Каштановый мед — полезные свойства и противопоказания

Все продукты пчеловодства пользуются огромным спросом, и это неспроста. Мёд входит в их число благодаря своим лечебным качествам и большому списку показаний к приёму. Он тонизирует, заживляет раны, контролирует деятельность психоэмоциональной среды, отвечает за корректную работу сердца и многое другое. Но в каждой бочке с мёдом, как говорится, есть ложка дёгтя. Этот дёготь представляется в возможных противопоказаниях. Но, обо всём по очереди.

Состав каштанового мёда

В некоторых описаниях мёда такого сорта можно встретить путаницу, которая обуславливается разным содержанием химических элементов. В зависимости от сорта каштана и его степени зрелости какого-то вещества может быть больше, какого-то меньше. Но разница невелика, поэтому не будем заострять на этом внимание.

Приличный объём пчеловодческого продукта занимает вода, ей отводится порядка 22%. Мёд содержит природные углеводы, которые представлены фруктозой, сахарозой, дисахаридами и полисахаридами. Но каштановый мёд — это лидер по содержанию сахарозы, поэтому его противопоказывают к приёму диабетикам.

В составе имеются белковые соединения, которые скапливают аминокислоты свободного типа и азотистые вещества. Именно эти элементы считаются самыми ценными в мёде, они очищают кровеносные каналы от холестерина.

Много в данном сорте минералов (более 30 наименований). Мы выделим наиболее значимые и те, что содержатся в большом количестве. Речь идёт о фосфоре, цинке, кальции, магнии, железе, калии, меди, фторе, натрии.

Отдельно стоит упомянуть про основные ферменты. Они представлены фосфатазой, каталазой, инвертазой. Чтобы понять, качественный мёд или нет, нужно оценить уровень диастазы, этого элемента должно быть много.

Благодаря многочисленным исследованиям химический перечень веществ изучен досконально. В нём присутствуют ценнейшие витамины, представленные В-группой, аскорбиновой кислотой, ретинолом, токоферолом, витамином К, витамином РР.

Каштановый мёд славится содержанием фитонцидов, гормонов, ароматических веществ, флавоноидов, липидов, алкалоидных соединений, золы, пектина, пищевых волокон.

Конечный объём того или иного вещества зависит от ряда критериев, в числе которых погодные условия, почва, порода пчёл, интенсивность выделения нектара и его урожайность.

Польза каштанового мёда

1. Используется для лечения заболеваний, связанных с ротовой полостью, дыхательными путями, носоглоткой, мочевыделительной системой, желудочно-кишечным трактом. Применяется в этих областях, потому что обладает противовоспалительными свойствами.
2. Выступает в роли природного антисептика, применяется наружно для лечения проблем дерматологического характера типа псориаза, экземы и пр. В мёде явно выражены бактерицидные свойства.
3. Благодаря секреторному свойству усиливается отток желчи, разгружается работа печени, восстанавливается её структура. Также при приёме мёда усиливается перистальтика кишечника, налаживается его микрофлора.
4. Продукт пчеловодства стимулирует иммунную систему, укрепляет её, что называется, по всем фронтам. Организм становится менее подверженным вирусным инфекциям, сезонным простудам, грибку.
5. Благодаря антиоксидантному воздействию при систематическом потреблении мёда из организма выводятся радионуклиды, токсичные соединения, шлаковые массы, соли тяжёлых металлов. Всё это сказывается положительно на сердце, сосудах, ЖКТ.
6. Продукт положительно воздействует на кровеносные каналы, очищая их от холестерина. Это приводит к профилактике варикозного расширения вен, атеросклероза, тромбофлебита. Мёд нужно есть, чтобы провести профилактику болезней сосудов головного мозга.
7. Если включить продукт в повседневный рацион питания, стабилизируется психоэмоциональная среда человека. Каштановый мёд содержит гораздо больше сахарозы, а потому прекрасно повышает настроение, борется с нервозами и последствиями перенесённого стресса, устраняет бессонницу, хроническую усталость, общее недомогание.
8. Пчеловодческий продукт этого сорта необходимо включать в питание при проблемах, связанных с зачатием ребёнка. Речь идёт о мужчинах. Сильной половине нужно потреблять мёд, чтобы повысить жгучесть сперматозоидов и улучшить общее качество спермы.
9. Каштановый мёд снижает внутричерепное давление, поэтому при его регулярном употреблении пропадают головные боли и мигрени. Также он восстанавливает тягу к еде у лиц, которые сравнительно недавно перенесли операцию и потеряли аппетит.
10. При язве полезно принимать мёд, чтобы облегчить болезненную симптоматику и немного подлечить язвочки на слизистых. При изжоге ложка мёда с молоком устранит жжение. При замедленном метаболизме продукт усиливает моторные функции кишечника.

