Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Варенье из одуванчиков — польза и вред для здоровья

Из одуванчиков делают не только красивые веночки на голову, но и, как ни странно, варенье. В конечном итоге получается вкусное лакомство, которое обладает массой полезных качеств. Одуванчиковое варенье применяется в терапевтических целях для профилактики и лечения различных заболеваний. На этой основе люди интересуются пользой и вредом варенья из одуванчиков. Поговорим о них по порядку.

Польза и вред варенья из одуванчиков

Состав одуванчикового варенья

После употребления лакомства вы почувствуете приятное послевкусие. Одуванчикам характерна горечь, но она никак не ощущается в варенье.

В составе угощения обнаружен йод, селен, марганец, медь, кальций, железо, калий, фосфор и цинк. Конечно, в одуванчиках имеется обширный минеральный комплекс, но мы назвали самые полезные элементы.

Из витаминов наибольшей ценностью обладает аскорбиновая кислота, витамин К, витамин РР, бета-каротин, витамины В-группы (тиамин, пиридоксин, фолиевая кислота, рибофлавин, пантотеновая кислота и другие).

Не обделено одуванчиковое варенье пищевыми волокнами, в частности клетчаткой, жирами в небольшом количестве, углеводами.

Как приготовить варенье из одуванчиков

  • вода питьевая — 0,25 л.
  • сахар-песок — 320 гр.
  • одуванчик (цветки) — 100 шт.
  • апельсин — 0,5 шт.
  • лимон — 0,5 шт.

  1. Соцветия для приготовления варенья необходимо собирать в дневное время суток, когда одуванчик максимально раскрыт. Вы можете сорвать 100, 200, 300 штук, пропорционально увеличив количество других компонентов.
  2. Вымойте цветки под краном, потрясите их, чтобы стекла лишняя влага. Налейте в таз чистую воду и отправьте одуванчик для замачивания на сутки. Некоторые вымачивают соцветия 1—2 часа, это неправильно.
  3. По истечении заданного времени вооружитесь ножом, отделите зелёную часть от жёлтой. Отправьте в мусор зеленоватые «попки», они не требуются. Варенье готовится из жёлтых лепестков.
  4. Отправьте соцветия в воду, установите тару с содержимым на плиту и дождитесь начала бурления. После этого засеките время, проварите угощение 10—12 минут.
  5. Снимите одуванчиковое варенье с плиты, дайте остыть до комнатной температуры. Воду слейте в отдельную ёмкость, соцветия выжмите руками. Всыпьте в жидкость сахар-песок, перемешайте.
  6. Теперь вымойте и порубите дольками цитрусовые фрукты, избавляясь от косточек. Отправьте в миску с сахаром и водой. Поставьте на конфорку и проварите четверть часа после начала бурления.
  7. Заранее позаботьтесь о том, чтобы все ёмкости для розлива угощения были простерилизованы. Сразу же расфасуйте по ним горячее лакомство, закатайте крышками и переверните для остывания.

Польза варенья из одуванчиков

Польза варенья из одуванчиков

  1. Используется при простуде и в период авитаминоза, поскольку прекрасно укрепляет иммунную систему. Одуванчиковое варенье повышает сопротивляемость вирусам, восполняет недостающие витамины, помогает восстановиться после болезни или операции.
  2. Благодаря противовоспалительным свойствам полезно употреблять варенье при ангине, воспалении лёгких, бронхите и даже заболеваниях суставов.
  3. Неоценима польза угощения для людей с болезнями печени, угощение восстанавливает функции внутреннего органа и способствует ускоренному оттоку желчи.
  4. Лакомство полезно употреблять людям с низким иммунитетом от природы. Всё дело в способности одуванчикового варенья защищать организм от вирусов и бороться с инфекционными недугами различной природы.
  5. Благодаря скопления витамина С, который является природным антиоксидантом, очищается весь организм. Полезно кушать варенье небольшими порциями, чтобы вывести зашлакованность и токсины.
  6. Ввиду того, что в лакомстве содержится много витаминов группы B, улучшается состояние нервной системы. Человеку легче переносить стрессовые ситуации, пропадает бессонница и синдром хронической усталости.
  7. Лакомство стимулирует деятельность головного мозга, усиливая активность нейронов. На этой почве повышается концентрация внимания, память, мелкая моторика. Ценно угощение для людей преклонного возраста, которые находятся в зоне риска развития слабоумия.
  8. Варенье прекрасно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Угощение усиливает усвоение пищи и не позволяет ей бродить в пищеводе. Кроме этого замечена польза варенья на ротовую полость, проводится дезинфекция и профилактика кровоточивости дёсен.
  9. Специалисты советуют кушать лакомство при лечении геморроя и для профилактики его дальнейшего проявления. Это полезно тем, кто много времени проводит сидя.
  10. Несомненным преимуществом угощения считается его способность повышать физическую выносливость. По этой причине варенье должно включаться в рацион школьников, студентов и тех, кто трудится физически.

