Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Можно ли кальмары при грудном вскармливании?

Каждая молодая мама, кормящая грудью, старается соблюдать диету. Чтобы поддерживать нужные полезные свойства молока, питание должно быть максимально разнообразным, но не нанести вреда малышу. По поводу кальмаров в списке разрешённых кормящим мамочкам продуктов мнения медиков всегда разделились. Некоторые их настоятельно рекомендуют, как хороший источник белка, другие же категорически против употребления морепродуктов в период ГВ.

Кальмары при грудном вскармливании

Чем полезны кальмары?

Эти моллюски имеют хорошо усваиваемое мясо. Оно не создаёт проблем с пищеварением, а белки этого продукта способствуют восстановлению мышечных тканей.

Чем опасны кальмары?

К сожалению, любой морепродукт может стать причиной аллергической реакции у грудного младенца. Она имеет индивидуальные проявления и достаточно непредсказуемую симптоматику, которая опасна даже для взрослых и совершенно здоровых людей.

В первые несколько недель после рождения ребёнка противопоказанные продукты кормящей матери имеют огромный перечень, и морские в их числе.

Морепродукты часто вызывают аллергические реакции. Кормящая мама должна отказаться от их употребления, пока иммунитет малыша не окрепнет. Как правило, продукты из «запрещённого» списка кормящие мамы вводят в рацион постепенно, начиная с 3-х месячного возраста ребёнка.

Мясо кальмаров не так уж и безобидно, как кажется на первый взгляд. Если они выращивались промышленным способом или были выловлены из не самых чистых водоёмов, то тушки кальмара, помимо белка, вполне могут содержать не самые полезные вещества. А именно: соли тяжёлых металлов, радиацию, отравляющие вещества. В случае покупки замороженных тушек, трудно определить, насколько они свежие. При периодическом и многократном размораживании полезные вещества улетучиваются, а мясо теряет свою структуру.

Факт! После употребления в пищу кормящей мамой даров моря, молоко может приобрести неприятный привкус и малыш попросту не захочет его кушать.

Кому кальмары противопоказаны?

Какими бы моллюски не были полезными, существуют противопоказания для их употребления. Во время лактации женщина становится особо склонной к аллергическим реакциям, поэтому опасность может заключаться не только для малыша. Морские продукты способны вызвать усиленную нагрузку на жёлчный пузырь. Это может стать причиной спазмов и колик, которые вызывают не самые приятные ощущения.

Их категорически нельзя тем, кто страдает панкреатитом или холециститом. Этот продукт может спровоцировать обострение данных заболеваний. В особенности, если кальмаров неправильно приготовили.

Варианты приготовления кальмаров

В кулинарии кальмары популярны уже очень — очень давно. Употребляются в пищу все части их тела, и щупальца и тушка. Китайцы и японцы любят полакомиться присосками и глазами. Европейцы употребляют в пищу только тушки.

Способов и рецептов приготовления кальмаров огромное множество, во всём мире их жарят, варят, тушат, запекают, сушат, фаршируют и маринуют. Так что варианты приготовления каждый может выбрать по своему вкусу.

Как варить кальмаров?

Отварные кальмары — самый здоровый вариант их приготовления. В них сохраняются все витамины и необходимые вещества, они очень сытны и имеют высокую энергетическую ценность. Конечно же, они будут вкусными и полезными, если их приготовить правильно.

Как варить кальмаров

В подсоленную, закипевшую воду нужно опустить тушку кальмара и проварить на протяжении 2-х минут, не более. При более длительном сроке варки, мясо кальмара станет «резиновым». В таком виде этого моллюска можно использовать для приготовления салатов и вторых блюд.

Кальмар сушёный – можно ли при ГВ?

Сушёных кальмаров принято употреблять в качестве закуски «под пиво». Готовят их зачастую в неизвестных цехах с применением большого количества специй, ароматизаторов и химических добавок в качестве консервантов. Чаще всего высушенные таким способом кальмары уже не имеют ничего общего с морепродуктами и не несут в себе никакой пользы.

В сушёных кальмарах очень много соли, использующейся в качестве самого доступного консерванта. Кормящим мамам не стоит её употреблять в больших дозах, поскольку это может отразиться на качестве молока, его вкусе, а также на количестве.

Вяленые кальмары для кормящих грудью мам

В вяленых кальмарах, если они плохо обработаны, могут сохраняться яйца паразитов. Для того, чтобы этот продукт как можно дольше сохранял свои вкусовые качества, в них могут добавлять самые невероятные приправы. Также стоит обратить внимание, что для приготовления закусок к пиву используется сырьё самого низкого качества. Соответственно, такой продукт противопоказан в период ГВ.

Как выбрать хороший морепродукт?

Когда женщина кормит грудью, то ей лучше воздержаться от солёных, сушёных и консервированных кальмаров в пользу свежемороженных. Подобным образом их можно приготовить самостоятельно и получить от этого только пользу.

Как выбрать кальмаров

Прежде, чем кальмаров готовить, их нужно купить. Чтобы выбрать качественные тушки, необходимо знать секреты, которые помогут это сделать.

  1. Размороженные тушки ни в коем случае не должны быть липкими. Если на них присутствует липкость, значит, они подвергались розморозке и повторной заморозке неоднократно.
  2. Качественное и свежее мясо кальмаров должно быть обязательно белым. Если оно другого цвета, значит продукт этот низкого качества.
  3. Свежесть кальмара проверяют так же, как и самого обыкновенного мяса, путём лёгкого надавливания на него пальцем. Свежее мясо быстро восстанавливает форму, а на подпорченном вмятинка так и останется.
  4. Моллюски часто накапливают в себе вредные вещества. Причём, чем они старше — тем их больше. Выбирая продукт, лучше отдавать предпочтение молодым кальмарам.
  5. Тушки кальмаров, упакованные в брикет, деформируются. Это стоит учитывать при покупке этого продукта.
  6. Лучше покупать неочищенные тушки. По коже всегда видно, насколько свежий моллюск.
  7. Испорченные кальмары во время варки пенятся и имеют запах плохой рыбы.

Как ввести в рацион кальмаров кормящей маме?

Не стоит вводить морепродукты до достижения малышом 5-ти месячного возраста. Когда куплены качественные и свежие тушки, маме стоит их отварить. Если во время варки тушка развалилась, то употреблять в пище её нельзя. Скорее всего — это признак гельминтов.

В первый раз стоит скушать небольшой кусочек сразу после кормления, после этого внимательно наблюдать за реакцией ребёнка сутки — двое. Реакции могут проходить как видимым образом, так и быть практически незаметными. При любых ухудшениях в самочувствии кормящей маме не стоит употреблять кальмары до завершения грудного вскармливания.

Видео: питание мамы при кормлении грудью

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!