Можно ли холодец при грудном вскармливании?

Каждая заботливая мама, которая кормит грудным молоком своего малыша, должна вводить в свой рацион здоровые продукты для организма крохи. Правильно составленное меню должно состоят из полезных витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Также важно следить за тем, чтобы эти продукты не стали причиной возникновения аллергии и коликов у грудничка.

Важным элементом, в котором нуждается растущий организм малыша, считается кальций. Недостаток этого микроэлемента в грудном молоке матери может привести к тому, что необходимый объем кальция будет восполняться из запасов костной системы матери и ее зубов. Чтобы в организме женщины было достаточно количество кальция, нужно кушать продукты, содержащие этот важный элемент. В список продуктов, насыщенных полезным кальцием, можно отнести мясной холодец.

Что входит в состав холодца?

Главными ингредиентами, которые входят в состав вкусного холодца, считаются животные кости и мясо. Из этих компонентов варится вкусный бульон для холодца. В состав блюда лучше класть мясо и кости животного, которые кормящая мама обычно добавляет в свой ежедневный рацион.

Кости добавляют в холодец для образования естественного желатина, без вредных искусственных добавок. Чтобы определить реакцию малыша на новый желеобразный продукт, важно заранее начинать приобщать организм крохи к новому блюду. Например, готовить бульоны и супы из мяса и костей. Таким образом, организм грудничка сможет лучше приспособиться к новому виду животных продуктов.

Во время приготовления холодца кормящим мамам лучше не использовать в качестве ингредиентов овощи, которые могут стать причиной аллергической реакции у ребенка. Это относится к морковке, луку репчатому и чесноку. Также важно помнить, что острый луковый и чесночный сок может плохо сказаться на свойствах грудного молока матери, изменить его сладкий вкус. Поэтому эти горькие продукты лучше осторожно добавлять в бульон во время приготовления холодца.

Например, черный перец горошком лучше вообще не добавлять в холодец из-за его остроты. Можно класть в бульон всего один или два зубчика чеснока, и немного подсолить. Если у кормящей матери есть переживания по этому поводу, то можно вообще отказаться от этих ингредиентов. И сварить холодец без чеснока, лука и перца, добавив в его состав только полезные ингредиенты: мясо и кости. Такой холодец принесет максимум пользы ослабленному женскому организму после родов.

Польза холодца для кормящей матери

В состав холодца входят мелкие кусочки мяса и овощные ингредиенты. Для придания вкуса в холодец часто добавляют специи и приправы. Однако при грудном вскармливании этого лучше не делать. Все эти ингредиенты заливают бульоном, приготовленным на кости. Длительное приготовление бульона из мяса способствует выделению из кости натурального желатина. Этот компонент весьма благотворно влияет на здоровье кормящей женщины. Укрепляет суставы и наделяет материнское молоко полезными свойствами. Положительное влияние желатина на костную ткань и суставы очень необходимо роженицам, которые девять месяцев вынашивали малыша у себя в утробе. Ведь после родов их организм подвергся сильным физическим нагрузкам.

Известно, что холодец благотворно влияет на работу всего организма в целом:

1. В составе холодца содержится много железа, которое помогает восстановить женский организм после родов.
2. Также одним из компонентов холодца является глицин. Он помогает нормализовать обменные процессы организма женщины и положительно воздействует на работу мозга.
3. Коллаген способствует улучшению структуры волос, восстанавливает кожу, повышает упругость в мышечной ткани.
4. Мукополисахариды помогают роженицам укрепить кости, хрящи и суставы.
5. Жиры, содержащиеся в холодце, способствуют активизации умственных способностей и вырабатывают больше энергии в теле.
6. А аминокислоты в целом благотворно воздействуют на общее состояние всего организма женщины в период кормления грудью.

Благодаря всем этим полезным компонентам организм рожавшей женщины способен восстановиться значительно быстрее. Именно поэтому холодец непременно должен присутствовать в рационе питания кормящей матери.

Существует ли вред от холодца при ГВ?

Важно помнить, что даже, несмотря на простые ингредиенты, содержащиеся в холодце, кормящим женщинам также нужно относиться с осторожностью к этому блюду.

1. Негативную реакцию может спровоцировать слишком жирный бульон, который варили на основе жирных мясных сортов. Излишек полинасыщенных жиров, которые могут попасть в молоко матери, могут стать причиной повышенного газообразования и коликов у ребенка.
2. Также негативно на работу пищеварения малыша может повлиять и морковь. Если ранее кормящая мама не вводила этот продукт в свой рацион питания, то добавлять его в холодец сразу не рекомендуется. Из-за добавления в холодец пряного лука или чеснока, материнское молоко может изменить вкус и ребенок не захочет его пить. Чтобы молоко матери не стало горьким на вкус, не стоит злоупотреблять острыми продуктами. Кроме того, активные вещества, которые находятся в луке и чесноке, могут вызвать аллергию у младенца, а также спровоцировать сильные колики у грудничка.
3. Большую опасность для здоровья ребенка играют соусы, которыми часто приправляют холодец. Специалисты не рекомендуют матерям добавлять в холодец острый хрен или горчицу для придания остроты блюду. Они также могут повлиять на вкусовые качества молока и вызвать аллергию у малыша.

Особенности употребления холодца при ГВ

Если кормящая женщина решила ввести в свой рацион холодец, то лучше употреблять только блюдо, сваренное в домашних условиях. Для приготовления лучше взять ингредиенты из свежих и качественных продуктов. Не стоит кушать холодец, приобретенный в магазине. В его составе могут содержаться вредные приправы, примеси и консерванты.

Кормящей матери лучше варить холодец из привычного для нее вида мяса. В качестве основы лучше брать нежирное мясо животных. Это может быть теленок, индейка, говядина или куриное мясо. Некоторые даже варят холодец на нежирной части свиного мяса, без прослойки сала. В качестве естественного желатина нужно также использовать кости и хрящи этих животных. Однако важно заранее приучать своего ребенка к полезным нежирным бульонам, чтобы новое блюдо в виде желе не вызвало проблем с пищеварением малыша.

Добавлять холодец в рацион матери нужно не сразу. Лучше делать это постепенно, соблюдая осторожность. В первый раз достаточно скушать маленькую порцию мясного деликатеса, примерно 50 грамм холодца. Есть холодец лучше в первой половине дня. В этом случае женщина сможет определить реакцию организма ребенка на новое блюдо в своем рационе. Наблюдать за состоянием организма ребенка нужно несколько дней.

В случае, если ребенок почувствовал дискомфорт от нового продукта, кормящей женщине лучше на некоторое время повременить с введением холодца в свой рацион. Однако, если организм крохи вполне нормально отреагировал на холодец, то количество съеденного блюда можно повысить. Например, в сутки можно съедать до 200 граммов холодца, однако не стоит кушать более 500 граммов в течение всей недели. Ведь излишек съеденной пищи может привести к негативным последствиям. Если не злоупотреблять съеденной пищей, тогда холодец может оказать положительное воздействие на здоровье малыша и мамы в период лактации.

Видео: как приготовить вкусный прозрачный холодец