезных свойств. Её широко используют не только в кулинарии, но и диетологии, косметологии, альтернативной медицине. Чтобы правильно поправлять здоровье зеленью, необходимо также изучить информацию касаемо её противопоказаний.
Состав и свойства кинзы
Растение не зря относится к категории лечебных. Полезные свойства обусловлены входящими соединениями, которые положительным образом влияют на здоровье.
В составе большой объём отводится витамину К, который ответственен за состав крови и усиление её свёртываемости. С помощью кашицы из кинзы можно вылечить порезы и кровоточивые раны.
Также имеется в зеленушке токоферол, входящий в группу естественных антиоксидантов. Витамин Е важен для пар, планирующих зачать ребёнка. Он подготавливает будущую мать и отца к продолжению рода.
Не обходится без витамина Р, положительно воздействующего на кровеносные каналы. Этот элемент стимулирует нейроны головного мозга, применяется для профилактики инсультов и старческого слабоумия. При нехватке вещества в организме развивается понос, дерматит.
Почётное место в составе зелени отводится витаминам, которые включены в группу B. Из них имеет смысл выделить холин, фолиевую кислоту, ниацин, рибофлавин, тиамин, пиридоксин и другие. Все они положительно воздействуют на нервную систему человека, подавляют бессонницу и хроническую усталость.
Холин в сочетании с пантотеновой кислотой стимулируют отток желчи, вследствие чего проводится улучшение работы печени и восстановление её структуры. Фолиевая кислота требуется для правильного формирования плода в утробе беременной женщины.
Не обделено растение витамином А, который выступает в роли антиоксиданта естественного типа. Зелень славится бета-каротином, он ценен для здоровья глаз и повышения остроты зрения.
Польза кинзы
Кинза славится своим положительным воздействием на организм, а именно:
- Очищает пищевод от застойных явлений, способствует усвояемости еды.
- Выводит токсичные вещества, яды иной природы, проводя детоксикацию.
- Усиливает перистальтику органов пищеварительной системы.
- Помогает сбросить вес.
- Снимает отёчность благодаря своему мочегонному эффекту.
- Убирает холестериновые бляшки, очищая кровеносные каналы.
- Помогает организму быстрее переваривать тяжёлую пищу, не утяжеляя желудок.
- Повышает аппетит, поэтому рекомендуется к приёму людям после болезни.
- Снимает рвотные позывы и тошноту при отравлении, токсикозе.
- Скапливает пищевые волокна и пектин, которые очищают кишечник и профилактируют рак пищевода.
- Выводит жидкость, поэтому устраняет отёки при беременности.
- Обеззараживает ротовую полость, борется с кровоточивостью дёсен и неприятным запахом изо рта.
- Применяется для облегчения похмельного синдрома после бурного застолья.
- Снижает показатели артериального давления, подходит гипертоникам.
- Борется с ноющей зубной болью.
- Снижает внутричерепное давление, благодаря чему подавляется частота мигреней.
- Нормализует сердцебиение, предупреждает инфаркт, ишемию, инсульт.
- Вводится в меню диабетиков, поскольку снижает концентрацию сахара в крови.
- Избавляет от бессонницы, нервного напряжения, апатии.
- Кашица из зелени используется для лечения дерматологических заболеваний.
В кинзе множество эфирных масел, которые эффективны в борьбе с инфекцией и грибком различной этиологии.
Кинза для беременных женщин
- Если дама, которая находится в интересном положении, не имеет заболеваний и противопоказаний, кинзу необходимо вводить в повседневное меню. Обилие витаминов группы В поспособствуют тому, что плод в утробе матери будет развиваться в соответствии со сроком вынашивания.
- Зелень улучшает работу пищеварительной системы. Как известно, беременные дамы мучаются запором и изжогой. Кинза на всём протяжении беременности избавит от столь деликатных проблем.
- Ранее уже было сказано, что растение обладает способностью выводить излишки жидкости. На этом фоне уходит синдром тяжёлых ног, снижается отёчность лица и конечностей.
