Томатный сок для похудения: польза и вред

Сок на основе сочных и спелых томатов уже давно и достаточно прочно укоренился в рационе современного человека. Его влияние на организм изучено обширно, следовательно, имеет смысл рассмотреть данный аспект подробнее. Специалисты пришли к выводу, что необходимо принимать напиток в борьбе с избыточной массой тела. Однако и в этом вопросе существует множество нюансов. К примеру, чрезмерный приём приведёт к вздутию и замедлению метаболизма. Но, не будем забегать вперёд, поговорим обо всём подробнее.

Состав сока

Действие каждого продукта необходимо изучать только после ознакомления с полным перечнем химических веществ. Начнём с того, что при приготовлении напитка на основе созревших помидоров его список соединений полный. Но если в партию войдёт хотя бы один незрелый плод, он может загубить всю ценность.

Итак, следует упомянуть, что большую часть состава занимают кислоты органического типа. Именно поэтому потреблять сок категориям лиц с проблемами ЖКТ не стоит, хотя и тут есть исключения. В состав сырья включены важнейшие минеральные соединения. Среди них хром с бором и кальцием, магний с фосфором, рубидий, селен, никель, сера и прочие не менее важные вещества.

Особое место занимает железо, требующееся для повышения гемоглобина. Из витаминов выделим В-группу, витамин Н, аскорбиновую кислоту, токоферол, витамин РР, ретинол. Среди органических кислот имеет смысл выделить винную, лимонную, янтарную. В составе присутствует ликопин, лизин, глюкоза с фруктозой, пектиновые вещества и пищевые волокна.

Конечно, перечислить полный минерально-витаминный перечень невозможно. Но мы назвали самые ценные, которые необходимы человеческому организму для корректного функционирования. При их дефиците начинаются проблемы со здоровьем. Сырьё наделено сахаридами, которые пополняют запас сил. Пищевые волокна и кислоты улучшают усвоение пищи. Что касается калорийности, она равняется 18 единицам с расчётом на 0,1 л. соответственно. Отчасти по этой причине состав вводится в меню худеющих.

Ценные качества напитка

1. В составе масса аскорбиновой кислоты, которая выступает антиоксидантным веществом и стимулятором иммунитета. Все вредные токсины покидают организм, наряду с этим ускоряется метаболизм, человек теряет в весе.
2. Благодаря включению пищевых волокон улучшается функционирование внутренних органов пищеварительной системы. Кишечный тракт освобождается от залежей, уходят застойные явления, пропадают запоры. Это становится возможным, поскольку сырьё слабит.
3. За счёт содержания кислот в большом количестве пища усваивается и переваривается в разы лучше. При этом при правильном потреблении исключается риск развития метеоризма. Данный продукт не позволяет еде бродить, что крайне важно в процессе борьбы с ненавистными килограммами.
4. Ранее уже было сказано о том, что представленный состав сосредотачивает массу железа. Это важно для лиц с низким уровнем гемоглобина и склонностью к малокровию. Чтобы повысить запасы, достаточно включить обсуждаемое сырьё в своё повседневное питание.
5. Нередко продукт потребляют, когда необходимо справиться с лёгким недомоганием после бурного застолья. Речь идёт о похмелье. Сок из сочных плодов способствует распаду этанола и восстановлению деятельности печени. В процессе похудения пить спиртное не рекомендуется, но состав всё равно благоприятно воздействует на печень.
6. Незаменим продукт для лиц, которые стремятся устранить лишнюю массу, но при этом не занимаются спортом. Похудеть становится возможно ввиду того, что состав повышает метаболические процессы и выводит их на новый уровень. Диабетикам полезно знать, что сырьё понижает концентрацию глюкозы в крови. Гипертоникам напиток полезен за счёт свойства нормализовать АД.
7. Издавна состав применяется в качестве ранозаживляющего средства. Им смазывают ссадины, раны, шелушения и прочие проблемы из области дерматологии и косметологии. Некоторые исследования подтверждают эффективность представленного напитка в лечении онкологии. Что касается похудения, то при умеренном и систематическом приёме состав пойдёт в плюс. Важно лишь учитывать противопоказания.

В чём секрет стройности

1. Несмотря на то, что применение помидоров в диетологии – это довольно спорный вопрос, существуют определённые аспекты, которые выведут напиток на основе плодов в список лидеров по способности усиливать похудение. Всё дело в содержащихся белковых соединениях растительного происхождения. Они подавляют чувство голода, насыщают энергией, притупляют аппетит и уменьшают объём желудка.
2. Это качество просто незаменимо для людей, которые не могут отказаться от больших порций. С течением определённого срока человек замечает, что накладывает на тарелку всё меньше и меньше. В конечном итоге питание становится дробным, то есть частым, но с небольшим количеством еды. В этом собственно и заключается главный секрет стройности, которым пользуются все кинодивы.

