Можно ли киви при сахарном диабете?

Пациенты, у которых диагностирован диабет, со всей ответственностью относятся к своему повседневному рациону. При таком недуге особое место отводится белковой пище, а также включению овощей и фруктов. Явным представителем последних считается киви, полезный и насыщенный ферментами заморский плод.

Сводка о сахарном диабете

Неважно, на какой стадии находится недуг, общие сведения для двух типов практически идентичны. Заболевание сопровождается некорректным усвоением глюкозы и её плохой всасываемостью клеточными рецепторами. Поэтому весь сахар скапливается в крови.

Поджелудочная отвечает за выработку инсулина человеческим организмом. Представленный гормон трансформирует поступившие сахариды в драгоценную энергию, которая нужна для полноценного функционирования систем и органов.

При неправильной работе поджелудочной инсулин вырабатывается в меньшем количестве, поэтому болезнь усугубляется и перерастает во второй тип. Как правило, подобными проблемами страдают люди, перешедшие возрастной порог 30+.

К признакам заболевания стоит отнести замедление метаболических процессов, а также развивающееся на этой почве ожирение. С другой стороны, именно избыточная масса тела нередко приводит к развитию сахарного диабета.

Человек, который страдает таким заболеванием, постоянно чувствует себя усталым. У него появляется колоссальная нагрузка на почки, также страдает печень, мочевой пузырь. Появляется жажда, которая не пропадает даже после употребления большого количества воды.

У диабетиков часто появляются проблемы со зрением, оно падает. Заболевание характеризуется развитием проблем дерматологического характера, долго незаживающими ссадинами и ранами. Диабет может стать причиной ухудшения работы ЦНС и сосудистой системы.

Состав и свойства киви для диабетиков

1. Как только киви начали поставлять в магазины, этот заморский плод сразу же обрёл своих приверженцев. Он славится не только вкусовыми качествами, но и массой полезных свойств.
2. Коротко способности плода можно охарактеризовать так: очищает ткани внутренних органов, профилактирует ОРВИ и грипп, снижает риск развития недугов онкологического характера, устраняет соли и токсичные вещества, восстанавливает силы.
3. Фрукт необходимо кушать диабетикам, чтобы нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта. Киви борется с запорами, которые часто возникают у больных этим заболеванием. Нейтрализует токсичные вещества и яды, устраняет зашлакованность.
4. В составе имеется ценнейший витамин K, который иначе именуют филлохиноном. Он входит во многие медикаментозные средства от диабета, улучшает усвоение кальция с фосфором, снимает нагрузку с почек и печени. Витамин K требуется для коррекции веса, борьбы с ожирением.
5. Под воздействием ценнейших ферментов расщепляются белковые соединения, которые ответственны за свёртываемость крови. Эти ферменты предупреждают развитие атеросклероза, тромбообразования и прочих проблем с деятельностью сердечно-сосудистой системы.
6. Киви славится скоплением аскорбиновой кислоты, которая требуется для укрепления иммунной системы. При диабете защитные силы снижаются, поэтому запас витамина С нужно пополнять систематически.
7. Входящий токоферол одновременно является сильнейшим антиоксидантом, который улучшает состояние больного диабетом. Магний с калием ответственны за артериальное давление, точнее устранение его скачков.
8. Витамин D важен для костной ткани и всего опорно-двигательного аппарата в целом. Он предупреждает болезненность в суставах, профилактирует развитие остеопороза и прочих сопутствующих проблем такого типа.
9. Киви не приведёт к набору массы тела ввиду того, что калорийность порции весом 0,1 кг. равняется 50 единицам. Гликемический индекс составляет 50 единиц.
10. Что касается допустимых суточных норм, то в сутки можно скушать максимум 3 киви. Не стоит превышать этого количества, чтобы избежать неприятных последствий и гипергликемии.

Киви при диабете 2 типа

1. При таком виде диабета у пациентов зачастую развивается повышенная масса тела либо ожирение. Именно поэтому, после установления диагноза врачом, настоятельно рекомендуется кушать тропический фрукт хотя бы 2 раза в неделю.
2. Киви обладает уникальными лечебными свойствами при диабете 2 типа. Благодаря обилию клетчатки стабилизируются пищеварительные процессы. Систематическое поедание фрукта позволит избавиться от отрыжки, запоров и изжоги.
3. В плоде содержится небольшое количество сахара, именно поэтому киви вполне может заменять сладости. Также не стоит забывать о том, что при сахарном диабете повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Во фрукте содержится оптимальное количество магния и калия. В совокупности ферменты предотвращают развитие серьёзных патологий.

Блюда с киви при диабете

Говядина в зелёном соусе

• чеснок — 1,5 головки
• говядина нежирная — 1 кг.
• специи любимые — по вкусу
• горчица — 60 гр.
• паста томатная — 55 гр.
• домашний йогурт нежирный — 60 мл.
• киви — 1 шт.

1. Очистите чеснок и разрубите вдоль на 2 части. Натрите киви на тёрке. Натрите мясо специями и небольшим количеством соли. Сделайте надрезы и поместите в них чеснок.
2. В общей чашке смешайте йогурт, томатную пасту и горчицу. Введите киви и тщательно перемешайте. Натрите мясо готовым соусом и оставьте на 40 минут мариноваться. Разогрейте духовку и запекайте в рукаве при температуре 185 градусов.

Десерт из киви

• желатин — 10 гр.
• киви спелое — 1 шт.
• йогурт домашний — 160 мл.
• натуральный яблочный сок — 100 мл.
• сахарозаменитель — по вкусу
• яблоко зелёное — 1 шт.

1. Замочите половину желатина в яблочном соке. Ждите набухания. Тем временем мелко нашинкуйте яблоко и соедините с желе. Разлейте заготовку по стаканчикам и отправьте застывать в холод.
2. Очистите киви и нашинкуйте кружками. Украсьте фруктом готовое желе. Остатки желатина растворите в йогурте. Залейте готовой массой второй слой в бокале.

Осенний салат

• мёд — 10 гр.
• тыква — 100 гр.
• киви — 0,5 шт.
• лайм — 0,5 шт.

1. Порубите тыкву тонкими слайсами и приготовьте в пароварке. Процедура не займёт более 5 минут. Отдельно смешайте мёд с соком лайма.
2. Порубите киви небольшими кубиками и соедините с тыквой. Заправьте салат медовым соусом. Также блюдом можно дополнить очищенными семечками подсолнуха.

Противопоказания киви

1. Систематическое потребление фрукта позволяет существенно улучшить общее самочувствие больного. Фрукт можно кушать в одиночном виде либо в качестве различных блюд. Чтобы не столкнуться с отрицательной стороной плода, не злоупотребляйте им.
2. Если чрезмерно много кушать киви вы обязательно столкнётесь с аллергической реакцией. Также возможны тошнота и рвота. Вас будет беспокоить вязкость и жжение в ротовой полости, изжога. Фрукт в большом количестве может спровоцировать скачок сахара в крови.

У киви много приверженцев, в том числе диабетиков, которые интересуются возможностью или невозможностью включения плода в рацион. Мы разобрали базовые аспекты по порядку, поэтому придерживайтесь рекомендаций.

Видео: киви при сахарном диабете