Содержание статьи
Отечественный рынок с недавних пор может предложить изобилие тропических фруктов. На прилавках торжественно заняла свое место папайя – вкусный и целебный фрукт, который свойствами напоминает дыню. В нем полезно абсолютно все – шкурка, мякоть, семечки и даже листья.
Конечно, осторожный человек не сразу рискнет попробовать неведомый фрукт. Не смотря на доказанную пользу, папайю можно употреблять далеко не всем и только в ограниченном количестве.
Химический состав
На рынке папайя представлена в самом разном виде: свежий фрукт, варенье, цукаты, джемы и так далее. Наиболее полезен именно сырой вариант, так как содержит максимум полезных компонентов:
- витамины группы В, С, D, Е, а также бета-каротин;
- пищевая клетчатка – почти 2 г на 100 г продукта;
- зола;
- салициловая кислота;
- фибрин;
- ферменты (например, папаин, аргинин, карпаин);
- карикаксантин (придает плоду оранжевый окрас);
- антиоксиданты (ликопен, зеаксантин, лютеин);
- минеральные соединения (фосфор, железо, цинк, кальций, кремний, натрий, калий, хлор и другие).
Фрукт идеально подходит для диетического питания, так как почти на 90% состоит из воды. Также в состав входят углеводы (до 8 г на 100 г продукта), белки и жиры в незначительном объеме, волокна. Общая калорийность составляет порядка 40 ккал.
Уникален тропический плод именно благодаря растительному ферменту папаину, который составом напоминает соляную кислоту желудка. Вещество в процессе пищеварения активно расщепляет протеины, крахмалы и липиды. Нередко папайю вводят в рацион людям, у которых наблюдается патология самостоятельного расщепления белков.
Другие ферменты влияют на сердечнососудистую систему, стабилизируют количество сокращений в минуту, укрепляют мышцу, нормализуют давление. Вместе с калием они повышают тонус сосудистых стенок, очищают их от атеросклеротических бляшек и восстанавливают кровоток.
Растительный фибрин по свойствам аналогичен компоненту, который обеспечивает свертывание крови. Папайя необходима для восстановления после серьезных травм и операций. Женщины должны кушать фрукт до и после родов, чтобы предотвратить риск кровотечения и осложнений.
Аскорбиновая кислота является антиоксидантом, который очищает организм от токсинов, метаболитов, радионуклидов, солей металлов, а также препятствует развитию злокачественных процессов. Витамин С моделирует иммунитет, повышает его стойкость против простудных заболеваний, патогенной микрофлоры (вирусы, инфекция, бактерии, паразиты).
Бета-каротин, который в избытке содержит папайя, укрепляет зрительный нерв и восстанавливает остроту зрения. Также он положительно влияет на состояние кожных покровов, волос и ногтей. Витамин А отвечает за здоровье внутренних органов, уменьшает риск отложений конкрементов.
Витамин Е активно участвует в метаболизме, положительно влияет на нервную систему. Считается, что достаточный уровень этого компонента предотвращает онкологию простаты и мочевого пузыря.
Полезные свойства папайи
Ценным тропическим фруктом особенно приятно лечиться, ведь он к тому же такой вкусный и сочный. Регулярное употребление папайи позволяет достичь следующих эффектов.
- Почистить желудочно-кишечный тракт от ядов, продуктов метаболизма, шлаков и холестерина. Растительные волокна адсорбируют вредные вещества, не нарушая естественной микрофлоры желудка и кишечника. Фреш из папайи уничтожает инфекции и патогенные микроорганизме в кишечнике, способствует заживлению микротрещин, язв и воспалений.
- Предотвратить появление тромбов. Фрукт укрепляет сосуды и сердечную мышцу, очищает стенки от холестериновых и атеросклеротических отложений, что обеспечивает нормальное кровообращение и нейтрализует застойные явления. Папайя регулирует свертываемость крови и препятствует повышенном тромбообразованию.
- Уменьшить болезненные ощущения. Благодаря противовоспалительным и анальгезирующим свойствам плод уменьшает болезненные ощущения от заболеваний скелета (остеопороз, артрит, остеохондроз), кишечных колик, мигрени.
- Уничтожить паразитов. Папайю давно применяют как средство от глистов, амеб, лямблий и сальмонеллы.
- Укрепить опорно-двигательный аппарат. Ферменты фрукта способствуют наращиванию соединительной ткани межпозвоночных дисков, что уменьшает проявления остеохондроза, грыж и смещений.
