Содержание статьи
Горчица стала известной людям ещё в Древней Греции. Местные знахари уверяли, что продукт способен исцелить практически любой недуг. Сегодня горчица имеет обширный круг поклонников, которые любят её за уникальный аромат. Мало кто знает, что масло на основе семян способно принести человеческому организму огромную пользу.
Химический состав
Горчичное масло славится внушительным химическим перечнем ценнейших ферментов, которые оказывают целительное влияние на человека. Научно доказано, что состав эффективен во многих областях.
Горчичный растительный продукт включает в свой состав ценное вещество в виде жирных полиненасыщенных Омега-3, 6 кислот. Ферменты участвуют в нормальной жизнедеятельности органов. В сырье присутствует насыщенная эйкозановая кислота и эфиры.
Горчица богата витаминами В-группы, токоферолом, витамином D, ретинолом. Выявлено максимальное скопление железа и кальция в горчичном растительном масле. Продукт ценится за наличие в нём синигрина, миозина, синальбина.
Если обращать внимание на столь обширный ценный перечень элементов, можно понять, что калорийность масла будет высокой. Скопление жирных кислот значительно поднимает показатели. Так, в 100 гр. сосредоточено порядка 847 Ккал.
Польза элементов
- Токоферол. Пресловутый витамин E, известный как жирорастворимый компонент. Доказано, что в 100 гр. продукта содержится порядка 30 мг. токоферола. Подобный показатель можно приравнять к двойной суточной норме для взрослого организма. Ни для кого не секрет, что фермент считается мощнейшим антиоксидантом. Токоферол без труда выводит из организма ядовитые и токсичные соединения. Помимо этого витамин Е нужен для стабильной деятельности организма женщины. Токоферол омолаживает ткани на клеточном уровне, быстро заживляет раны, нормализует свёртываемость крови, укрепляет венозные и артериальные мембраны и сокращает показатели плохого холестерина.
- Витамины группы В. Подобные ферменты не заменимы для полноценной деятельности ЦНС. Специалисты настоятельно советуют включить масло в повседневный рацион людям, которые не имеют противопоказаний. Продукт при правильном приёме улучшает память и контролирует мозговую активность.
- Витамин F. Фермент образуется благодаря взаимодействию Омега-кислоты (3 и 6). Витамин ответственен за стабильную работу ЖКТ и щитовидки. Фермент благотворно воздействует на обмен жировых соединений в организме. Помимо этого витамин F защищает сердечные ткани от воздействия токсичных соединений.
- Синигрин. Довольно редкое вещество, которое можно встретить в привычных продуктах. Синигрин содержится в горчичном масле и является мощнейшим антиканцерогенном. Фермент подавляет образование патогенных раковых клеток. Таким образом организм защищён от развития раковых опухолей всех органов человека.
- Ретинол. Известно, что витамин А незаменим для улучшения зрительных функций человека. Помимо этого ретинол оказывает положительное воздействие на кожу, слизистые и защитные оболочки человека.
- Витамин В6. Вещество повышает все метаболические процессы и стабилизирует работу ЦНС. Витамин В6 улучшает деятельность половой системы женщин и мужчин (повышается репродуктивная функция).
- Фитостеролы. Активные биологические вещества в науке чаще именуют растительными гормонами. Они улучшают состояние кожного покрова, противостоят образованию опухолей и раковых клеток. Растительные гормоны оказывают бактерицидный эффект. Нередко вещество применяют для лечения онкологических недугов и заболеваний предстательной железы, эндокринной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин К. Микроэлемент в науке принято называть антигеморрагическим ферментом. Он подавляет развитие кровоизлияний, которые могут протекать на фоне низкой свёртываемости крови. Витамин К помогает организму усваивать кальций из продуктов, который необходим для строения костей. Также вещество благотворно сказывается на деятельности почек.
- Холин. Ответственен за мозговую деятельность, активно продуцирует фосфолипиды. Последние предотвращают образование жировой инфильтрации печени.
- Ниацин. Фермент задействован в энергетическом обмене, который происходит непосредственно в организме. Ниацин жизненно важен для отлаженной работы нервной системы. Элемент контролирует деятельность ЖКТ и помогает выработке половых гормонов.