Что лечит каштановый мёд

1. Продукт прописывают к приёму лицам, страдающим недугами пищеварительного тракта. Отрыжка, изжога, избыточное газообразование, несварение, запор или диарея, тошнота и пр.
2. Применяется ведущими врачами в диетах, направленных на лечение селезёнки, поджелудочной, печени, почек, эндокринной системы, половой дисфункции.
3. Назначается к употреблению при гриппе, астме, бронхите, ОРВИ, ангине, тонзиллите. Быстро выводит слизь из полости путей дыхания. За счёт очищения и укрепления сосудов полезен при варикозе, тромбообразовании, высоком АД.

Каштановый мёд при заболеваниях

1. При мочекаменной болезни. Чтобы значительно смягчить протекание такого недуга, следует приготовить средство. Соедините в равном количестве измельчённый корень алтея, кукурузные рыльца и листья дикой земляники. Отправьте 60 гр. сырья в термос и влейте 800 мл. крутого кипятка. Настаивайте целебное средство всю ночь. Принимайте напиток по 120 мл. с добавлением мёда несколько раз в день.
2. При гастрите. Приобретите целебные травы, и сделайте сбор из мяты, подорожника, семян календулы, шиповника и пижмы, шишек хмеля. Возьмите порядка 30 гр. состава и залейте 300 мл. крутого кипятка. Настаивайте средство 2—3 часа. Процедите настой и примешайте 25 гр. мёда. Принимайте напиток по 100 мл. 3 раза в день.
3. При язве желудка. Чтобы значительно облегчить протекание болезни, следует измельчить 450 гр. свежей моркови и такое же количество ядер грецкого ореха. Примешайте к продуктам равное количество мёда и деревенского сливочного масла. Тщательно размешайте компоненты. Принимайте средство по 40 гр. за 35 минут до трапезы.
4. При бессоннице. Чтобы преодолеть проблемы со сном и избавиться от эмоционального перенапряжения, следует воспользоваться простым рецептом. Во время лечебного курса необходимо разводить 25 гр. мёда в 200 мл. тёплой воды. Принимайте такой напиток после пробуждения и за 40 минут до сна. Ощутимый результат настанет спустя 10—12 дней.
5. При бронхите и кашле. В борьбе с простудными заболеваниями и их последствиями отлично справляются сок редьки и каштановый мёд. Превратите корнеплод в кашицу и с помощью марлевой ткани отожмите сок. Соедините компоненты в равном количестве. Принимайте целебное снадобье по 15 гр. несколько раз в день. Спустя некоторое время бронхи начинают в полной мере очищаться, отлично выходит мокрота.
6. При ангине. Если вы простудились, и сильно болит горло, следует растворить 40 гр. мёда в 250 мл. тёплой воды. Полощите ротовую полость и горло несколько раз в день готовым средством.
7. При кожных повреждениях. При различных ранах и ссадинах рекомендуется обрабатывать поражённые участки тела мёдом в чистом виде. Для усиления эффекта следует смешать продукт пчеловодства с рыбьим жиром.

