Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Отвар овса — лечебные свойства и противопоказания

Овес – это культурное растение, которое используется как для кормления скота, так и для применения человеком с целью получения различных микроэлементов.

Лечебные свойства и противопоказания отвара овса

Лечебные свойства данного растения были известны еще нашим предкам, которые часто использовали его для борьбы с различными болезнями и для похудения. Магний, фосфор, кремний и калий, которые содержатся в овсе, отлично помогают человеку восстановить запас этих микроэлементов в своем организме. Именно поэтому на сегодняшний день популярным стал отвар овса, который изготавливают с завидной регулярностью. Однако овес имеет некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать перед началом употребления. О пользе и вреде овса вы сможете узнать в данной статье.

Лечебные свойства

Разнообразие полезных свойств овсяного отвара позволяет ему оставаться одним из самых популярных злаков. Он обладает широким спектром применения и помогает не только улучшить самочувствие, но и вылечить различные заболевания:

  1. Язва желудка и гастрит. Благодаря содержанию растворимой клетчатки обладает обволакивающим свойствам, после попадания в желудок овес начинает покрывать всю слизистую оболочку, что значительно облегчает боль в области живота.
  2. Сахарный диабет. Инулин, который содержится в овсе, и заменяет сахар при диабете, позволяет устранить скачки глюкозы в крови.
  3. Наркотическая, алкогольная и никотиновая зависимость. Скополетин – это вещество, которое содержится в отваре овса, и помогает бороться с различными видами зависимостей и вызывать отвращение к наркотикам, сигаретам и алкоголю.
  4. Депрессия и бессонница. Отвар овса способен помочь справиться с депрессией, благодаря положительному влиянию на нервную систему из-за содержания витамина В. Также этот злак станет незаменимым помощником в борьбе с бессонницей.
  5. Проблемы с наращиванием мышечной массы. Триптофан – вещество, содержащееся в овсе и помогающее росту мышц, позволяет спортсменам держать себя в форме и восстанавливать мышцы после тренировки.
  6. Простуда. При простуде молочный отвар из овса с изюмом выступает как жаропонижающее средство.
  7. Холестерин. Бета-глюкан, содержащийся в отваре овса способен выводить из организма холестерин и укреплять сосуды.
  8. Камни в мочевом пузыре. Благодаря способности выводить лишнюю воду из организма, овес способен справится с мочекаменной болезнью и с отеками разной степени.
  9. Противопоказания к употреблению глютена. В отличие от большинства злаков, овес не содержит в себе глютен, что позволяет употреблять отвар овса при различных диетах, где запрещено данное вещество.
  10. Старение. Отвар овса способен улучшать регенерацию тканей, что позволяет увеличить продолжительность жизни и сохранять хороший внешний вид.
  11. Ожирение. Витамины, минералы, лизин и триптофан — все эти вещества, которые содержаться в овсяном отваре, помогают бороться с лишним весом благодаря снижению аппетита. Отвар овса часто включают в диеты при похудении.
  12. Недостаток белка из-за запрета мясных продуктов. Растительные белки, содержащиеся в отваре овса, восполняют оргазм белком в полной мере. Это позволяет вегетарианцам или людям, которым запрещено употреблять мясо в рационе, оставаться здоровыми.

Польза и вред

Обогащенный питательными веществами, витаминами и микроэлементами овес позволяет использовать его для лечения и профилактики множества болезней. Он способен восстановить ослабший после болезни организм и даже помочь в борьбе с физическими недостатками.

Для достижения максимальной пользы, специалисты рекомендуют готовить отвар из неочищенного овса, ведь так сохраняется больше витаминов и питательных веществ. Овсяный отвар, благодаря содержанию биологически активных веществ, оказывает положительное влияние на организм, а именно:

  • Позволяет улучшить продолжительность и качество сна.
  • Укрепляет весь организм.
  • Улучшает обменные процессы, оказывает положительное влияние на обмен углеводов.
  • Успокаивает и расслабляет.
  • Выводит из организма вредные вещества.
  • Поднимает иммунитет.
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  • Способен восстановить пораженную слизистую оболочку.
  • Лечит от запоров.

Несмотря на огромную пользу, которую приносит овсяной отвар, он также может навредить человеческому организму. Этому способствует содержание фитина в злаке. Фитиновая кислота позволяют предостеречь рост зерен овса в неблагоприятных условиях.

Вред фитина заключается в том, что:

  1. Фитин мешает усвоению фосфора человеческим организмом. Фосфор, как всем известно, важен для костной ткани человека.
  2. Важным и полезным микроэлементам фитиновая кислота просто не дает усвоиться, и человек не получает никакой последующей пользы от употребления овсяного раствора.
  3. Фитиновая кислота тормозит действие пищеварительных ферментов, особенно трипсина и пепсины, которые необходимы для распада белков. Это означает, что переваривание пищи нарушается, что вызывает серьезные проблемы с организмом.

Однако, существует фермент, расщепляющий фитин – это фитаза. Именно поэтому при приготовлении отвара важно придерживаться некоторых правил, чтобы овес принес пользу всему организму, а не вред отдельным его системам.

Фитин расщепляется фитазой в случае:

  • Проращивания — это самый эффективный способ активировать действие фитазы.
  • Замачивание – может происходить как с дальнейшей ферментацией, так без неё.
  • Обжаривание – этот способ подходит больше всего для кофейных зерен.