Свойства одуванчикового варенья

Свойства одуванчикового варенья

  1. Регулярный приём лакомства из одуванчиков поможет профилактировать развитие подагры, ревматизма и иных недугов, связанных с суставами. Продукт устраняет различные формы воспалительных процессов. Не стоит возлагать большие надежды на сырьё, состав не сможет полностью излечить болезнь, но ощутимую боль вполне снимет.
  2. Варенье отлично очищает организм от токсичных веществ, в частности печень. Состав нейтрализует частицы и полностью и выводит их из тканей. Если вовремя не очищать организм от токсинов, можно спровоцировать развитие серьёзных патологий. В этом случае не стоит прибегать к фармацевтическим препаратам, достаточно включить лакомство в повседневный рацион.
  3. Уникальные целительные свойства растения помогают без труда справляться с хроническими запорами. Сырьё славится мягким слабительным эффектом. Не стоит лишний раз принимать медикаменты и травмировать организм, достаточно регулярно съедать небольшое количество варенья. Также потребление лакомства отражается на внешнем виде. Продукт помогает обрести ровный и красивый тон кожного покрова.
  4. Одуванчиковое варенье обладает выраженным желчегонным эффектом. Подобного воздействия можно добиться также настоем либо чаем из листьев и цветков растения. Если вы страдаете от застоя желчи, необходимо систематически принимать лакомство. Перед курсом настоятельно рекомендуется посоветоваться с врачом. Специалист выпишет точный курс и возможно назначит приём отвара либо чая на основе одуванчиков.
  5. Народная медицина доказала, что варенье эффективно очищает организм от кишечных паразитов. По статистике каждый 3 человек на планете имеет подобный недуг. Вы можете даже об этом не подозревать, выступая в роли носителя. Отсюда следует сделать вывод, что одуванчиковое варенье необходимо потреблять даже в целях профилактики различных недугов. В этом случае стоит учитывать лишь возможные противопоказания.
  6. Нередко лакомство назначается в качестве средства для предотвращения анемии. Сырьё имеет высокую концентрацию железа, которое необходимо для организма. В целом варенье выступает в виде витаминно-минерального комплекса. Продукт отлично профилактирует авитаминоз и подавляет развитие сезонных заболеваний. Таким образом истощение организма необходимыми элементами вам не грозит.

Вред одуванчикового варенья

  1. К сожалению, не каждый человек может применять лакомство в качестве лечебного и профилактического средства от авитаминоза и различных недугов. Вред от сырья может быть при наличии аллергической реакции либо индивидуальной непереносимости.
  2. Помимо этого варенье из-за высокой концентрации активных веществ запрещается к приёму, если у вас диагностировали сахарный диабет, гастрит в обострённой стадии, язву двенадцатиперстной кишки и желудочно-кишечного тракта.
  3. Одуванчиковое варенье противопоказано при желчнокаменной болезни, кишечном расстройстве и повышенной кислотности в желудке. Не рекомендуется давать лакомство маленьким детям, если у них ещё не сформировалась иммунная система. Малышам разрешается пробовать десерт не ранее 5 лет.

Лакомство на основе одуванчиков — полезный продукт, который способен избавить от недугов. Варенье при отсутствии противопоказаний можно применять в качестве профилактического средства при наличии суставных заболеваний и сезонного авитаминоза.

Видео: варенье из одуванчиков

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!