Каштановый мёд для детей

При отсутствии аллергической реакции, продукт поможет детскому организму справиться с кашлем и простудными заболеваниями. Также сырьё целесообразно давать в качестве профилактического средства от различных заболеваний. Продукт пчеловодства в полной мере укрепляет защитные функции малыша. Также важно учитывать, далеко не каждый малыш с удовольствием ест такой мёд. Состав имеет горчинку и довольно специфичный аромат.

Каштановый мёд в косметологии

При отсутствии аллергической реакции, рекомендуется систематически пользоваться домашними рецептами для ухода за телом и лицом. Различные маски с мёдом и целебными травами помогут значительно освежить внешний вид и избавиться от ряда проблем. Такие составы тщательно дезинфицируют и очищают эпидермис. Пропадает угревая сыпь и воспалительные процессы в виде прыщей. Медовые маски также пользуются не малой популярность при уходе за волосами.

Правила приёма каштанового мёда

1. В профилактических целях специалисты уверяют, что любой продукт с лечебными свойствами нужно потреблять в строго ограниченном количестве. Суточная норма мёда составляет порядка 65 гр. Для детей такие показатели снижаются вдвое.
2. В целях лечения простудных, инфекционных и хронических заболеваний, разрешается принимать до 100 гр. продукта в день. Перед целебной практикой в обязательном порядке посоветуйтесь с врачом. Приём продукта необходимо разделять на 4 порции.
3. Каштановый мёд разрешается применять даже при сахарном диабете. Процедуру необходимо проводить строго под наблюдением лечащего врача. Суточная норма не должна превышать более 30 гр. Если глюкоза в крови не начала расти, приём можно продолжать.

Как определить подделку мёда

1. При выборе мёда, просите продавца дать продукт на пробу. Качественное сырьё можно определить по вкусу. Если вы впервые пробуете такой сорт, стоит отдавать предпочтение южным регионам. В таких местах подделка довольно редкое явление. Поэтому однажды попробовав качественное сырьё, вы не забудете вкус и необычный аромат.
2. После приобретения, состав также можно проверить на подлинность, если вы не смогли отличить запах и вкус от настоящего мёда, эксперимент можно продолжить дома. При нагревании натуральный состав должен терять горечь. Достаточно довести продукт до 50 градусов на паровой бане. Если вкус не изменился, и горечь осталась — это подделка.
3. Зачастую оттенок и горечь мёда подделывается жжёным сахаром. Также стоит отметить тот факт, что продукт такого сорта способен длительное время сохранять свою первозданную жидкую структуру. Каштановый мёд может не кристаллизоваться более года. Если в составе присутствует крахмал, то его можно выявить с помощью йода.
4. Натуральный мёд можно проверить на примешивание сахара. Достаточно капнуть на лист бумаги состав и поджечь. Сахар будет гореть вместе с листом, с настоящим мёдом ничего не произойдёт. Также состав можно проверить на наличие сиропа. Размажьте мёд тонким слоем по руке. Проведите по составу химическим мягким карандашом. Если продукт натуральный, никаких следов не останется.

Противопоказания каштанового мёда

1. Вне зависимости от сорта и полезных качеств, любой продукт пчеловодства имеет ряд своих противопоказаний. Наиболее частой и распространённой причиной, по которой мёд может нанести существенный вред организму — аллергия.
2. Поэтому стоит существенно ограничить приём данного продукта при наличии пищевой аллергической реакции. Не рекомендуется включать состав в рацион питания при вынашивании малыша и период вскармливания грудью без рекомендаций врача. Состав может дать обратный эффект.
3. Если вы впервые попробовали продукт либо дали его ребёнку и проявилась тошнота, отёки слизистой, высыпания. Незамедлительно прибегните к помощи противоаллергических средств. При необходимости обратитесь к врачу.

Каштановый мёд довольно ценный и редкий продукт. При выборе будьте предельно бдительны. Качественный состав можно приобрести далеко не в каждом городе. При первом знакомстве с мёдом, будьте предельно осторожны. Также учитывайте противопоказания. Не злоупотребляйте продукт и не пренебрегайте практическими рекомендациями.

Видео: полезные свойства каштанового меда