Содержание статьи
Как вырастить брокколи на огороде? Вопрос весьма актуальный. Многие жалуются, что самостоятельно вырастить эту неприхотливую культуру у них не получается несколько лет подряд. Цветет капуста, да и только! А где же обещанные производителем семян головки до 1200 г? Ведь на пакетике так и написано.
А вот здесь-то и кроется весь секрет. Масса, указанная на пачке, это общий вес всего урожая с одного растения. На одном кустике может созревать одновременно до 7 головок второго потока. Вес каждой примерно 200 г. Простая арифметика. Согласитесь, мало кто захочет купить семена, на пакетике которых будет указан истинный вес каждой головки по отдельности.
Еще один секрет — почему вырастают цветы, а не вилочки брокколи. Тот, кто хоть раз видел такую капусту, наверняка разглядел, что это — нераспустившиеся бутоны. А на некоторых уже есть единичные желтые цветы. Особенно хорошо заметно это на свежих головках в супермаркете или магазине. Вот здесь и кроется хитрость. Абсолютно все огородники при появлении вилков брокколи не спешат их срезать. Они думают, что соцветия еще будут расти, как у цветной капусты. То есть, около месяца.
Но, срезать урожай брокколи нужно на второй, максимум на третий день после появления вилочков. Потому что на четвертые сутки вас ожидает весьма неприятный сюрприз. А именно — пышно цветущая капуста. Вот такое заблуждение мешает получать хороший урожай этой достаточно простой в уходе культуры.
Лучше снять основную головку на третьи сутки, а само растение оставить на грядке. При должном уходе в самое ближайшее время из боковых пазух появятся соцветия второго порядка. Как правило, их бывает от 3 до 7 штук. С уборкой этого урожая тоже не затягивают. Потому что он зацветает также быстро. Если позволяет погода вашего региона, то можно получить и третий урожай. Конечно, он будет совсем небольшой, но вилочки по нежности и содержанию полезных веществ не уступают соцветиям первого и второго сбора.
Теперь, когда вы знаете два главных секрета выращивания брокколи на огороде, можем разобрать агротехнику.
Подготовка семян
Встречаются рекомендации калибровать шарики семян перед посевом. Что ж, доля истины в этих словах есть. Одинаковый посадочный материал даст ровные дружные всходы. Росточки не будут обгонять друг друга и бороться за питание и солнечный свет. Но, этот способ применим только тогда, когда у вас в наличии большое количество посадочного материала.
Современные гибридные семена брокколи не продаются горстями. В лучшем случае в пачке окажется 20 штучек. Спору нет, урожай с них будет в разы лучше, чем от рассады неизвестного производителя. Но калибровать и так крошечную кучку вовсе не обязательно.
Если есть желание, то можно посеять крупные и мелкие семена в разную посуду. Но подготовка должна быть одинаковой:
- Смотрят на семена. Цветные — значит замачивать не нужно. На производстве уже обработали их специальными препаратами. Серо-коричневые? Значит, смело замачивают.
- Делают 200 мл горячего (не выше +46°С) темно-бордового раствора марганцовки, затем заливают им посадочный материал. Через 18-20 минут раствор сливают. Семена промывать не нужно.
- На 100 г теплой воды добавляют 1 каплю эпина или циркона. Эти адаптогены в разы усиливают собственную жизненную силу семечек.
- Заливают полученной жидкостью посадочный материал и оставляют на 6-7 часов. Затем откидывают семена на ситечко. Кстати, водичку можно использовать для полива комнатных цветов, им понравится.
Все, предпосадочная обработка закончена. Можно сеять брокколи.
Посев на рассаду
К моменту высадки в открытый грунт рассаде брокколи должно быть не менее 29 дней от всходов. Кстати, появляются они буквально на 4-5 сутки после посева. Поэтому выбирать, куда сеять, надо исходя из климата вашего региона.
То есть, более северные районы будут сажать брокколи в плошки на подоконнике, средняя широта проживания позволяет сеять в теплицу или парничок, а южные регионы могут смело пристраивать семена в открытый грунт под временное укрытие нетканым материалом или плотной пленкой.
Важной особенностью брокколи является то, что она совершенно не боится морозов вплоть до -6°С. И это в любом возрасте. На это и рассчитывают, когда выбирают время посева и последующей посадки.