Противопоказания

Овсяной отвар полезен и оказывает благотворное влияние на весь организм в целом. Однако употребление данного отвара разрешено не всем, и следует ознакомиться с противопоказаниями перед началом употребления этого целебного напитка.

Строгих противопоказаний к употреблению отвар не имеет, но существует ряд предостережений, таких как:

  • При сердечно-сосудистой недостаточности овсяной отвар противопоказан.
  • Не рекомендуется употреблять напиток людям с холециститом или циррозом печени.
  • Отказаться от отвара следует и при повышенной кислотности желудка.
  • Чрезмерно употреблять его специалисты не рекомендуют и людям с заболеванием желчного пузыря.
  • Кислотность желудка также является противопоказанием к употреблению овса.
  • Безусловно, аллергия на овес будет являться причиной для отказа от отвара из этого злака.
  • Почечная недостаточность – это тоже веская причина отказа от напитка.

При наличии данных противопоказаний к применению овсяного отвара, следует проконсультироваться со специалистом и, если фитотерапевт или гастроэнтеролог даст согласие на прием данного целебного напитка, вы сможете с удовольствием начать употреблять его без опасений.

Рецепты отваров из овса

Для получения пользы от приема, необходимо в первую очередь расщепить в нём фитин, активировав фермент фитазы. Данный фермент начинает свою работу при замачивании, обжаривании или проращивании. Самым эффективным из перечисленных приемов является проращивание, потому что фитин в овсе при данном способе удаляется значительно лучше. Однако в рецептах можно использовать и другие приемы активации фитазы.

Рецепты отваров из овса

Рецепты № 1
Рекомендуется: людям, страдающим от заболевания ЖКТ.

  • тщательно промыть в теплой чистой воде 200 грамм зерен овса;
  • залить зёрна литром теплой воды;
  • поставить на медленных огонь и варить около часа;
  • отваренные зерна необходимо настаивать около 5-ти часов;
  • выпивать полстакана отвара в утреннее и вечернее время за полчаса до еды.

Курс лечения – рассчитывается индивидуально.

Рецепты № 2
Рекомендуется: при лечении и профилактике сухого кашля:

  • промыть и измельчить 150 грамм овсяных зёрен;
  • луковицу разрезать на 4 части;
  • зерна и лук залить литром горячей воды;
  • варить около 20 минут;
  • добавить две столовые ложки мёда;
  • после того, как отвар остынет, его следует хорошо профильтровать;
  • употреблять по 1-й столовой ложке около 5-ти раз в день.

Курс лечения — до полного выздоровления.

Рецепты № 3
Рекомендуется: для людей, страдающих от повышенного давления:

  • хорошо промыть неочищенные зерна овса;
  • тщательно их размельчить с помощью ступки или других подручных средств;
  • залить зерна овса горячей водой в любой емкости;
  • отвар стоит употреблять после еды каждые два с половиной часа.

Курс лечения – индивидуально.

Рецепты № 4
Рекомендуется: для облегчения состояния при дрожательном параличе:

  • девять столовых ложек зерен овса тщательно помыть и очистить от лишних частичек;
  • налить 3 литра воды в емкость и переместить туда овес;
  • поставить на огонь и после закипания варить на медленном огне один час;
  • настаивать отвар в термосе всю ночь, для того, чтобы не допустить резкого перепада температуры;
  • утром отфильтровать его;
  • употреблять ежедневно.

Курс лечения — полгода.

Рецепты № 5
Рекомендуется: при сахарном диабете и различных видах зависимости:

  • промыть сто грамм очищенных зёрна;
  • смешать соду и воду, затем оставить вымачиваться овес на 3 часа;
  • варить примерно 60 минут на медленном огне;
  • тщательно отфильтровать отвар;
  • выпивать 3 раза в сутки за полчаса до еды.

Курс лечения – рассчитывается индивидуально.

Рецепты № 6
Рекомендуется: при болях в суставах:

  • два стакана неочищенных зёрен промыть;
  • залить литром воды;
  • варить, пока не выпарится около 2-х литров жидкости;
  • отфильтровать товар после его полного остужения;
  • хранить в месте, где прохладная температура;
  • выпивать в течение дня около 3-х раз.

Курс лечения — месяц.

Рецепты № 7
Рекомендуется: при заболевании, которое носит всем известное название «воспаление легких»:

  • промыть стакан овсяных зёрен в емкости, наполненной прохладной водой;
  • затем переместить зерна в глиняную посуду и налить туда 400 мл воды;
  • примерно полтора часа греть в духовке;
  • для того, что отвар настоялся, необходимо будет подождать около 2-х часов.
  • отфильтровать и добавить половину чайной ложки нутряного сала в растопленном виде;
  • употреблять отвар приемлемой температуры около 3-х раз в день.

Курс лечения – индивидуально или до полного выздоровления.

Рецепты № 8
Рекомендуется: людям, которые борются с таким заболеванием, как гастрит:

  • неочищенные зерна овса необходимо тщательно промыть в теплой или прохладной воде;
  • залить промытый овес литром горячей воды;
  • настаивать 60 минут;
  • 1 стакан отвара выпивать примерно за полчаса до того, как принимать пищу.

Курс лечения – индивидуально.

Целебный напиток в виде отвара овса помогает при борьбе со многими заболеваниями, однако не стоит заниматься самолечением. Для лечения любого вида заболевания обязательно проконсультируйтесь со специалистом, который поможет назначить дозу и курс лечения индивидуально для вас.

Видео: как приготовить отвар из овса

1 голосов, в среднем: 1,00 из 5
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!