Томат Толстый монах — описание и характеристика сорта

Всё популярнее среди дачников становится выращивание томатов, пригодных не только к закатке и употреблению в свежем виде. Не осталась без внимания такая модная и вкусная тенденция, как фаршировка помидоров. Но для таких целей пригодны не все сорта. Они должны обладать рядом нужных характеристик. Этими качествами сполна обладает сорт томатов под названием «Толстый Монах».

Характеристика и особенности сорта

Высокорослый (индетерминантный) сорт томатов среднеспелого срока созревания и плодами десертного назначения. От начала всходов семян до момента начала плодоношения проходит 110-115 дней. Стебли вырастают в основном от 1,5 до 2 м. Томаты красивые, в полной спелости ярко-красного цвета с незначительным глянцевым блеском. Кожица плотная и упругая, стойкая к растрескиванию и солнечным ожогам.

Плоды красивые, мясистые, усечённо–квадратной формы, с выраженной небольшой ребристостью, весом 200-220 гр. Мякоть хрустящая, сахаристая, отличного вкуса, без намёка на кислинку. Интересная особенность – мякоть практически не содержит сока. Внутри томаты состоят из малого количества камер с небольшим количеством семян.

Сорт обладает высокими и стабильными показателями урожайности – до 10 кг с 1 кв.м. Отлично подходит для потребления в свежем виде, приготовления салатов и фаршировки. А также приготовления соусов, пасты и кетчупов. Для любителей овощей, приготовленных на углях, с дымком, этот сорт будет настоящей находкой! Для переработки на сок томаты не годятся. И ввиду крупного размера не подходят и для цельноплодной консервации.

Сильные стороны сорта

1. Классический томатный вкус и насыщенный, густой аромат мякоти. Хороший баланс кислоты и сахара в плодах.
2. Вкусовые качества остаются на высоте, независимо от условий выращивания.
3. Кубовидная форма и плотные, толстые стенки делают его идеальным для фаршировки.
4. Удобство сбора, плоды созревают в 4-5 кистях по 5-6 шт.
5. Показывает высокую устойчивость к основным заболеваниям паслёновых культур.
6. Подходит как для выращивания в условиях как открытого, так и защищённого грунта. А именно в плёночных, стеклянных, поликарбонатных теплицах и тоннелях.
7. Отличные показатели лёжкости и транспортабельности. При соблюдении правильных условий плоды способны храниться от 2 до 4 недель.

Секреты успешного выращивания

1. Этот сорт томатов предпочтительно выращивать рассадным методом, а не посевом семян просто в грунт. Посев на рассаду нужно проводить в начале марта.
2. Оптимальная схема посадки – 4 растения на 1 кв. м. Стоит избегать загущенности и плохой проветриваемости посадок. Они ведут к уменьшению размера плодов и ухудшению фитосанитарного состояния посадок.
3. Высадка рассады на постоянное место — при достижении возраста в 55 дней.
4. Полив рассады только тёплой водой.
5. Обеспечение регулярного полива в нужном объёме, особенно в момент налива плодов.
6. Регулярная прополка посадок и неглубокое рыхление прикорневой зоны и грунта в междурядьях.
7. Обеспечение томатов комплексной подкормкой удобрениями, включая весь нужный спектр макро и микроэлементов.
8. Проведение нескольких профилактических обработок от болезней и вредителей. Но обработку химикатами нужно проводить до начала цветения. После завязи желательно применять только биопрепараты.
9. Нужно осуществлять регулярную подвязку по мере роста к шпалере или опорам. Если не осуществлять подвязки, стебель и плодовые веточки могут сломаться под весом тяжелых плодов. А сам куст попросту завалится на грунт.
10. Формировка куста в 2-3 стебля.

Так как Толстый Монах является сортом, семена на будущий сезон можно заготовить самим. Для этого подойдут лучшие плоды в фазе биологической спелости.

Отзывы

1. Отец Кирилл, 44 года: При церкви у нас небольшой огородик. Садим всего понемногу, для себя и приготовления обедов для прихожан. И конечно я не смог не купить томаты с таким добрым и аппетитным названием. Волей Божьей и нашими стараниями кусты выросли высокие, сильные. Всё тщательно подвязали к длинным жердям, стали ждать урожай. Ничем не обрабатывали. Через пару месяцев после посадки рассады стали собирать спелые, вкусные и сладкие помидоры. Плотные, увесистые, они полностью оправдали все наши ожидания. Теперь Толстый Монах у нас всегда желанный гость!
2. Света П., 30 лет: Любим шашлычки. Да, впрочем, любим всё, жаренное на гриле. Поэтому кроме мяса, довольно часто готовим и гарнир – разнообразные овощи. Но не все они будут хороши на гриле, нужно подбирать. И, посадив Толстого Монаха, мы получили прекрасные, увесистые, а главное плотные помидоры с толстыми стенками. На гриле обалденные! Да и просто в салате или покушать свежими с солью. Плюс ко всему особых проблем при выращивании не было никаких. Рекомендую всем любителям.

Видео: уход за томатами — первые важные шаги