Содержание статьи
Болгарский перец широко используется в кулинарии. Огородники выращивают различные сорта, отличающиеся цветом, формой плодов и вкусовыми качествами. Аристотель относится к гибридам. Ценится за неприхотливость к климатическим условиям и высокую урожайность. Выведен сорт для культивирования в средней полосе России в теплицах, и на открытых грядках в южных областях.
Описание сорта
Кусты крепкие, среднерослые, вырастают до 70 см. Листья среднего размера, слабоморщинистые. Плоды блестящие, кубовидной формы, при полном созревании приобретают красный оттенок. Кожица плотная, мясистая, толщина стенок 7-8 мм. Один плод весит в среднем 180-200 грамм. Вкус отличный сладковатый, без горечи. Завязи образуются даже при неблагоприятных погодных условиях.
Гибрид отличается высокой урожайностью и устойчивостью к распространенным заболеваниям. С одного квадратного метра можно собрать 5,3 кг спелых перцев. Универсальная овощная культура подходит для употребления в свежем виде, для приготовления лечо и для заморозки.
Особенности выращивания
Посев семян осуществляют за 75-80 суток до предполагаемой высадки на постоянное место. Лучше всего сеять сразу в отдельные горшочки или стаканы. Перец плохо переносит пикировку, поэтому лучше не рисковать. Для посева надо приготовить питательную смесь. Почву надо смешать с удобрениями, предварительно обеззаразив ее. Сделать это можно прокаливанием при высокой температуре, или пролить почву раствором марганцовки. Для проращивания посевы держат в помещении при температуре +25-+26 градусов. Для более быстрого получения ростков, емкости накрывают сверху пленкой.
Посадку в теплицу или на открытые грядки осуществляют без заглубления. Почва должна быть хорошо прогрета, и достаточно увлажнена. При необходимости посадки накрывают пленочным материалом. У перца боковые корни не растут, поэтому этого не требуется. На одном квадратном метре размещают 4 саженца. Для получения более богатого урожая и качественных здоровых плодов сорту требуется обеспечить полноценный уход.
Правила ухода
Для овоща важно обеспечить регулярный полив, внесение подкормок и рыхление почвы. Поливать перец следует только теплой отстоявшейся водой. Проводить процедуру рекомендуется вечером или утром. Не следует переувлажнять корни и допускать пересыхания. После полива почву под кустиками надо рыхлить. Так земля будет обогащена кислородом. Обязательно надо вовремя избавляться от сорной травы. Сорняки вытягивают полезные вещества из почвы, а также являются переносчиками опасных грибков.
Подкармливать растения за лето надо не менее 3-4 раз. Первый раз это нужно сделать недели через две после высадки рассады, второй – в период цветения, затем подкормки вносят во время созревания плодов. Для того, чтобы свести к минимуму возможные риски заражения вирусом или грибком, а также от поражений вредителями, растения опрыскивают инсектицидами.
Сорт перцев Аристотель отличается замечательными вкусовыми качествами и простотой в уходе. При минимальных затратах физического труда можно получить отличные сочные и ароматные плоды. С болгарским перцем любое блюдо приобретет неповторимый вкус и аромат. Также овощ прекрасно подходит для заготовок на зиму, его замораживают и добавляют в различные салаты.
Видео: перец сорта Аристотель F1
Отправить