- При токсикозе, который обычно появляется на раннем сроке, можно кушать зелень в свежем виде. Она не хуже лекарственных отваров и вишни устраняет тошноту и способствует лучшей усвояемости пищи.
- Однако чтобы не навредить здоровью малыша при вскармливании грудью, от кинзы нужно воздержаться в течение 3—5 месяцев после родов. Иначе молоко может горчить, младенец попросту откажется от питания.
Кинза для аллергиков
- Не стоит ошибочно полагать, что зелень обладает противоаллергическими свойствами. В ней скапливается множество эфиров, которые могут вызвать аллергию у людей с чувствительным организмом.
- Негативная реакция проявляется в виде болезненных спазмов в животе, рвотных позывов, тошноты, крапивницы (кожного зуда), нарушений стула и пищеварения в целом.
- При малейших подозрениях на аллергию сразу выпейте антигистаминный препарат. В противном случае может развиться отёк гортани. Если вы сомневаетесь в реакции организма, начинайте знакомство с кинзой с 1 листика.
Кинза в народной медицине
- При проблемах с ЖКТ. Если у вас нарушена деятельность желудочно-кишечного тракта, следует воспользоваться нехитрым рецептом, чтобы восстановить нормальную работу внутренних органов. Разотрите в ступке 20 гр. семян растения. Залейте сырьё 1 л. кипятка. Подождите треть часа. Принимайте по 200 мл. напитка после каждой трапезы.
- При неприятном запахе изо рта. Чтобы справиться с довольно неприятной и распространённой проблемой, следует воспользоваться простым способом. Такое средство также справляется с жутким ароматом алкоголя и табака. Соедините в сотейнике 15 гр. высушенного сырья и 400 мл. кипятка. Проварите состав 10 минут. После остывания поласкайте ротовую полость при необходимости.
- Нервное расстройство. Чтобы справиться с депрессивным состоянием и стабилизировать нервную систему, следует взять 30 гр. растения и примешать 110 гр. водки. Настаивайте средство в стеклянной таре порядка 2 недель. Процедите состав и принимайте по 50 капель ежедневно в течение 10 дней. Настойка обладает противосудорожным, успокоительным и антидепрессантным свойством.
Кинза в косметологии
- Полезные компоненты растения положительно воздействуют на кожный покров и шевелюру представительниц прекрасного пола. Кинзу часто включают в состав различных масок и средств по уходу за телом. В сырье присутствуют кофейная и хлорогеновая кислоты. Такие ферменты противостоят развитию рака кожного покрова.
- Эфирное масло растения зачастую примешивают в дневные кремы. Такое средство хорошо питает и увлажняет кожный покров. Систематическое использование состава позволит разгладить неровности, заломы и мелкие морщины.
- Также средство борется с жирностью кожи и угревой сыпью. Состав устраняет все воспалительные процессы. Такое косметическое средство особенно рекомендуется наносить в тёплое время года. Масло, которое впитывается в кожный покров, защищает ткани от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.
- Отвар на основе растения широко применяется в качестве ополаскивателя для волос. Волосяные фолликулы в полной мере получают питание необходимыми веществами. Структура шевелюры заметно укрепляется, предотвращая сечение волос. Целебный отвар эффективно борется с перхотью и себореей.
Противопоказания кинзы
- Кинза категорически противопоказана при наличии индивидуальной непереносимости компонентов. Наличие эфирных масел могут спровоцировать развитие аллергической реакции.
- С осторожностью относитесь к продукту при беременности. Во время лактации пряность лучше исключить из рациона. Для большей убедительности посоветуйтесь с врачом.
- При злоупотреблении продуктом наблюдается бессонница и нарушение памяти. Также у женщин может произойти гормональный сбой. Сбивается менструальный цикл.
Все полезные свойства кинзы следует рассматривать с точки зрения того, какие элементы содержатся в составе. Но воздействие зелени на организм неодинаковое, всё зависит от исходного состояния здоровья человека.
Видео: лечебные свойства и противопоказания кинзы
Отправить