Перец Сибирский князь — описание и характеристика сорта

Сибирский князь — среднеспелый сорт болгарского перца. Плоды созревают на 110 — 115 день с момента высадки рассады в открытый грунт. Данная разновидность перца рекомендована для выращивания в регионах с прохладным климатом. Для получения максимального урожая перец Сибирский Князь лучше всего выращивать в теплицах. Плоды имеют конусообразную форму, слегка ребристые, с плотной кожицей и глянцевой поверхностью.

Описание сорта

Растение мощное, хорошо облиственное, куст достигает одного метра в высоту, требуют обязательной подвязки и формирования. Сорт отличается длительным периодом плодоношения.

При должном уходе и благоприятных климатических условиях с одного квадратного метра можно собрать до пяти килограммов вкусных, ароматных плодов. В среднем перец весит до 120 г. Сибирский князь славится своими высокими вкусовыми качествами и сочной мякотью.

Выращивание

Первым делом необходимо провести отбор семян. Их заливают стаканом воды, те, что всплывут, можно считать браком. После этого проводят процедуру закалки зерен, для этого их помещают в неконцентрированный раствор марганцовки на десять минут. После чего семена заворачивают во влажную марлю и дают им хорошенько набухнуть.

1. Высаживать семена рекомендуют в небольшие торфяные горшочки. Слишком углублять их в почву не стоит, так как у перца довольно медленно развивается корневая система.
2. После появление первых трех настоящих листиков производят пикировку рассады в отдельные емкости. В этот же период подкармливают рассаду мочевиной или аммиачной селитрой.
3. Многие начинающие огородники делают распространённую ошибку при выращивании рассады. Ошибка заключается в том, что выращивание рассады огородники начинают слишком рано, когда световой день еще слишком короткий, а дополнительного освещения не хватает. Рассада, выращенная в таких условиях, получается крайне хилой, в дальнейшем растения не принесут должного урожая.

Выращивание рассады болгарского перца начинают, как правило, за 65 дней до предполагаемого момента высадки ее в открытый грунт. Перед высадкой растений лунки необходимо обильно полить водой.

Уход

Важной составляющей ухода является полив. Перец негативно откликается на засуху, но при этом не переносит чрезмерного полива, так как появляется риск возникновения грибковых заболеваний и загнивания куста.

1. Полив производят непосредственно под корень, в противном случае могут появиться солнечные ожоги на листьях и плодах. Во время вегетационного периода и цветения полив должен быть обильным.
2. Не стоит забывать о такой важной процедуре как пасынкование. Она поможет растению направить всю энергию в развитие плодов, а не куста. Не смотря на всю пользу этой процедуры, слишком часто проводить ее нельзя, иначе можно травмировать растение.
3. При выращивании данной культуры в тепличных условиях необходимо устраивать регулярные проветривания, следить за тем, чтобы температура окружающей среды не превышала 35 градусов, в противном случае пыльца перца становится стерильной и опыление не происходит.
4. Перец благосклонно относится к подкормке органическими удобрениями. Для защиты растений от некоторых вредителей при поливе в воду добавьте немного древесной золы, также ею можно присыпать перец.

Рекомендуется подкармливать растения органическими удобрениями. Можно самостоятельно изготовить травяной настой. Для этого в бочку насыпьте небольшое количество сена, и залейте его теплой водой, оставьте бродить на две недели. После окончания брожения жижу процедите, разбавьте водой и поливайте перец под корень.

Достоинства

К достоинствам данного сорта можно смело отнести:

• неприхотливость в уходе,
• высокую урожайность,
• отменные вкусовые качества.

В составе плодов данного сорта содержится большое количество полезных веществ и витаминов.

Полезные свойства

Болгарский перец рекомендуют употреблять людям, страдающим диабетом, нарушением обмена веществ.

1. Также перец помогает при бессоннице. В составе плодов содержится витамин Р, аскорбиновая кислота, которая укрепляет кровеносные сосуды. А за счет высокого количества кальция, магния, натрия, фтора, железа, фосфора, марганца и цинка перец стает незаменимым овощем в рационе любого человека.
2. Данный овощ поможет людям, страдающим анемией, а также лицам с низким иммунитетом.
3. Чудо-плод оказывает благотворное влияние на людей с различными заболеваниями крови, он стимулирует выработку ферментов, тем самым улучшает пищеварение и перистальтику кишечника.

В перце присутствует алкалоид капсаицин, которому овощ обязан своим характерным привкусом. Это вещество может снизить давление, разжижить кровь, что в свою очередь снизит риск возникновения тромбов.

Видео: какие перцы могут вызреть без теплицы даже в Сибири