Можно ли жарить на горчичном масле?

Полезные свойства горчичного масла были доказаны еще с древних времен. Продукт отличается высоким содержанием веществ, необходимых для нормального функционирования организма человека. Масло издревле использовалось в Восточной и Северной Индии, а теперь быстрыми темпами распространятся по всему миру. Получают этот уникальный продукт из семян растения горчица. Купить его можно только в готовом виде, приготовить в домашних условиях нельзя. В нашей стране широко используется в народной медицине, косметологии и кулинарии.

Полезные свойства горчичного масла

1. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, горчичное масло отлично борется с простудными заболеваниями и укрепляет иммунитет.
2. Регулярное употребление продукта обогатит организм жирными кислотами, включая Омега 3 и Омега 6.
3. Если делать компрессы маленьким детям на основе горчичного масла, то у них укрепятся кости, восполнится содержание витамина D.
4. Горчичное масло отлично снижает уровень холестерина, тем самым, укрепляя стенки сосудов. Этот продукт благотворно влияет на работу сердца.
5. Можно навсегда забыть о растрескавшихся пятках и ломких ногтях, если регулярно делать ванночки с добавлением горчичного масла.
6. Фитостеролы, находящиеся в составе масла, обладают противоопухолевыми свойствами, улучшают состояние кожи.
7. Фитонциды наделены противогрибковыми и антибактериальными свойствами.
8. Защитные функции для организма выполняют эфирные масла и антиоксиданты.
9. Продукт благотворно влияет на работу желудка и печени, а также положительно влияет на половую сферу человека.
10. При помощи масла можно провести эффективную борьбу с вредными микроорганизмами. Оно способно уничтожить даже такие опасные инфекции как стафилококк и сальмонеллу.
11. Если масло втирать в суставы, благодаря противовоспалительным свойствам продукта, можно быстро снять воспаление.

Применение в косметологии

Горчичное масло помогает бороться с различными инфекциями не только внутри организма, но и прекрасно справляется с этим при наружном применении. При помощи горчичного масла можно победить многие грибковые заболевания кожи, разгладить мелкие морщины. Втирание в кожу головы поможет замечательным образом укрепить волосы и избавиться от перхоти или себореи. Можно приготовить самостоятельно ополаскиватель для ротовой полости с добавлением меда и соли. Это поможет остановить развитие заболеваний в полости.

Применение в кулинарии

На прилавках магазинов горчичное масло не часто встречается. Бывает оно двух видов: рафинированное и нерафинированное. Масло, даже не рафинированное, в отличие от подсолнечного, не выделяет запаха. Блюда, приготовленные с добавлением горчичного масла, всегда обладают только вкусом продуктов. Французы очень ценят этот продукт и активно используют для приготовления салатов, первых блюд, а также добавляют в выпечку.

Горчичное масло расходуется экономно по причине медленного окисления. Также масло имеет длительный срок хранения, что делает его востребованным в консервировании.

Можно ли жарить на горчичном масле?

Чтобы получить от продукта максимальную пользу для своего организма, на нем не только можно, но и обязательно нужно жарить продукты. При жарке масло выделяет нежный и приятный аромат, оно не пенится и расходуется его очень мало. В нашей стране не слишком распространено употребление этого продукта для жарки продуктов, зато индийские кулинарные рецепты изобилуют этим маслом.

Противопоказания и вред

Горчичное масло употреблять можно абсолютно всем, но, что касается абсолютно всех продуктов, не следует употреблять избыточное количество.

Не следует злоупотреблять людям, имеющим проблемы с сердцем. Осторожно нужно употреблять язвенникам или больным гастритом. Исключить употребление при индивидуальной непереносимости. Если вы первый раз хотите попробовать горчичное масло, то начинать нужно с нескольких капель, чтобы посмотреть, не появится ли аллергия.

Чтобы быть здоровыми и бодрыми, люди стараются употреблять больше продуктов, содержащих необходимо важные компоненты. Всегда предпочтение отдается тем товарам, где много микроэлементов и витаминов. Горчичное масло относится к отличному способу зарядить организм не только жирными кислотами, столь нам необходимыми, но и поможет снабдить ткани всего организма фитонцидами, гликозидами, хлорофиллами и эфирными маслами.

Видео: чем полезно горчичное масло?