Непосредственно процесс сам по себе достаточно простой. Семена заглубляют в почву не более, чем на 2 см. Важно оставить приличное расстояние между ними, потому что брокколи не пикируют. А высадка в открытый грунт происходит тогда, когда у растений будет 2 пары настоящих листочков.
Очень удобно делать лунки для посева обратной стороной картонной ячейки из-под яиц. Глубина и расстояние получаются идеальными. Просто кладут ячейку на поверхность почвы и аккуратно вдавливают ее. Получаются одинаковые ямки, в которые наливают немного чистой воды и кладут по одному семечку. Сверху все это добро присыпают рыхлой влажной землей. Затем накрывают пленкой.
При появлении первых всходов можно сразу начинать потихоньку закалять растения. Они хорошо переносят проветривания и слегка прохладный воздух. Только не переусердствуйте! Черная ножка очень любит брокколи.
Во избежание подобной неприятности обязательно обеззараживают землю. Например, при посадке дома в плошки почву надо подержать в морозилке хотя бы 3 суток. Или прогреть в духовке полчаса при температуре +100-105°С.
При посадке в теплицу или открытый грунт под пленку, почву нужно предварительно пролить очень горячим (+85-90°С) крепким раствором марганцовки. Сеять брокколи можно уже спустя 12 часов после обработки.
Совет. Обеззараживайте почву заранее. Хотя бы за неделю до посева. Потом проливайте ее раствором фитоспорина (полчайной ложки на 3 л чистой воды). Это заселит грунт полезными микроорганизмами. Капусте точно понравится такое отношение.
Высадка в грунт
Грядку для брокколи лучше приготовить с осени. Весной на это может не хватить времени, там и так дел невпроворот. При подзимней перекопке вносят хорошо перепревший навоз или жирный вызревший компост. Понадобится достаточно большое количество, так как капуста любит покушать. Еще осенью вносят любое минеральное комплексное удобрение с большим содержанием фосфора, калия и азота.
Естественно, пропалывают грядку. Весной, как только сходит снег, нужно проборонить землю. А за неделю до высадки внести минеральное удобрение, содержащее молибден. Брокколи, как и все виды капусты, неровно дышит к этому элементу. Она прямо пышет здоровьем и растет очень активно в присутствии этого товарища.
Сам процесс посадки капусты простой до безобразия. Делают лунки подручным инструментом. На дно каждой бросают столовую ложку золы, хорошенько перемешивают. Затем наливают 700-900 мл воды, и прямо в полученную жижу сажают растение. Сильно глубоко не надо. Достаточно будет прикопать капусту до первых настоящих листочков. При этом очень важно, чтобы под землей не оказалась точка роста.
Теперь можно присыпать лунку вокруг брокколи торфом или сухой рыхлой землей. Если стоит сильно жаркая погода, то первые дни капусту надо притенять светлой тканью или тонким нетканым материалом. Потом можно будет снять укрытие, когда станет понятно, что саженцы прижились и пошли в рост.
Кстати, во время посадки внимательно разглядывают корневую систему капусты. Она должна быть мощной и мочковатой. Если вашему взгляду предстанет тощий стерженек, то можете не сажать такой росток. Вряд ли из него получится что-то стоящее.
Еще обращают внимание на возможные утолщения у основания стебля или на корнях. Как правило, эти шишечки — первый признак килы. Такой саженец необходимо вынести за предел участка и сжечь. А почву от рассады придется выбросить. Споры килы могут находиться в земле до 15 лет.
Уход за брокколи
За этой капустой ухаживать очень просто. Она не требует особенных условий содержания. Регулярная прополка, рыхление почвы — это все по стандартным правилам.
Полив осуществляется по мере необходимости. Как определить эту меру? Очень просто. Пересох верхний слой почвы на глубину 4,5-5 см? Значит пора дать попить брокколи. При этом, полив должен быть обильным. Лучше раз в неделю промочить землю на глубину 17-19 см, чем каждый день прыскать из лейки поверху.
Кстати, брокколи весьма снисходительно относится к некоторому недостатку влаги во время роста. Но это не значит, что она может обходиться вовсе без воды. А вот во время роста вилков растения нужно поливать очень обильно и часто. Хорошо, что это на короткое время, иначе воды не напасешься.
А вот удобрять брокколи придется постоянно. Особенно, если вы задались проблемой получения трех потоков соцветий за сезон. Ведь растениям нужно откуда-то брать силы. Собственный запас питания не бесконечен, одной водичкой сыт не будешь. Придется использовать подкормки.
