Как правильно вырастить рассаду перца дома

Перец – культура хоть и прихотливая, но популярная. На огороде его выращивают наравне с помидорами и огурцами. Период созревания у этого растения длительный – около 110–140 суток, поэтому в открытый грунт высаживают не семена, а готовую рассаду.

И болгарский, и горький перец довольно прихотливы, поэтому необходимо постоянно поддерживать оптимальную температуру, не перебарщивать с поливом, и регулярно удобрять молодые побеги.

Выбор посевного материала

Забота о будущем урожае начинается с покупки правильных семян. Некоторые дачники руководствуются принципом: «Красиво выглядит на картинке», и ошибаются. Нужно внимательно изучать информацию на упаковке:

1. В каких регионах высокая всхожесть и хороший урожай;
2. Раннеспелые сорта в открытый грунт можно высаживать в начале мая, а в теплицу – с середины апреля;
3. Хорошо, если перец способен формировать плоды в регионах с сухим климатом и неблагоприятными условиями;
4. Отлично, когда предложенный сорт предварительно обработали, привив иммунитет против вершинной гнили;
5. Растения с мелкими перчинками не придется подвязывать;
6. Кусты с крупными плодами (от 100 г и больше) нуждаются в дополнительной поддержке, иначе они будут ломаться под весом урожая;
7. Рекомендуют покупать минимум два сорта: ранний и позднеспелый. Первый подоспеет вначале лета, и его можно использовать для консервации и приготовления свежих салатов. Второй созреет, когда закончится ранний перец, поэтому даже осенью в доме будут свежие овощи.

Естественный отбор
Семена из пакетиков или личных запасов нужно перебрать. Высыпать на чистый лист бумаги, и отсортировать слабые, потемневшие или деформированные экземпляры. Выбросить бракованный посевной материал, остаток положить на дно литровой банки, и залить раствором: на 1 л жидкости 30 г соли. Энергично колотить, настаивать 7 минут. Пустые и безжизненные семена, не способные дать всходы, всплывают на поверхность. Слить раствор с оболочками перца, остаток промыть обычной водой, и подсушить. Именно из них получится крепкая и выносливая рассада.

Дезинфекция
Высаживать посадочный материал в грунт нужно в начале февраля. На первом этапе необходимо семена обеззаразить. Можно воспользоваться фунгицидами:

• «Максимом»;
• «Витаросом»;
• «Фитоспорином-М».

Классические варианты:

• марганцовка (раствор должен получиться темно-розовым, или даже фиолетовым);
• 1% перманганат калия;
• бура: 0,2 г вещества на 1 л жидкости.

Семена положить в тканевый мешочек или марлю, погрузить в раствор минут на 20–40, после тщательно смыть остатки средства.

Можно продезинфицировать перец растительным методом. Понадобится 1–2 листа трехлетнего алоэ, которые на 7 суток кладут в холодильник. Заготовку перемолоть, отжать сок, и разбавить его водой в пропорции 1 к 1. В таком дезинфицирующем составе семена могут лежать часов 8–12.

Проращивание
Продезинфицированные семена перекладывают на влажную тряпку, сложенную в два слоя, и накрывают сверху вторым мокрым куском. У перца плотная оболочка, поэтому ростки появляются на 8–14 сутки. Чтобы ускорить процесс, перед замачиванием посадочный материал можно на 5 минут погрузить в раствор селитры, либо добавить в воду 5% хлорный отбеливатель.

Блюдечко с семенами можно поставить рядом с батареей, но нужно следить, чтобы тряпки не пересыхали. Оптимальная температура для проращивания перца – 25–30 градусов тепла.

Совет: Воду для замачивания обязательно отстаивают несколько суток, чтобы избавиться от хлорки и тяжелых металлов. Можно пропустить жидкость через угольный фильтр. Подливать в блюдце только подогретую воду, или теплый ивовый отвар.

Жидкости не должно быть много. Влажная тряпка и высокая температура – идеальные условия для появления ростков. Много воды и +25 – отличный вариант для возникновения гнили и грибка.

Последний рывок
Непосредственно перед посадкой семена рекомендуют замачивать в питательных растворах. Подойдет «Унифлор-бутон», «Циркон» или «Нарцисс». Вместо химикатов можно использовать древесную золу: на 30 г сухого ингредиента 1 л жидкости. Настаивать сутки, постоянно помешивая. Погрузить семена в подготовленную жидкость на 12 часов, после чего сразу высаживать во влажную почву. В сухом грунте перец может не взойти.

Рецепты почвы для крепкой рассады

Начинать подготовку грунта к высадке перца рекомендуют в конце января – первый числах февраля, чтобы он успел настояться. В качестве основы можно использовать чернозем с огорода, нельзя брать с участков, на которых в предыдущем году были высажены пасленовые. Второй вариант – торф. Чтобы основа получилась рыхлой, добавляют перегной или перепревший компост плюс речной песок. По две части первого и второго компонента и 1 – третьего.

Полученную смесь подержать в пароварке минимум час, чтобы уничтожить возможную инфекцию и грибок. Если не получается, хотя бы залить крутым кипятком.

Чтобы не тратить время на подготовку почвы, можно купить в магазинах специальный грунт, предназначенный для выращивания перца, или торфяные таблетки. Производители проводят дезинфекцию материала, поэтому владельцам огорода не нужно обдавать грунт кипятком.

Совет: Чтобы в почве дольше сохранялась влага, можно приобрести шарики с гидрогелем. Сначала их размачивают в теплой воде, а потом кладут в чернозем.

Емкости для выращивания рассады

Перец плохо переносит пикировку, поэтому лучше не высаживать семена в общий ящик. Оптимальный вариант – торфяные стаканчики или таблетки. Можно выращивать рассаду в обрезанных пакетах из-под молока и сливок, пластиковых бутылках. Подойдут одноразовые стаканчики. В нижней части емкости обязательно должно быть одно или несколько отверстий, чтобы корневая система дышала.

