Содержание статьи
Красная смородина произрастает почти на каждом приусадебном участке. Её выращивают рядом с частным домом и отдельно в огороде. Всё дело в особой пользе ягоды и разнообразии вариантов угощений, которые можно приготовить на её основе.
Состав красной смородины
- Ягода сосредотачивает множество природного антиоксиданта и иммуностимулятора — витамина Е. Иначе этот элемент называют токоферолом. Он ответственен за деятельность репродуктивной и сердечной систем.
- Не обделена смородина витамином А — ретинолом. Это вещество нужно мужской половине человечества для проведения профилактики простатита и импотенции. Также витамин А поддерживает здоровье кожи и волос.
- В смородине красного цвета имеется пантотеновая кислота. Этот витамин относится к В-группе, он необходим для усиления метаболических процессов. Пантотеновая кислота нужна человеку для профилактики артрита, колита и аллергии.
- Тиамин, или витамин В1, отвечает за ускорение выработки эритроцитов, улучшение циркуляции крови, профилактику старческого слабоумия, усиление мозговой деятельности. Тиамин улучшает работу ЖКТ, предотвращает брожение еды в пищеводе.
- Пиридоксин — ещё один представитель витаминов группы B. Это вещество необходимо для нормализации психоэмоциональной среды, улучшения сна, снижения показателей сахара и холестерина. При систематическом приёме красной смородины снижается риск развития атеросклероза.
- Никотиновую кислоту ещё называют витамином РР. Этот уникальный элемент принимает участие более чем в 60 процессах жизнедеятельности человека. Особую ценность никотиновая кислота несёт людям с недугами сердечной системы.
- Фолиевая кислота — ещё один ярый «женский» витамин группы B. Элемент необходим девушкам, находящимся на грудном вскармливании. Также витамин В9 помогает при планировании беременности и улучшает шансы зачать ребёнка.
- Биотин, иначе — витамин Н, отвечает за углеводный обмен и правильное расщепление сахаристых соединений. Биотин не позволяет углеводам преобразовываться в жиры, наоборот, трансформирует сахар исключительно в энергию. Витамин Н также необходим для обогащения крови кислородом.
- Красная смородина считается рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты. Витамин C нужен каждому человеку для повышения защитных сил, нормализации оттока желчи, профилактики онкологии печени и лёгких. Аскорбинка не может вырабатываться организмом самостоятельно, но она обязательно должна присутствовать в рационе.
- Что касается других полезных веществ, ягода скапливает минеральные соединения, обеспечивающие правильное функционирование органов и систем. Из минералов следует выделить магний, железо, натрий, кальций, фосфор, калий.
- Ягоды содержат пищевые волокна, которые нужны для пищеварительного тракта. Не обделена смородина пектином, бета-каротином, насыщенными и ненасыщенными кислотами жирного типа. При всём этом калорийность смородины составляет всего 39 Ккал.
Польза красной смородины
- Многим известно, что ягоды насыщены большим количеством аскорбиновой кислоты. Например, в лимоне содержится в 4 раза меньше витамина С, чем в смородине. Вещества в особенности много в недозрелых плодах.
- Аскорбиновая кислота относится к списку сильнейших антиоксидантов. Такие ферменты хорошо защищают организм от пагубного воздействия свободных радикалов. В результате риск развития онкологических заболеваний снижается к минимуму.
- Если регулярно кушать смородину, аскорбинка в совокупности с токоферолом тщательно очистит организм. В результате вы будете чувствовать себя намного лучше. В тканях замедляются процессы старения.
Для сердечно-сосудистой системы
- Богатый состав, бесспорно, полезен для сердечной мышцы и кровеносной системы. В смородине содержится необходимый для главной мышцы калий. Обилие минералов и активных веществ укрепляет стенки кровеносных каналов.
- Организм в разы быстрее очищается от вредных веществ, в том числе холестериновых бляшек. Плоды профилактируют развитие ишемической болезни и атеросклероза. В результате снижается вероятность возникновения инсультов и инфарктов.
- Помимо всего прочего, ягоды славятся отличным мочегонным эффектом. Отсюда можно сделать вывод, что смородина в особенности будет полезна людям, которые страдают от отёков конечностей.
Для укрепления иммунитета
- Чтобы максимально повысить защитные функции организма, рекомендуется регулярно кушать смородину с собственного огорода. В этом случае вы будете уверены в том, что плоды выращивались без применения химических добавок.
- Смородину можно заморозить и потреблять на протяжении всего года. Включайте ягоды в состав различных блюд и напитков. Таким образом сезонные простуды и вирусы обойдут вас стороной. Продукт быстро снимает симптомы ОРВИ.