Применение

1. Стоит отметить, что положительное и отрицательное воздействие напитка будет напрямую зависеть от способа его применения. Учитывайте, злоупотребление таким продуктом ни к чему хорошему не приведёт. Не забывайте о том, что излишество в чём-либо никогда не приводит к положительным результатам.
2. Помните ещё о том, что рассматриваемый напиток противопоказан при проблемах со здоровьем и для некоторых категорий людей. Чтобы добиться максимально положительного воздействия на организм, необходимо придерживаться простых правил. Забудьте о приёме сока на голодный желудок.
3. Проблема в том, что в данном напитке присутствуют достаточно агрессивные кислоты. В результате они могут сильно навредить слизистой желудка. От этого нередко развивается гастрит. Помимо этого не вздумайте совмещать такой продукт с крахмалом и белком. Из-за такой особенности развивается мочекаменная болезнь.
4. Рекомендуется принимать такой сок не натощак и перед основным приёмом пищи за 30—40 минут. В этом случае напиток отлично усвоится и поможет лучше переварить пищу. При этом желудочно-кишечному тракту не будет нанесён вред. Помимо этого, не забывайте о том, что даже при такой схеме не стоит злоупотреблять продуктом.
5. В день разрешается выпивать не более 0,5 л. данного напитка. Помимо этого для достижения максимальной пользы не стоит добавлять в сок соль. Если у вас имеются какие-либо хронические патологии, перед тем как принимать продукт для снижения веса, обязательно всё согласуйте с диетологом. Консультация в этом случае попросту необходима.
6. Стоит помнить о том, что сок из томатов лучше всего потреблять между приёмами пищи. В некоторых случаях можно заменить основную трапезу напитком. Во время соблюдения диеты рекомендуется вовсе отказаться от соли. Помимо этого не рекомендуется принимать сок, если вы находитесь в болезненном состоянии.

Противопоказания

1. Как показывает практика, если соблюдать все рекомендации и учитывать возможные проблемы со здоровьем, при потреблении сока обычно негативного воздействия на организм не возникнет. Если имеются недуги, связанные с желудочно-кишечным трактом, не налегайте на напиток.
2. Стоит отказаться от сока при панкреатите, язве и холецистите. Помимо этого не стоит включать напиток в рацион питания маленьким детям и девушкам, которые недавно родили. Также не рекомендуется потреблять напиток перед трапезой и сразу после неё. Лучше всего процедуру проводить за 40 минут до приёма пищи.
3. Даже если у вас не имеется никаких проблем со здоровьем, это не значит, что вам можно превышать суточную норму сока. Если потреблять напиток в избыточном количестве, в скором времени начнут формироваться камни в организме. Именно такой негативный и основной фактор можно отнести к рассматриваемому соку.

Рецепты

Не стоит приобретать готовый напиток в магазине, когда можно сделать более качественный и полезный состав самостоятельно.

1. Классический. С помощью блендера или соковыжималки классический напиток можно приготовить без особых проблем. Обдайте спелые томаты кипятком и удалите с них оболочку. Порубите на кусочки и отправьте в соковыжималку. Поместите готовый напиток в холод на некоторое время. Не рекомендуется добавлять соль. Перед тем как пить сок, обязательно встряхните его. Также продукт можно заготовить впрок и наслаждаться им зимой. Для этого его достаточно прокипятить и разлить по стеклянным банкам. Не забудьте заранее простерилизовать их. Затем закатайте тару крышкой и после остывания уберите в погреб.
2. С сельдереем. Тандем сельдерея и томатов, определённо положительным образом сказывается на всём человеческом организме. Чтобы сделать действительно полезный сок, потребуется 1 кг. сельдерея и 3 кг. томатов. Удалите кожицу с помидоров и порубите сельдерей. Выжмите сок из томатов и отправьте в кастрюлю. Закиньте к массе сельдерей. На медленном огне продукты следует довести до бурления. После остывания пропустите через сито. Вновь вскипятите и после остывания принимайте.

Если изучать вопрос с точки зрения его химического списка соединений, безусловно, сок на основе свежих томатов должен вводиться в меню. Однако диетологи утверждают, что неподготовленному и неосведомлённому о принципах ПП человеку следует быть осторожнее. Сок нельзя принимать наряду с белковыми продуктами, поскольку он вызывает мочекаменную болезнь. Во всём остальном при правильном потреблении напиток будет крайне полезен.

Видео: как и какой сок пить, чтобы похудеть