- Витамин D. Элемент должен поставляться в организм с целью поддержать должные показатели уровня фосфора и кальция. Последние соединения участвуют в заполнении пустот в костях и росте тканей. Если систематически потреблять масло, вы избежите образования рахита и остеопороза. Таким образом продукт компенсирует недостаток витамина D в холодное время года. Вещество стабилизирует работу щитовидки, предотвращает появлений патологий. Подобные процессы могут привести к развитию сердечно-сосудистых и дерматологических недугов.
- Остальные составляющие. Эфиры, хлорофил и фитонциды обладают защитным действием от опухолей и бактерий. Также микроэлементы улучшают деятельность пищеварительного тракта, щитовидки, сосудов, сердца.
Польза горчичного масла
- Ценность сырья неоднократно доказана с научной точки зрения. Состав положительно отражается на деятельности сердечной мышцы, активно противостоит возникновению атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Продукт разжижает кровь и повышает эластичность тканей.
- Масло не менее популярно в различных диетах по снижению веса. Растительный состав контролирует обмен жиров, улучшает всю работу ЖКТ. Похудение достигается благодаря выведению старых отходов и ядов.
- Ценность растительного состава не обходит стороной организм женской половины населения. Продукт приводит в норму работу нервной, половой и эндокринной систем. Кроме всего прочего выжимка из семян растения повышает выделение половых гормонов.
- Сырьё обладает иммуностимулирующим действием, в результате систематического потребления значительно укрепляются защитные функции организма. Таким образом человек будет меньше подвержен сезонным вирусам и простудам.
- Горчичное масло обладает очищающими свойствами. Растительный продукт эффективно противостоит вредным токсинам и шлакам, находящимся в человеческом организме. Состав очищает органы от патогенных радионуклидов и шлаков.
- Доказанным фактом остаётся то, что масло горчицы способно эффективно восстановить нарушенную зрительную деятельность. Положительный результат может быть достигнут только при курсовом приёме продукта.
- Помимо перечисленных качеств, масло оказывает положительное воздействие на структуру эпидермиса. При дозированном и ежедневном потреблении можно избавиться от большинства кожных изъянов.
- При регулярном приёме масла значительно улучшается деятельность печени. Продукт мягко очищает жизненно важный орган от вредоносных токсинов и зашлакованности. Специалисты настоятельно рекомендуют включить масло в повседневный рацион при холецистите и циррозе печени.
- Средство обладает очищающим воздействием. В результате этого вы без труда сможете избавиться от внутренних паразитов в виде аскаридов и гельминтов.
- Если использовать масло для наружного применения, то в кратчайшие сроки можно избавиться от кожных повреждений. Составу присущи обезболивающие, восстанавливающие и стимулирующие свойства. Масло горчицы активно используют в массажных целях. Продукт отлично разогревает ткани и снимает напряжение.
Вред горчичного масла
- В настоящее время существует мнение, что нерафинированная выжимка из семечек может нанести непоправимый вред сердечной мышце. Подобное утверждение складывается из-за наличия в составе эруковой кислоты.
- Организм не способен избавиться от данного фермента, который скапливается в больших количествах. В результате этого сердечные ткани подвергаются разрушительному воздействию кислоты.
- На самом деле пагубное влияние нерафинированного горчичного масла подтвердилось опытами, проведёнными ещё в 70-годы на грызунах. Проведя многочисленные исследования, учёные доказали, что воздействие масла на человеческий и мышиный организм абсолютно разное.
- Отсюда специалисты сделали выводы и доказали, что масло горчицы не вредит нашему организму. В настоящее время агрономы вывели уникальные сорта горчицы, в которых содержание эруковой кислоты сведено практически к нулю.
- Учитывайте, что настоятельно не рекомендуется принимать средство, если вы страдаете язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, энтероколитом, гастритом, повышенной кислотностью. Продукт может спровоцировать аллергию, у людей склонных к ней.
- Если вы никогда не покупали подобный продукт, перед походом в магазин рекомендуется запастись информацией о качественных фирмах горчичного масла. После приобретения растительного состава применяйте его строго по инструкции.
Если вы хотите использовать масло наружным способом, проведите небольшой тест на небольшом участке кожи. Нанесите средство на дерму, следите за реакцией. Таким образом вы определите есть ли у вас индивидуальная непереносимость продукта. В случае употребления продукта в лечебных и профилактических целях, настоятельно рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.
Видео: об истории и пользе горчичного масла
Отправить