- Уменьшить кислотность желудка. Фермент папайи ощелачивает желудочный сок, понижая кислотность среды. При этом пищеварение и перистальтика улучшаются. Это свойство помогает избавиться от изжоги, уменьшить проявления гастрита и язвы.
- Повысить секрецию инсулина. Этот компонент, в свою очередь, снижает уровень глюкозы, что очень важно для больных с сахарным и гестационным диабетом.
- Почистить почки и уменьшить отечность. Сырая папайя является отличным мочегонным, что позволяет удалить токсины из почек, почистить мочевыводящие протоки, а также вывести из организма лишнюю воду. В результате давление снижается до здоровой отметки, а генерализированные отеки рассасываются.
- Снизить температуру тела. Папайю можно давать детям при повышенной температуре, так как фрукт обладает жаропонижающим свойством благодаря салициловой кислоте.
- Снизить риск онкологии. Если в семейном анамнезе наблюдались случаи рака толстой кишки, желудка, легких, простаты, мочевого пузыря и других органов ЖКТ, то папайя обязательно должна быть в рационе. Значительное количество антиоксидантов позволяет бороться с добро- и злокачественными опухолями, подавлять их развитие и разрастание.
- Заживить кожные повреждения. Мякоть и кожицу можно применять в качестве местного лечебного средства (аппликации, компрессы, домашние маски). Благодаря салициловой кислоте, антиоксидантам и витаминам А, Е папайя заживляет раны, язвы, эрозии, проколы, гнойничковые поражения, прыщики и дерматиты различной природы. Также она способствует быстрой регенерации тканей при ожогах и обморожении. Сок можно использовать для уменьшения дискомфорта после укусов насекомых или неядовитых змей.
- Улучшить внешний вид. Местное применение фрукта позволяет избавиться от возрастных пигментных зон, веснушек, пятен после ожогов. Мякоть применяют для домашнего скрабирования и отшелушивания мертвого эпидермиса. Витамины при этом отлично тонизируют и увлажняют молодой кожных покров.
- Удалить лишние волосы. Косметологи всего мира применяют маски из папайи для удаления нежелательных волос. Органические кислоты тропического плода разрушают кератин и замедляют развитие волосяных фолликул, благодаря чему новые волоски вырастают дольше и более бледные. Примечательно, что депилирующие свойства мякоть демонстрирует только при местном применении. Употребление в пищу, напротив, способствует укреплению волос и ногтевой пластины.
- Оздоровить рацион грудничка. Мягкая и сытная папайя очень хорошо усваивается желудком, поэтому идеально подходит для первого прикорма младенцу. Благодаря кальцию она укрепляет костную и хрящевую ткань скелета, способствуя нормальному росту и физическому развитию ребенка. Витамины В положительно влияют на головной мозг и ЦНС, улучшают память и концентрацию, мелкую моторику.
- Восстановить зрение. Витамин А и другие ценные компоненты тормозят старение хрусталика и препятствуют макулярной дегенерации сетчатки.
Противопоказания
Не смотря на всю пользу и диетическую ценность папайи, ее нельзя употреблять в некоторых медицинских случаях.
- Аллергия на желтые и оранжевые фрукты, овощи является строгим противопоказанием. Если в анамнезе наблюдалась аллергия на морковь, хурму и дыню – употреблять фрукт запрещено. В других случаях вводите в рацион аккуратно, начиная с одной дольки в день. При появлении сыпи, повышенной температуры, отека слизистых, слезотечения и т. д. прекратите прием плода.
- Запрещено кушать папайю и людям с конкрементами в мочевом пузыре и почках, заболеваниями выделительной системы.
- Не рекомендуется злоупотреблять фруктом пациентам с серьезными нарушениями свертываемости крови.
- Важно помнить, что даже внешне нормальный фрукт может оказаться недозрелым. В этом случае сок папайи превращается в яд, так как содержит алкалоид карипаин. Он провоцирует сильную пищевую аллергию, интоксикацию, длительную диарею, острые боли в желудке. Выявить такой сок несложно – сдавите мякоть и обратите внимание на цвет. У спелого плода нектар белый и плотный, а у незрелого – водянистый и бесцветный.
Тропическая папайя, на удивление, имеет гораздо меньше противопоказаний и побочных реакций, чем многие местные овощи и фрукты. Подходите к выбору фрукта внимательно и приобретайте только у проверенных поставщиков.
Видео: польза и вред папай
Отправить