Что будет, если каждый день есть шампиньоны

Грибы считаются уникальным продуктом. Они вполне способны заменить в рационе мясо без ущерба для организма. Их всегда ценили и старались в грибной сезон запасти как можно больше, засаливая и засушивая дары леса. Современные технологии позволяют выращивать грибы круглый год на гидропонике в специальных теплицах. Отпала необходимость создания больших запасов. Можно зайти в любой магазин и купить свежий продукт. Чаще всего на прилавках встречаются шампиньоны. Их цена вполне доступна и можно включать их в меню ежедневно. Другой вопрос, стоит ли это делать и как такое питание повлияет на организм.

Польза грибного меню

Шампиньоны относятся к грибам, отравиться которыми невозможно, если они были выращены в тепличных условиях с соблюдением технологии. Отряд пластинчатых грибов велик, они ценятся в кулинарии за насыщенный вкус и простоту в приготовлении. Шампиньоны не требуют предварительного вымачивания и вываривания. Выбор блюд из них очень широк, можно приготовить супы, вторые блюда, плов, салаты. При небольшой доле фантазии грибное меню будет очень вкусным и разнообразным.

Оптимальное количество грибов при постоянном употреблении в день составляет 100-200 гр. Все зависит от пищевых привычек.

Стоит учесть: грибы очень тяжело усваиваются, не рекомендованы детям до 10 лет.

После такого обеда долго сохраняется чувство сытости, поэтому продукт рекомендован для диетического питания. В его составе:

• растительный белок;
• хитозан, затормаживающий развитие онкологических заболеваний;
• набор витаминов, включая почти всю линейку группы В;
• антиоксиданты.

Влияние шампиньонов на организм

Для людей, привычных к употреблению грибов, их можно есть ежедневно. Тем, кто относится к шампиньонам как к атрибуту праздника, не стоит превышать объем в 80-100 гр. Часто они становятся основой вегетарианского и постного меню.

Важно: при заболеваниях ЖКТ в стадии обострения шампиньоны употреблять не рекомендуется.

Особого влияния на организм не замечено, кроме потери лишних сантиметров и килограммов, устранения витаминного дефицита и повышения настроения.

Видео: шампиньоны: есть ли польза в этих грибах?