Самодельный вариант
Чтобы не травмировать перец во время высадки в открытый грунт, рекомендуют сделать компактные горшки.

Понадобится:

• толстая пленка, которую применяют для строительства теплиц;
• обычные полиэтиленовые пакеты;
• канцелярские резинки, которыми перевязывают купюры;
• ножницы;
• можно воспользоваться линейкой и карандашом;
• новичкам рекомендуют вооружиться жестяной банкой из-под горошка.

Этапы производства:

• Пленку разрезать на небольшие прямоугольники, размером с тетрадный листок.
• Свернуть в форме цилиндра. Будет проще, если оборачивать пленкой консервную банку.
• Зафиксировать полученную фигуру резинками.
• Внутрь засунуть полиэтиленовые пакеты, которые выполняют функцию дна.

Наполнение тары
Любую емкость, предназначенную для выращивания перца, поставить на поднос, застланный большим пакетом, подойдет мусорный. На самое дно горшка насыпать слой дренажа: подсолнечной шелухи, крупнозернистого песка, мелкой гальки или керамзита. Некоторые дачники заполняют емкости пенопластом, натертым на крупной терке.

В горшки насыпать подготовленную основу, и немного ее утрамбовать. Бортики должны выступать на 1,5–2 см над землей. В центре грунта сделать углубление пальцем или палкой. Налить немного воды с добавлением «Нарцисса» (3 г на 1 л жидкости), «Циркона» (4 капли на 150 мл). Можно обработать землю раствором марганцовки для дополнительной дезинфекции, или перманганата калия. Вода должна быть теплой.

Осторожно, хрупкий материал

• Пророщенные семена берут пинцетом, либо «накалывают» на влажную спичку.
• Погружают в подготовленные лунки по 1-2 штуке.
• В горшок лучше положить по 2 семечка, чтобы всходы гарантировано появились.
• Присыпать углубления землей. Приблизительная толщина слоя – 1,5 см.
• Грунт слегка утрамбовать, но не сильно, иначе перцу будет трудно проклюнуться.
• Накрыть целлофановым пакетом или куском пленки.

Важно: Некоторые дачники считают, что для ускорения роста рассады перцу нужен углекислый газ. В таких случаях горшки с семенами ставят на дно большого пакета, несколько раз выдыхают внутрь, и плотно его завязывают.

Емкость с будущей рассадой поместить в теплое место, подальше от сквозняков. Температура в комнате, где проклевывается перец, не должна опускаться ниже отметки +25–30 градусов. Когда появятся первые слабые побеги (на 6–9 сутки), горшочки переставить в ящик или тазик с высокими бортиками, и накрыть стеклом. Пакет использовать нельзя, чтобы внутри не скапливался конденсат.

Поставить молодую рассаду на хорошо освещенные подоконники. Подложить под стекло спичечную коробку, чтобы обеспечить проветривание. Если перцу недостаточно ультрафиолета, рядом с горшками (на расстоянии 50 см) устанавливают лампу. Можно купить специальную разновидность, или воспользоваться обычной настольной.

Идеальные условия

Проклюнувшийся перец нуждается в свете. Температура в комнате в дневное время может варьироваться в пределах 23–19 тепла. Ночью отметка градусника не должна опускаться ниже +16. Нельзя поливать перец, пока не сформируются настоящие листки, минимум 2 штуки.

Если земля пересыхает, ее можно опрыскивать. Влага не должна накапливаться на листьях или у корней рассады, иначе появится грибок, например, «черная ножка», и придется выбросить все поврежденные экземпляры.

Водные процедуры
Полив начинают после появления третьего листа. Почву увлажняют раз в 3–4 дня. Листья у крепкой и здоровой рассады имеют темно-зеленый оттенок. Если растения светло-салатовые, и кажутся хилыми, в воду можно добавлять суперфосфат (на 10 л – 30 г) с мочевиной и сульфатом калия (по 10 г каждого). Литра раствора хватает на 10–12 кустов. После удобрения такими компонентами почву поливают чистой водой, чтобы защитить корни от ожогов.

Альтернатива – препарат «Эффект», аммиачная селитра или птичий помет. Последний разводят в горячей воде из расчета 50 г на 1 л жидкости. Не настаивать, а сразу вылить в землю, чтобы в комнате не стоял характерный запах.

Отбраковка

Если оба семечка, высаженные в горшки, взошли, придется оставить только один куст. Подождать, пока у перца появится 2–3 листика, и посмотреть, какое растение выглядит более крепким. Слабый экземпляр срезать, оставив корень в земле. Если попытаться его выдернуть, можно повредить основу второго куста.

Последние штрихи
Рекомендуют за 2–1,5 недели до высадки закалять рассаду. Для этого ее размещают на балконе. В первые сутки достаточно 1 часа, в следующие дни можно увеличить до 3–5.

Когда придет время высаживать перец на грядки, нужно прекратить полив, чтобы земля немного подсохла, и плотной грудкой облепила корни растения. Аккуратно вынуть ком с рассадой из горшка, если это цилиндры из пленки, достаточно их развернуть, и воткнуть в подготовленный чернозем. В первое время перец накрывают пленкой, чтобы он адаптировался к новым условиям, после нужно не забывать о поливе и удобрениях.

Соблюдая температурный режим, и оберегая рассаду от излишней влажности, можно сформировать здоровые кусты, которые дадут хороший урожай. Главное, не высаживать рядом горькие и сладкие разновидности, чтобы они не смешивались, и защищать перец от вредителей и болезней.

Видео: советы по выращиванию рассады перца