Как почистить вытяжку на кухне от жира: полезные советы

Кухонная вытяжка является незаменимым устройством на кухне, потому что служат для очищения воздуха от пыли, жира, лишней влаги, запахов еды и пр. При тепловой обработке пищи в воздух выделяется много пара и жира, еда иногда подгорает, и тогда на кухне распространяются неприятные запахи. Согласно санитарным нормам воздух должен меняться на кухне 8-10 раз в час. Если этого не происходит, испарения, жирные капли и пыль оседают на стенках кухни, на мебели, холодильнике и даже на тарелках и самой еде. Тяжёлый воздух на кухне, газовые скопления от плиты приводят к ухудшению самочувствия и снижению работоспособности хозяйки.

Какие вредные вещества выделяются на кухне в процессе готовки

Кухня – это помещение, где домочадцы проводят большую часть времени. По статистике на ней человек ежедневно находится от 3 до 8 часов. И при этом вдыхает воздух, который не может быть свежим и чистым по определению, потому что на кухне готовят еду, жарят, парят, кипятят. Редкая кухня может похвастать простором и удобством. Типовые дома советской застройки возводились таким образом, что на кухонное помещение выделялась минимальная площадь. Мол, приготовил еду – и свободен. При плохой вентиляции на обычных и, особенно, на маленьких кухнях воздух тяжёлый. Держать окно постоянно открытым не представляется возможным. А ведь на самом деле воздух на кухне не только не идеален по составу, но и содержит массу канцерогенных веществ. Среди них наибольшую опасность представляют следующие:

1. Радон, радиоактивный газ, который попадает в квартиры с природным газом, на котором работают кухонные плиты. Этот газ является причиной рака лёгких наравне с курением. Не следует забывать, что 75% всего радиоактивного излучения человек получает не от активности солнца и не от пребывания на радиоационно загрязнённых территориях, а именно от радона. В ванной комнате его ещё больше, чем на кухне, потому что радон поступает в квартиры через водопроводную воду. Если оснастить краны хорошими угольными фильтрами, воздействие радона на человека можно фактически устранить. Но в отношении газа единственным методом является проветривание помещения и хорошо отлаженная работа вытяжки.
2. Альдегиды: формальдегид, акролеин, аммиак, акриламид, полициклические ароматические вещества, предельные и непредельные кислоты. Они выделяются в процессе жарки. А если в горячее масло попадают капельки воды, возникает микро извержение вулкана из масляно-водяной смеси. Капли «отстреливают» высоко и далеко, оседая на потолке, стенах и мебели. Со временем к ним прилипают грязь и пыль, излучающие канцерогенные летучие вещества.
3. Оксид углерода. Концентрация этого вещества не должна превышать 2%, а семья из 3 человек ежедневно расходует 1 м3 газа, т.е. концентрация диоксида углерода составляет почти 4%. Без хорошей вытяжки запросто можно отравиться продуктами горения газовой конфорки.
4. Повышенная влажность. В воздухе среднестатистической кухни площадью 9м2 содержится три стакана воды в виде паров. В идеале влажность воздуха не должна превышать 60%. помочь в этом сможет хорошо работающая вытяжка.
5. Микроорганизмы. В тёплой влажной среде размножаются микробы и бактерии. Вот почему кухню следует убирать как можно чаще. И обеспечить качественный отток воздуха в вентиляционную шахту.

Как грамотно разобрать вытяжку для очистки

Вытяжки бывают разные по строению и функциональному устройству. В зависимости от вида вытяжного устройства вытяжки бывают отводящие и фильтрующие. В первом случае вытяжка забирает воздух из кухни и «уносит» его в вентиляционную шахту. Фильтрующие типы вытяжек снабжены несколькими слоями угольных и жиро улавливающих фильтров, которые очищают и обеззараживают воздух, возвращая его обратно в помещение. Это более сложное устройство. Фильтры меняются каждые 3-6 месяцев.

Чтобы их почистить, следует сначала разобрать.

1. Отключите вытяжку от сети электропитания. Снимите нижнюю крышку, которая установлена параллельно газовым конфоркам. Отщёлкните фиксаторы и потяните крышку вниз, она легко снимется. Если решётка прикреплена болтами, открутите их с помощью отвёртки.
2. Займитесь извлечением фильтров. Они крепятся зажимами либо вставляются в пазы.
3. Демонтируйте трубу, в которой находится фильтр. Её также нужно промыть средством от жира. Если конструкция вытяжки трубы не предполагает, просто извлеките воздушный фильтр и замените его на новый.
4. Заранее приготовьте жиро удаляющее средство. Это может быть обычный гель для мытья посуды. Нанесите средство на губку и разотрите её поверхность решётки до образования пены. Поместите решётку в мыльный раствор. Если загрязнение сильное, протрите поверхность лимонной кислотой. В крайнем случае, когда решётка давно не чистилась, жир присох и не поддаётся обычным средствам, воспользуйтесь препаратом для чистки труб. Однако помните, что чрезмерное использование химикатов повредит металлическую поверхность решётки.
5. Не всегда воздушный фильтр следует чистить. Лучше всего выбросить старый и заменить его на новый фильтр. Если же вы решили просто почистить фильтр, можете положить его в посудомоечную машину или промыть вручную.

Какими средствами можно почистить детали кухонной вытяжки

1. Немецкое обезжиривающее средство Mellerud. Создано специально для удаления жировой плёнки на кухне. Обезжиривает поверхность и делает его гигиенически чистым. Средство идеально для вытяжек, не нарушает целостности металлической поверхности.
2. Средство для удаления жира HG. Оно создано специально для жирных поверхностей. Достаточно распылить на решётку или фильтр, и не будет необходимости оттирать въевшийся жир жёсткой поверхностью губки. Средство имеет в своём составе биоразлагающиеся компоненты, не вызывающие аллергии.
3. Обезжиривающее средство Шуманит. Специально создано для устаревших присохших загрязнений. Не имеет абразивных компонентов, не вредит поверхности фильтра или решётки. Обладает антибактериальным действием, удаляет все микроорганизмы. Имеет экономичный дозатор, действует быстро и эффективно.
4. Средство для кухни с обезжиривающим эффектом Alive K. Содержит натуральные компоненты, не вызывающие аллергии и раздражения кожи рук. Отлично справляется с жиром и бактериями, подходит для мытья вытяжек.
5. Спрей для удаления жира Unicum Bami Gold Series. Уникальное мощнейшее средство, удаляющее любые масложировые загрязнения. При работе со средством необходимо использовать резиновые перчатки. Не нужно тереть жёсткой поверхностью губки или щёткой. Жир удаляется легко и быстро.

Если вы ежедневно готовите для всей семьи, если вы любите готовить шедевры кулинарии, вам следует чистить кухонную вытяжку каждые три месяца. Чтобы качество воздуха оставалось на высоте, меняйте фильтры на новые. Если же вы часто бываете в длительных командировках, любите ужинать вне дома, достаточно делать профилактические чистки вытяжки раз в год. В идеале вытяжку разбирают и удаляют жировой слой каждые полгода.

Видео: как очистить кухонную вытяжку без химии