Когда собирать плоды японской айвы?

Плод японской айвы – это фрукт, обладающий высокими вкусовыми качествами, являющийся натуральным лекарственным средством. Их грамотный сбор гарантирует сохранение аромата и вкуса на весь период длительного хранения. Сроки созревания и сбора урожая плодов зависят от местоположения региона выращивания. Соответствующий климат и сорт кустарника являются основными обстоятельствами, влияющими на время вызревания и сбора урожая фруктов.

Отличительные черты культуры

Айва – кустарник, довольно популярный среди садоводов и дачников. Сажают его как с целью декоративного украшения сада, так и для получения урожая. Японской айве присущи свои конкретные признаки. К ним можно отнести:

1. Внешний вид, а именно — овальную и густую крону. Ее высота около двух метров, а ширина варьируется в диапазоне примерно трех метров.
2. Культура долговечна, при правильном уходе растет, цветет и плодоносит на протяжении 70 лет.
3. Листьям присущ изумрудный оттенок, сменяющийся в осеннее время на оранжевый окрас.
4. Форма цветков округлого вида, плоская, диаметр достигает шести см.

Посадка и уход

Сортовой ряд растения многообразен, среди него есть морозоустойчивые виды. Поэтому выращивать айву можно не только в южных регионах России, но и на ее европейской части. Для посадки кустарника желательно подобрать солнечное место, так как на затененных участках урожай наименее обилен.

Обратите внимание! Регулярный полив может нанести вред японской айве, она требует умеренной влажности. Исключение составляют молодые побеги, вода помогает им наращивать зеленую массу и активно расти. В целях повышения морозоустойчивости, после окончания осеннего листопада производят последний полив айвы.

Однолетние и двухлетние саженцы помещают в открытый грунт, в основном весной. Осенняя посадка не редко оканчивается плачевно, молодым кустарникам не хватает времени укорениться до наступления заморозков, они просто погибают. Рассаживать растение не рекомендуется, процесс пересадки на другое место может негативно отразиться на нем.

Непосредственно перед посадкой в яму закладываются питательные компоненты, поэтому на протяжении длительного периода кустарник не нуждается в дополнительной подкормке. По истечении двух лет участок вокруг ствола присыпают веществами органического и минерального происхождения. Если рассчитывать подкормку на отдельно взятое растение, то потребуется компост массой 5 кг, 100 грамм соли калия и 250 грамм суперфосфата. Такое удобрение используют в начале весны. В течение летней поры айву подпитывают дополнительно веществами жидкой консистенции, например, раствором аммиачной селитры.

Процедура обрезки кроны

С наступлением зимних холодов растение подвергается воздействию сильных ветров, морозов. Поэтому ранней весной японский хеномелес нуждается в дополнительном уходе – обрезке сухих, мерзлых и переломанных ветвей. Осуществить процедуру нужно до начала набухания вегетативных почек. Крона некоторых видов данной культуры очень густая и побеги начинают расти с неправильным уклоном. Такие ветви так же желательно обрезать для формирования красивой декоративной кроны. Кроме того, процедура обрезки способствует повышению урожайности плодов.

Примерно через 7 лет после посадки саженца, у кустарников значительно замедляется рост. У таких экземпляров вырезают длинные и слабые ветки, при этом остаются только около десяти крепких побегов.

Вызревание плодов

Определить спелость айвы можно по внешнему облику. Фрукты готовы к сбору в случае появления у них ровного яркого желтого цвета и отсутствия зеленых пятен.

Если плоды предназначены для долгого зимнего хранения, то на них не должно быть каких-либо вмятин, трещин и черных пятен. Хорошо подойдут для хранения зимой ровные, лишенные шероховатостей твердые плоды.

Существует множество кулинарных рецептов приготовления блюд и десертов из айвы. Для них используются более мягкие фрукты. Сбор урожая проводят до наступления первых холодов, но надо учитывать, что, чем дольше плоды не собираются, тем лучше. Их вкусовые качества будут отменными и порадуют даже гурмана.

Подходящие сроки для сбора

Полное вызревание плодов японского культуры происходит в конце августа и начале сентября. Но время сбора урожая зависит от сортового вида и климата в крае произрастания. Поэтому сроки уборки колеблются от сентября вплоть до первой декады ноября.

В европейской части нашей страны выращивают раннеспелый вид. Убирать урожай здесь начинают в сентябре. В южных регионах, в Ростовской области и Краснодарском крае, используют практически все сортовые типы и гибриды. В зависимости от сорта, раннего или позднеспелого, плоды начинают срывать в сентябре, а заканчивают в ноябре.

В Сибири и на Урале садоводы занимаются разведением сортов раннего и морозоустойчивого типа, собирать урожай начинают в самом начале первого осеннего месяца.

Условия хранения

Долгая сохранность плодов японского растения достигается за счет соблюдения определенных правил и условий.

1. Содержать айву желательно в одной таре с яблоками. Совместное хранение с грушами исключено, они придают ускорение дозреванию.
2. Температура воздуха помещения должна быть около нуля градусов.
3. В целях повышения вкусовых качеств, плоды по отдельности оборачивают в бумагу и выкладывают слоями в тару из бумаги или картона.
4. Завернутые в бумагу фрукты, можно поместить и на нижнюю полку холодильной камеры. Срок хранения в данном случае составит около трех месяцев.

В заключение стоит отметить, что вырастить японскую айву в наших климатических условиях нетрудно. Главное в этом процессе – соблюдение всех правил посадки и ухода с учетом всех особенностей географического положения.

Видео: когда собирать плоды японской айвы