Содержание статьи
Каждый человек пытается кушать здоровую и разнообразную пищу, но не всегда это получается. Бытует мнение, что здоровая пища однообразная и абсолютно невкусная. Среди вредных продуктов хочется особенно выделить майонез, который мы так привыкли добавлять во многие салаты.
Этот густой соус придает специфический вкус многим блюдам. Существует несколько рецептов его приготовления. Майонез рецепт с уксусом на uksusinfo.ru является самым распространённым. Невозможно себе даже представить без него такие любимые наши салаты, как оливье, мимозу и многие другие.
Этот густой соус прочно вошел в наше питание, вытеснив многие безопасные продукты из рациона.
Недостатки майонеза
Их этот продукт питания имеет великое множество. Хочется выделить хотя бы некоторые из них:
- много консервантов;
- содержит эмульгаторы;
- содержит красители;
- очень высокая калорийность;
- повышенная жирность.
Достоверно известно, что даже среди брендов нет такого майонеза, который не содержал бы консервантов, эмульгаторов и красителей. Хочется сказать, что производитель старается использовать более дешевые продукты для его производства. Для этого добавляют в него растительные жиры также необходимо знать, что значит там уже есть трансжиры. Для здоровья в целом и для пищеварительного тракта это очень плохо. Можно, как альтернативу приготовить домашний майонез. Он будет жирным и калорийным, но без пагубных последствий для вашего здоровья. Некоторые думают, что покупая обезжиренные майонез, они не нанесут вред своему здоровью. Хочется сказать, что это не так, ведь в нём уже присутствуют эмульгаторы, красители и многие неполезные для здоровья ингредиенты.
Альтернатива майонезу
Мы все пытаемся и хотим быть здоровыми людьми, поэтому надо убрать этот продукт из своего рациона. Заправлять салаты можно и более безвредными продуктами.
Подсолнечное масло подходит для заправки многих овощных салатов и рыбных блюд. Оливковое масло более дорогое, но и оно подходит для овощных салатов и многого другого.
Среди молочных продуктов, которыми можно заменить майонез, хочется на первое место поставить сметану. Ею можно прекрасно заправлять овощные салаты, а для более острого вкуса, можно добавить чеснок или горчицу.
Существует также много соусов, которые можно сделать самостоятельно. Да, надо будет немного повозиться, но оно того стоит, ведь наше здоровье и здоровье наших близких заслуживает таких усилий.
В домашних условиях можно легко сделать творожный соус, которым заправляют овощные блюда и запеканки. Ореховым соусом, приготовленным самостоятельно — можно заправлять картофельные и овощные блюда.
Хочется сказать, что альтернатив майонезной заправке великое множество, нужно только приложить немного усилий и проявить чуточку фантазии.
Хочется более подробно остановиться на вкусной и полезной замене майонеза. В домашних условиях можно приготовить великое множество разных соусов.
Сметанный соус
Необходимо просто взбить в течение 30 секунд в блендере 2 яичных желтка с 200 граммами сметаны и ложечкой горчицы, а соль уже можно добавлять по вкусу. Это один из простейших рецептов, готовится он очень быстро и подходит для приготовления селёдки под шубой и других салатов.
Йогуртовый соус с творогом
Для его приготовления необходимо смешать 200г йогурта, 200 г творога, 2 вареных желтка, 2 чайные ложки горчицы, 2 ложки лимонного сока, соль и черный перец добавляется по вкусу. Все ингредиенты просто взбивают в блендере и получается густая и очень вкусная масса, которая намного полезней майонеза. Этот соус универсальный им можно заправлять все салаты и даже оливье.
В домашних условиях можно быстро приготовить и фасолевый соус. Для его приготовления необходимо взбить в блендере 200г белой консервированной фасоли с мякотью одного лимона, 70г подсолнечного масла и 1 ложкой горчицы, соль и молотый перец добавляют по вкусу. Осталось только все эти ингредиенты тщательно перемешать. Этот соус очень вкусный в салатах, а также он хорошо сочетается с мясными блюдами.
Нужно отметить, что рецептов, замещающих не самый полезный майонез — великое множество, главное, чтобы было желание их готовить.
Отправить