Можно ли есть кожуру лимона?

Интересен факт, что в кожуре такого цитруса как лимон содержится огромное количество витаминов. И было доказано, что их гораздо больше, чем в самом лимоне. Не секрет, что многие предпочитают пить цитрусовый сок, который по словам знатаков богат полезными веществами и витаминами, однако тот факт, что в кожуре лимона всех этих веществ содержится на порядок больше, принимают во внимание очень редко. А стоило бы, ведь в основном благодаря именно кожуре цитрус может похвастаться целебными свойствами.

Получить цедру достаточно просто: нужно всего лишь отделить кожуру от лимона, очистить ее, на время поместить в морозильную камеру, а после замораживания натереть на терке.

Польза цедры лимона

Если внимательно исследовать цедру лимона на наличие в ней питательных веществ и микроэлементов, то можно встретиться следующие полезные для здоровья элементы:

• цитронеллу;
• фелландрен;
• витамин с;
• лимонную, яблочную и муравьиную кислоты;
• пектин.

И это далеко не весь список всего, что находится в кожуре.

Благоприятное воздействие цедры позволяет не только очистить организм, но и омолодить клетки кожи. Дополнительное воздействие заключается в следующем:

1. Она справляется с причинами вздутия живота путем сокращения содержащихся в кишечнике неприятных газов.
2. Способствует очищению печени благодаря поступлению большого количества антиоксидантов в организм.
3. Приводит в норму процессы пищеварения и снижает риск появления запора.
4. Благоприятно влияет на иммунную систему, укрепляя ее. Все это благодаря витаминам, которые содержатся в составе кожуры. Таким образом, риск заразиться вирусными и инфекционными заболеваниями значительно снижается.
5. Способствует восстановлению рН-баланса крови.
6. Влияет на уменьшение артериального давления.
7. С ее помощью можно провести обеззараживание ран.

Также с помощью кожуры лимона можно отбелить зубы и улучшить эмоциональное состояние, избавившись от периодически возникающей тревоги или беспокойства.

Профилактика раковых заболеваний

Благодаря многим исследованиям, которые проводились не так давно, было доказано, что цедра лимона является гораздо эффективнее по сравнению с той же самой химиотерапией, когда возникает вопрос борьбы склетками раковых заболеваний. Такой эффект достигается за счет ее способности при попадании внутрь организма способствовать выведению из него токсинов.

В конце XX века было проведено одно исследование, направленное на изучение воздействия кожуры лимона на профилактику раковых заболеваний. Путем осуществления более, чем двух десятков экспериментов, медики обнаружили, что содержащийся в лимонной цедре особый экстракт, проникая внутрь организма пациента, начинает активную борьбу со злокачественными клетками. И что самое интересное, этот экстракт смог их разрушить.

Плюсом использования цедры в качестве лекарства против раковых заболеваний считается то, что, по сравнению со многими препаратами, она не причиняет никакого вреда здоровым клеткам, а также не вызывает никаких побочных реакций внутри организма.

Использование цедры лимона

Обычно ее используют во время приготовления различных сладких блюд. Благодаря добавлению специфической горчинки, происходит улучшение вкуса блюда. Теперь же, после прочтения этой статьи, можно увеличить количество возможных вариантов использования кожуры лимона для приготовления гораздо большего количества блюд.

Есть три возможных способа использования цедры желтого цитруса:

Способ 1. В качестве приправы для блюд. Для этого сначала нужно очень хорошо вымыть лимон, после чего на несколько часов положить его в морозильную камеру. Необходимо, чтобы цитрус хорошенько промерз. После можно достать его обратно, очистить от кожуры и натереть. Если под рукой нет терки, то можно воспользоваться блендером. Получившуюся в результате цедру в дальнейшем используют в различных супах, а также салатах, соках и соусах. Ее можно добавлять в блюда из риса или макарон. Отлично сочетается с рыбой.

Способ 2. В качестве основы для лимонада. Чтобы приготовить из цедры цитруса лимонад, нужно будет воспользоваться блендером. Потребуется он для того, чтобы лимон измельчить. В результате все содержащиеся полезные для организма элементы попадут в напиток.

Способ 3. В качестве ингредиента для коктейлей. Кто бы мог подумать, но в коктейлях тоже используется кожура лимона. С ее помощью напиток приобретает неповторимый и слегка горьковатый вкус.

Чай из кожуры лимона – это возможно?

На основе кожуры лимона получается необычный чай, богатый полезными микроэлементами и способный укрепить иммунитет в зимнее время. Еще одним плюсом такого чая считается очищение организма.

Для приготовления чая понадобится:

• Литр холодной воды;
• Выжатый сок лимонов в количестве двух штук;
• Цедра этих же лимонов;
• Мед.

Готовится чай следующим образом:

1. В заранее подготовленную кастрюлю наливается вода и в нее бросается цедра. Все вместе ставится на огонь и кипятится на протяжении 15 минут. За временем важно следить.
2. По истечении времени кастрюля снимается с плиты, и в нее добавляется сок лимонов. Чай готов.
3. Чтобы сделать его немного слаще, можно добавить мед.

Чай можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Лучше всего принимать его после приема пищи. Исключением является завтрак. В этом случае предпочтительнее пить чай на голодный желудок.

В качестве вывода можно ответить на поставленный статьей вопрос – да. И если уточнить, то кожуру лимона не столько можно есть, сколько нужно это делать, чтобы укрепить иммунитет и повысить здоровье всего организма. Содержащиеся в цедре лимона полезные и питательные вещества оказывают благоприятное влияние на общее физическое и эмоциональное состояние человека.

Видео: польза лимонной цедры