Для профилактики авитаминоза
- Уникальный состав ягод известен с давних времён. Современная медицина подтвердила тот факт, что в смородине собраны практически все витамины и активные вещества, необходимые человеческому организму.
- Натуральный витаминный комплекс поможет вам избежать весеннего авитаминоза. Ягоды принесут неоценимую пользу личностям, которые недавно перенесли тяжёлые заболевания, операции. Также плоды рекомендуется кушать при беременности, лактации, детям и пожилым людям.
Для очищения организма
- В смородине содержатся пищевые волокна, которые активно участвуют в очищении организма. Клетчатка качественно освобождает кровь от продуктов распада. В результате вы избавляетесь от тяжёлых металлов, токсинов, солей и шлаков.
- Ягоды очищают ткани от твёрдых веществ. Желудок начинает нормально функционировать, восстанавливается естественный метаболизм. Систематическое поедание продукта способствует улучшению кожного покрова.
Для улучшения деятельности желчного пузыря и печени
- Исследования показали, что ягоды обладают отличным желчегонным действием. Продукт позволяет без труда переваривать пищу и поддерживать здоровье желчного пузыря и печени на должном уровне.
- Как только вы включите смородину в повседневный рацион, печень начнёт работать гораздо лучше. Продукт помогает органу очищать кровь от всевозможных пагубных веществ. В желчном пузыре пропадают застойные явления. Снижается риск образования камней.
Для улучшения работы ЖКТ
- Ранее было упомянуто, что ягода положительно сказывается на пищеварительной системе, полностью очищая её. Помимо этого сырьё повышает всасываемость перевариваемых продуктов. В результате польза сказывается на всём организме.
- Если конкретно затрагивать желудочно-кишечный тракт, то систематическое поедание смородины решит проблемы с запорами. Плоды помогают наладить нормальный стул. В скором времени вы забудете о вздутии живота и метеоризме.
Для красоты кожи и волос
- Состав смородины подтверждает тот факт, что в сырье содержится большое количество ретинола, никотиновой и аскорбиновой кислот.
- Такие ферменты положительно воздействуют на кожный покров, волосы и ногтевую пластину. Дерма обретает заметную упругость, шевелюра становится гладкой и шелковистой.
Красная смородина при беременности
- Красная смородина скапливает много фолиевой кислоты, которая необходима для женского здоровья. Если вы планируете беременность, включайте ягоду в свой рацион. Так можно увеличить шансы на зачатие в 1,5—2 раза.
- Беременным девушкам следует принимать смородину после консультации со специалистом. Важно понимать, что при переедании вы нанесёте существенный вред себе и малышу.
- Во время вынашивания плода лучше пить компоты и морсы на основе смородины. Лёгкий отвар обладает слабительными свойствами, а, как известно, беременные дамы часто мучаются запорами.
- Отвар из свежей смородины выведет излишки жидкости, тем самым проведя профилактику отёков. Благодаря скоплению железа будущая мамочка не будет страдать упадком гемоглобина и вялостью.
- При беременности лучше отдавать предпочтение чаю на основе высушенных или свежих листьев смородины. Такой напиток восполнит дефицит минералов и витаминов, а также улучшит нервную систему женщины.
Вред красной смородины
- Несмотря на то, что каждый сорт смородины можно назвать гипоаллергенным, важно принимать во внимание индивидуальную непереносимость ягоды. Не стоит ею злоупотреблять.
- Аллергическая реакция на красную смородину встречается чаще, чем, к примеру, на ягоду чёрного или белого сорта. Аллергия может возникнуть при чрезмерном приёме свежих ягод и чая на основе листочков.
- Если у вас имеются недуги ЖКТ, ограничьте приём или откажитесь от смородины вовсе. За счёт скопления кислот раздражаются стенки внутренних органов, могут появиться спазмы и боли в желудке.
- Из противопоказаний стоит выделить обострение следующих заболеваний: колит, язва, панкреатит, гастрит, холецистит. В период ремиссии разрешается потреблять ягоды, но только после плотной трапезы.
- Если вы любите свежевыжатые соки, разбавляйте напиток водой в равном соотношении. В противном случае сильная концентрация поспособствует развитию аллергии и проблемам с желудком.
Из смородины варят компоты и морсы, делают варенье, джем. Ягоды перетирают с сахаром и консервируют, чтобы зимой укреплять иммунитет. Во всём необходимо знать меру, лишь тогда получится извлечь максимум пользы.
Видео: целебные свойства красной смородины
Отправить