В зависимости от ваших возможностей и предпочтений, можно использовать как органическое зеленое удобрение, так и минеральное. Их вносят примерно раз в 9-11 дней, строго на следующие сутки после очередного полива. За этим обязательно следят! Иначе, при внесении удобрений в подсохшую землю можно получить сильный ожог корневой системы.
Тогда об урожаях придется забыть. Брокколи будет усиленно наращивать сожженные мелкие питающие корешки, вместо соцветий. Поэтому, строго соблюдайте дозировку и метод внесения.
Совет. Использование молибдена и фосфорно-калийных удобрений в разумных пределах — залог будущего прекрасного урожая упругих и плотных головок.
Спасаем брокколи
Не только люди любят полакомиться нежными зелеными соцветиями. В естественных природных условиях некоторые насекомые тоже не против отведать молоденьких листочков и вилков брокколи.
Крестоцветная блошка. Не особо жалует взрослые растения, но молоденькие атакует достаточно часто. Помогает периодическая посыпка смесью золы, табачной пыли и черного молотого перца.
Если посадок немножко, то можно просто не снимать укрывной материал до снятия урожая. Кстати, такая мера спасет капусту от многих любителей.
Слизни. Тоже большие охотники до молоденьких растений. С ними справиться просто. Междурядья посыпают крупной золой, сухим крупнозернистым песком или толченой яичной скорлупой. Как бы ни были соблазнительно манящими молодые лопушки брокколи, слизни не пожелают корябать нежное пузико.
Если площадь посадок большая, то можно обсыпать ее по периметру. При этом ширина полосы должна быть не менее 30 см. А то ведь, знаете, встречаются и среди слизней смельчаки.
Бабочки и гусеницы. Сама по себе брокколи не имеет четко выраженного аромата. Но бабочки не игнорируют растения. Лопушки листьев-то все равно капустные. Поэтому насекомых отпугивают так:
- Втыкают в грядки несколько колышков или палок.
- К верхушкам привязывают клочки белой ткани.
- Или накрывают все посадки тонким нетканым материалом.
Если же прозевали лет, то в скором времени ждите появления гусениц. С ними справиться белой тряпкой не получится. Кстати, совместные посадки с бархатцами тоже помогают слабо. А вот настой стеблей, листьев или отвар цветов очень хорошо работает против гусениц.
Им очень не нравится терпкий аромат. Они быстренько оставляют брокколи в покое.
Медведка и проволочник. Эти извечные враги всех огородников не брезгуют корневой системой капусты. Одним предложением и не расскажешь о всех методах борьбы с ними. Поищите в сети, там попадаются приличные советы, которые действительно работают на 100%.
Болезни брокколи
В российском климате нет специфичных болезней, предпочитающих брокколи. Но, есть одна напасть, которая обожает все виды крестоцветных растений. И особенно — капусту. Это всем известная кила.
Вылечить ее невозможно. Пораженные растения нужно срочно выносить за предел участка и сжигать. А вот предотвратить ее появление вполне по силам каждому:
- Это строгое соблюдение севооборота. То есть, нельзя сажать друг за другом на одной грядке крестоцветные. А на одно и то же место можно возвращать не ранее, чем через 4 года.
- Слежение за кислотностью почвы и регулярное известкование.
Для раскисления грунта можно использовать известь-пушонку, доломитовую муку или обыкновенный мел. Согласитесь, профилактика гораздо проще, чем печальное захоронение пораженных растений.
Несколько советов
- При температуре воздуха выше +22°С брокколи зацветает быстрее. Не прозевайте урожай! И обязательно увлажняйте воздух вокруг посадок. Пекло помешает формированию плотных головок. Обычное легкое дождевание решает проблему.
- Отвар листьев и стеблей томата хорошо справляется с большинством вредителей брокколи. Получается экологически чисто и без химии. Только не переборщите! В большой концентрации такая жидкость ядовита.
- Азотные удобрения используют только в первые 2 недели после высадки в открытый грунт. Это нужно для наращивания нормального объема зеленой массы. После этого момента мочевину не добавляют, иначе появление соцветий запоздает, а сами они будут рыхлыми и водянистыми.
Как вырастить брокколи на огороде? Совсем нетрудно. Простой уход и минимум внимания — вот и все, что требует это растение. Зато взамен вы получаете целое море витаминов и полезных веществ.
Видео: как посадить капусту брокколи
Отправить