Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Козинаки — польза и вред для здоровья организма

В стремлении обладать идеальными формами, лишиться излишков веса или избежать их скопления, приходится учиться жить без того, что так любишь, в частности, без сладкого, которое обычно и служит основанием для накопления лишнего веса. Практически все диеты запрещают употребление сладостей, причём не ограничивают период воздержания временем сидения на диете, но и требуют продолжить избегать высококалорийных блюд и впредь. Но как быть тем, кто не может жить без сладкого, и ощущают настоящую ломку, требующую порадовать себя чем-то вкусненьким. Есть простой доступный выход, суть которого заключается в переходе на полезные продукты с низким содержанием калорий. К таким продуктам можно отнести козинаки.

Польза и вред козинаков

Содержание

От других сладостей козинаки отличаются тем, что они в составе, который смело можно назвать удивительным, не имеют сахаров в чистом виде, мучных компонентов, синтетических добавок, а также белков и жиров животного происхождения, и при этом обладают сладким вкусом и хорошей питательностью. Секретом лакомства, спасающего сладкоежек, желающих внести коррективы в свои формы, но при этом неспособных отказаться от заветной сладости, является его орехово-медовый состав. Именно из этих двух компонентов изготавливают правильные козинаки. Первоначально козинаки готовили на основе грецких орехов, а позже стали использовать кунжут и арахис, что ничуть не испортило их полезности.

Химический состав козинаков изобилует разного рода витаминами, такими как А, Е, К и РР, группа В. Также козинаки содержат множество минералов, лидирующие позиции среди которых занимают:

  • фосфор;
  • магний;
  • железо;
  • цинк;
  • кальций;
  • йод;
  • калий.

Кроме того, козинаки в большом количестве содержат белки и легко усваиваемые углеводы. Конечно же, химический состав продукта напрямую зависит от сорта использованных для его приготовления орехов, потому как каждый из них полезен по-своему.

Полезные качества

Польза этого продукта определяется его составом. Если ореховая составляющая может варьироваться, то медовый компонент остаётся неизменным.

  1. При потреблении он целебно воздействует на организм, потому улучшает качественные характеристики крови, способствует выводу из организма вредных веществ и токсинов.
  2. Мёд оказывает нормализующее воздействие на деятельность внутренних органов, помогает ускорить обмен веществ, укрепить иммунитет. Обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, и даже оказывает омолаживающий эффект.
  3. За счёт содержащегося в мёде цинка, производится благоприятное воздействие на суставы, что способствует их прочности и подвижности. Мёд благотворно воздействует на функционирование головного мозга за счёт стимуляции мыслительных процессов и нормализации деятельности сердечной мышцы.
  4. Помимо прочего, мёд, который является обязательной составляющей козинаки, помогает мужчинам поддерживать здоровье, улучшая потенцию. Высокотемпературные воздействия лишают мёд некоторого количества полезных свойств, но, несмотря на это, большая часть их всё-таки сохраняется, что отлично влияет на состояние здоровья.

Но основой козинаков всё-таки являются орехи, поэтому стоит отметить и их полезность:

  1. Содержащаяся в них клетчатка помогает нормализовать кишечную деятельность, ускорить обмен веществ организма, улучшить исполнение пищеварительной функции и воспрепятствовать всасыванию холестерина через стенки кишечника.
  2. Белки и жиры, которые содержатся в орехах, относятся к растительным и напитывают внутренние органы всем спектром необходимых питательных веществ, ответственных за функционирование внутренних органов.
  3. С помощью грецких орехов можно избавиться от нервного расстройства, также они не позволяют развиваться заболеваниям сердца и выступают на стороне иммунитета в борьбе с простудными заболеваниями.
  4. Помимо прочего, они в состоянии понизить артериальное давление, что пригодится страдающим гипертонией сладкоежкам.
  5. Нормализация работоспособности печени, избавление от глистов, укрепление мышечной структуры организма и устранение усталости также являются благоприятными побочными эффектами при употреблении грецких орехов.

Изготовление козинаков на основе кунжута меняет свойства конечного продукта, за счёт содержащихся в нём эфирных масел, глицерина и полинасыщенных жирных кислот. Кунжутные семечки способствуют выведению токсичных веществ из организма, предотвращая при этом заболевания, связанные с суставами и благоприятно влияя на нормализацию кровяного давления.

Вариации козинаков

Первоначальный вариант приготовления козинаков включал в себя измельчение грецких орехов с последующим добавлением в них разогретого мёда. Современные же варианты исполнения этого продукта несколько отличаются от его полезной версии за счёт использования сахарного сиропа вместо медового. Мало того, что это уменьшает пользу продукта, но ещё и увеличивает его калорийность и приводит к исключению из рациона худеющих. Мастера разных стран используют разные орехи, помимо грецкого, арахис и миндаль. Также периодически используют добавки в виде изюма, мака, измельчённых сухофруктов и цедры цитрусовых.

Потенциальный вред

Рассматривая вредоносное влияние козинаков на организм, в первую очередь необходимо отметить влияние козинаков на эмаль зубов. Это не связано с воздействием сладостей на зубы и с развитием кариеса от частого употребления сахара. На самом деле проблема в повышенной твёрдости козинаков, приводящей к нарушению целостности эмали зубов. Употребление продукта, состоящего из крепких ядер орехов и затвердевшего сиропа на основе мёда или сахара, требует приложения массы усилий. А также не в пользу козинаков приходятся ситуации попадания в них мелких частичек ореховой скорлупы или даже небольших камней, которые попадают в продукт во время приготовления. Поэтому, закончив употребление козинака, стоматологи рекомендуют произвести полоскание полости рта водой. В идеале после этого стоит также почистить зубы, это позволит избавиться от прилипших к эмали остатков сиропа. Такая очерёдность действий оказывает профилактический результат, предотвращающий повреждение эмали зубов и не позволяющий развиться разного рода заболеваниям ротовой полости.

Противопоказания

Хотя козинаки обладают широким спектром полезных свойств, есть люди, которым употребление этого продукта противопоказано. К таким лицам относятся те, кто имеет диагноз «сахарный диабет». Это связано с тем, что хоть правильные козинаки и основываются на медовом сиропе, все же чаще производители используют сахар или сахарный сироп. Тем не менее, на рынке представлена линейка диетических разновидностей козинаков, изготовленных, как и положено, на основе мёда, с добавлением сухофруктов, изюма, орехов и семечек.

Аллергикам также необходимо внимательно изучать состав выбранных козинаков, потому что арахис и некоторые семечки относятся к разряду сильных аллергенов. А также стоит помнить, что полезен только свежий продукт, поэтому обязательно нужно проверять срок годности козинака прежде, чем употреблять его в пищу, ведь в случае нарушения условий хранения или при превышении срока годности продукт переходит в разряд вредных для организма.

Видео: как сделать козинаки в домашних условиях

1 голосов, в среднем: 4,00 из 5
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!