Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Чечевица во время беременности — польза и вред

Чечевица является достаточно древней пищевой культурой, которая ценится благодаря высокому содержанию белка и способности быстро утолять голод.

Чечевица во время беременности

Беременным крупа особенно полезна, ведь содержит массу необходимых минералов и витаминов, в том числе ценную фолиевую кислоту. Однако, будущая мама должна готовить чечевицу с осторожностью, так как возможны побочные реакции вроде метеоризма или нарушения пищеварения. Также существуют строгие противопоказания к употреблению бобов во время беременности.

Чечевица – кладезь полезных элементов

Неприметная на первый взгляд каша является ценным источником различных компонентов:

  • растительная клетчатка;
  • аминокислоты;
  • моно- и дисахариды;
  • протеины;
  • витамины группы В, РР, Е, С, К и т. д.;
  • флавин;
  • триптофан;
  • макро- и микроэлементы (калий, фосфор, селен, магний, кальций, марганец, железо, натрий, медь).

Калорийность продукта составляет 286 ккал на 100 г.

Высокое содержание фолиевой кислоты необходимо для здорового формирования нервной трубки эмбриона. Дефицит компонента может привести к порокам развития (расщепление позвоночника, анэнцефалия и т. д.). Также витамин В9 выводит из организма токсины и яды, накопленные за период употребления алкоголя и курения сигарет. Фолиевая кислота уменьшает пагубное воздействие различных лекарств, которые будущая мама могла принимать в начале беременности.

Витамин В5 положительно влияет на ЦНС и функции мозга. Чечевицу можно употреблять для борьбы со стрессом, депрессией, нервозностью, раздражительностью, паникой, головными болями и мигренью. Также горстка бобовой каши на ночь положительно влияет на засыпание, позволяет избавиться от бессонницы.

Витамин РР (никотиновая кислота) также участвует в формировании внутренних систем малыша.

Высокое содержание протеинов обеспечивает синтез новых клеток плода, строение его мышечной и костной ткани.

Клетчатка стимулирует пищеварение и перистальтику кишечника, чистит организм от шлаков, «плохого» холестерина и токсинов. Чечевичные блюда помогают будущей маме побороть хронические запоры на поздних сроках.

Калий в бобах обеспечивает нормальный кровоток, укрепляет сосудистые стенки и сердечную мышцу, которая вынуждена дополнительно подавать кровь в плацентарный круг. Достаточное употребление калия производит профилактику гипертензивных состояний при беременности (гипертония, эклампсия и преэклампсия).

Железо в составе крупы обеспечивает производство красных кровяных телец и гемоглобина, который транспортирует кислород к различным тканям и внутренним органам. Кушайте чечевицу – и вам не грозит железодефицитная анемия. Для наилучшего усвоения микроэлемента обогащайте кашу источниками витамина С (например, кусочками цитрусов, ягодами).

Незаменимое вещество триптофан влияет на секрецию гормона «удовольствия» серотонина. Чем лучше настроение и самочувствие будущей мамы – тем легче будет протекать беременность.

Другие полезные свойства чечевицы

О бобовом продукте мало кто знает, а ведь каша из чечевицы благотворно влияет на здоровье беременной и ее ребенка.

  1. Укрепляет желудочно-кишечный тракт, уменьшает кислотность среды, благодаря чему эффективно борется с изжогой.
  2. Витамины и микроэлементы в составе крупы повышают защитные свойства организма, устойчивость к заболеваниям и аллергии.
  3. Укрепляет здоровье молочных желез, подготавливает их к полноценной лактации, производит профилактику мастита и других заболеваний (в том числе добро- и злокачественных образований груди).
  4. Быстро и надолго утоляет голод, благодаря чему незаменима при токсикозе. Каша не обладает специфическим запахом и вкусом, нейтральна, поэтому часто используется как гарнир в период сильной тошноты и рвоты.
  5. Уменьшает утомляемость и сонливость. Медленные углеводы в составе чечевицы надолго заряжают организм энергией и бодростью.
  6. Позволяет постепенно сбросить лишние килограммы и нормализовать уровень холестерина. Не смотря на среднюю калорийность, чечевица считается диетическим гарниром.
  7. Укрепляет и тонизирует сосудистые стенки, очищает их от атеросклеротических и холестериновых бляшек.

Как правильно выбрать и хранить крупу

Чечевицу продают как в упаковках, так и на развес. Для того, чтобы она принесла пользу будущей маме и малышу, необходимо оценить качество бобов:

Как правильно выбрать и хранить чечевицу

  • хорошая рассыпчатость;
  • отсутствие конденсата на поверхности упаковки;
  • одинаковый окрас чечевичных бобов, а также размер, что говорит о принадлежности одному сорту;
  • отсутствие в каше плесени или паразитов;
  • запах качественной чечевицы напоминает ореховый.

После приобретения храните культуру в буфете и вдали от источников тепла. Прямые солнечные лучи также не должны попадать.

Чечевица отлично впитывает влагу, поэтому не следует хранить ее в контейнерах и банках, которые могут накопить конденсат. Оптимальной тарой считается картоновая коробка или тканевые пакеты. Если же влажность на кухне высокая, то использовать всю крупу необходимо в течение недели, иначе бобы испортятся.

Вред от употребления чечевицы

Необходимо знать, что все бобовые крупы медленно усваиваются, из-за чего в желудке возникает чувство тяжести. Частое употребление чечевицы приводит к расстройству пищеварения, сильному метеоризму и даже головной боли.

Также существует мнение, что чечевица повышает риск мочекаменной и почечнокаменной болезни.

Злоупотребление крупой в первом триместре может привести к усилению токсикоза.

Существуют и строгие противопоказания к применению чечевицы при беременности:

  • обострение заболеваний органов ЖКТ (язва, гастрит, энтероколит, панкреатит, пиелонефрит, холецистит);
  • наличие камней во внутренних органах: почках, мочевом или желчном пузыре;
  • наличие геморроя в анамнезе;
  • заболевания суставов;
  • болезни мочеполовой системы, которые нагружают почки или вызывают проблемы с мочеиспусканием;
  • некоторые кожные патологии.

Врачи назвали оптимальную дозу чечевицы при беременности – 2 средние порции в неделю, но в разные дни.

Противопоказания к употреблению культуры достаточно условные, поэтому беременной следует смело вводить ее в рацион в виде каш и супов. На ранних сроках чечевица насытит организм железом и фолиевой кислотой, а на поздних убережет от изжоги и подготовит к лактации. Важно только правильно выбрать кашу и не злоупотреблять.

Видео: в чем польза чечевицы?

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!