Можно ли пиццу при грудном вскармливании?

Пицца является одним из любимых лакомств многих людей. Но кормящие мамы часто задаются вопросом о том, насколько безвредной она будет для ребенка. Ведь в ее состав входит большое количество различных ингредиентов, которые не всегда могут оказаться полезными для детского организма.

Состав пиццы и его влияние на детей

1. В пицце содержится много ингредиентов, одним из которых являются грибы. Они считаются вредной пищей для матерей, кормящих грудью. В течение первых шести месяцев при грудном вскармливании рекомендуется вообще отказаться от употребления грибов в пищу. Это связано с тем, что у ребенка еще слабо развита ферментативная система. Грибы сами по себе являются довольно тяжелым продуктом для организма. Несмотря на то, что в них содержится множество полезных элементов, организму сложно усваивать подобную пищу. К тому же, грибы имеют свойство накапливать разнообразные токсические вещества.
2. Несмотря на все вышеперечисленное, при грудном вскармливании допускается периодическое употребление грибов. Но для этого рекомендуется выбирать опята, вешенки и шампиньоны, которые относительно легко усваиваются организмом. При этом сами грибы должны быть произведены на специализированных фермах. По сравнению с лесными аналогами они нанесут намного меньше вреда, поэтому их разрешается иногда употреблять кормящим мамам.
3. Другим важным ингредиентом пиццы является сыр. Мамам, которые кормят малышей грудью, данный продукт будет очень полезен, так как в нем содержится кальций. Но выбирать стоит лишь твердые сорта сыров. Если же сыр плавленый или приготовлен с плесенью, то не следует употреблять его в пищу. От этих сыров у ребенка может возникнуть образование газов в большом количестве.
4. Часто в пиццу добавляется колбаса. Стоит помнить о том, что этот продукт не состоит из чистого мяса. В него добавляется большое количество различных химических ингредиентов, начиная от красителей и ароматизаторов, и заканчивая вредными жирами. Такой продукт может нанести серьезный вред не только ребенку, но и его маме.
5. Главным ингредиентом пиццы считается помидор. Это очень полезный продукт, включающий в себя множество полезных элементов и витаминов. К тому же, он обладает рядом полезных свойств, например, помогает при депрессии и выступает в качестве антиоксиданта. Но из недостатков томатов стоит выделить то, что они могут вызывать аллергические реакции. Поэтому при грудном вскармливании следует осторожно употреблять в пищу помидоры. Так же рекомендуется сначала включить в свой рацион умеренное количество желтых сортов помидоров. Если у ребенка не будет наблюдаться аллергических реакций, то лишь тогда можно попробовать красные сорта.
6. В состав пиццы для улучшения ее вкусовых качеств добавляется лук. Этот дар природы включает в себя огромное количество витаминов и питательных веществ, что положительно сказывается на состоянии организма. К тому же, он обладает антисептическим действием. Но у многих кормящих мам распространено мнение, что с добавлением в рацион лука и чеснока сильно ухудшается вкус молока и его запах. Но на практике маленькие дети с большим удовольствием поглощают такое молоко, поэтому не стоит бояться употреблять лук в пищу. Особенно это актуально для женщин с плохим уровнем лактации. При добавлении лука в свой рацион лактация значительно улучшится.
7. При изучении состава пиццы нельзя обойти вниманием и тесто, из которого она изготовлена. Обычно это тесто делают с помощью хлебопекарных дрожжей. Эти дрожжи представляют собой смесь из нескольких десятков разнообразных химических веществ, которые предназначены для разрыхления теста. Поэтому употребление в пищу такой пиццы грозит попаданием в организм ребенка множества нежелательных химических элементов.

Как приготовить безвредную и вкусную пиццу

На основании вышеперечисленного состава, можно смело утверждать, что пиццу, произведенную в пиццериях, не стоит употреблять матерям при грудном вскармливании. Но можно сделать пиццу в домашних условиях, которая будет полностью безвредной для ребенка, но, в тоже время, окажется вкусной и ароматной.

Для изготовления теста понадобится 80 мл кефира, в который добавляется 1 яйцо и половина чайной ложки соли. Все это необходимо тщательно взбить, после чего добавить половину чайной ложки соды, перемешать и дать настояться около 5 минут. Далее в небольших количествах добавляется мука (всего потребуется 250 грамм), и делается тесто густой концентрации. Далее это тесто необходимо раскатать с помощью скалки и уложить в форму для запекания.

Перед приготовлением пиццы нужно сделать томатную пасту. Для нее подойдут желтые сорта помидоров. Этой пастой смазывается основание пиццы перед запеканием. На нее затем следует выложить начинку. В качестве начинки используются шампиньоны, мясо из отварной курицы или индейки, небольшие дольки желтых томатов. Также следует нарезать лук в виде полуколец и добавить петрушку.

Температура в духовке устанавливается на уровень 220 градусов. Запекать пиццу нужно на протяжении 15 минут. После этого ее нужно посыпать сверху кусочками сыра (обязательно твердого сорта), после чего продолжить запекание еще на 7 минут.

Как правильно употреблять пиццу при грудном вскармливании

За несколько дней до планируемого приготовления пиццы в домашних условиях рекомендуется попробовать все ингредиенты по отдельности и посмотреть на реакцию ребенка. Особое внимание следует уделить выбору помидоров и грибов.

Если при употреблении в пищу данных ингредиентов у ребенка не наблюдается каких-либо аллергических реакций, его не пучит, и он выглядит спокойным и довольным, то можно делать пиццу по вышеприведенному рецепту. Иначе нужно заменить грибы на какой-нибудь другой ингредиент. Подходящим вариантом замены станет брокколи.

Видео: питание при грудном вскармливании