Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Перепелиные яйца при беременности — польза и вред

Яйцо перепелки меньше куриного в несколько раз, но при этом содержит гораздо больше питательных компонентов, необходимых для здоровья будущей мамы и малыша.

Перепелиные яйца при беременности

Диетологи всего мира советуют беременным добавить в рацион перепелиные яйца в отварном и паровом виде. Однако, перед употреблением необходимо исключить противопоказания и вред, а также ознакомиться с рекомендациями по введению яиц в ежедневное меню.

Химический состав

Маленькие пятнистые яйца перепела содержат следующие полезные элементы:

  • витамины группы В (все представители), а также А, Е, К, D и другие;
  • белки, жиры и углеводы (13, 11 и 0,41 г соответственно);
  • каротиноиды;
  • золу – 1,1 г;
  • органические кислоты (глутаминовая, аспарагиновая и т. д.);
  • метионин;
  • лизин;
  • триптофан;
  • тирозин;
  • аминокислоты;
  • цистин.

Макро- и микроэлементы (кальций, медь, фосфор, кобальт, железо, калий, натрий, селен, магний, цинк, марганец и другие).

Калорийность этого ценного продукта составляет всего 160 ккал на 100 г, поэтому будущая мама может не бояться поправиться от его употребления.

Польза перепелиных яиц при беременности

Высокое содержание протеинов обеспечивает построение всех систем эмбриона, начиная от опорно-двигательного аппарата и мышц, заканчивая внутренними органами. Также яйца рекомендуется ввести в рацион женщинам, которые плохо переносят мясо или не употребляют его по убеждениям, что позволит компенсировать дефицит животных белков.

Витамины В положительно влияют на метаболизм, ЦНС и психоэмоциональное состояние будущей мамы. Фолиевая кислота, ниацин, РР и другие полезные компоненты способствуют нормальному формированию ребенка, предотвращают возникновение ряда пороков (в том числе нервной трубки) на первом триместре.

Известные «витамины красоты» А и Е улучшают состояние кожного покрова и тканей при беременности, укрепляют волосяные луковицы и ногтевую пластину. При регулярном употреблении перепелиных яиц пропадают дерматиты и жирный блеск кожи, появляется здоровый румянец, а волосы не секутся и не лезут.

Кальций обеспечивает развитие костной ткани и зубов малыша, а также нужен будущей маме для поддержания метаболизма, здоровья волос и ногтей. Этот микроэлемент активизируется и во время родов, обеспечивая достаточную силу схваток и потуг.

Железо в составе перепелиных яиц хорошо усваивается и стимулирует выработку красных кровяных телец – эритроцитов, а также гемоглобина, который доставляет кислород клеткам матери и ребенка. Регулярное употребление яиц производит профилактику железодефицитной анемии.

Тирозин успокаивает беременную, помогает бороться с тревожными состояниями, апатией, нервозностью и раздражительностью, способствует нормальному сну.

Аминокислоты стимулируют работу нервной системы, повышают иммунитет и сопротивляемость организма простудам, инфекциям.

Также перепелиные яйца полезны будущей маме по следующим причинам:

  1. Уменьшают признаки токсикоза, такие как тошнота и общая слабость, отсутствие аппетита, раздражительность, нарушение пищеварения (диарея или запоры).
  2. Уменьшают тонус и гипертонус матки.
  3. Снижают риск преждевременных родов и выкидыша.
  4. Помогают побороть изжогу, характерную для второго и третьего триместра. Благодаря перепелиным яйцам уменьшается кислотность среды желудка.
  5. Положительно влияют на биологический ритм, способствуя быстрому засыпанию и глубокому сну.
  6. Безопасно снижают давление, уменьшая риск гипертензивных состояний при беременности, таких как преэклампсия и эклампсия.
  7. Стимулируют работу почек, благодаря чему из организма уходит лишняя вода и пропадают отеки, характерные для третьего триместра.

Особенности применения

В отличии от куриных, яйца перепела можно употреблять в сыром виде, так как эта птица не болеет сальмонеллезом. Именно от необработанных яиц организму матери и малыша наибольшая польза.

Особенности применения перепелиных яиц

Для сохранения максимума полезных веществ допустима минимальная тепловая обработка: варение, запекание, готовка на пару. Отваривать яйца перепела необходимо сразу в кипятке в течение 2-5 минут, не более.

Нельзя игнорировать и скорлупу яиц, которая содержит значительную долю карбоната кальция. Измельчите скорлупу в кофемолке и выпейте с водой – нет лучшего способа доставить натуральный строительный материал для костной системы ребенка.

Если на яйце содержатся следы помета или крови, то продукт в пищу не употреблять даже после тепловой обработки – вероятно, птица была больна. Также необходимо учитывать, что промышленных перепелов кормят гормонами и антибиотиками для повышенной производительности, а часть этих веществ попадает и в яйцо.

Что касается дозировки, врачи рекомендуют съедать не более 3-4 перепелиных яиц в сутки (но не каждый день). Для облегчения токсикоза 1-2 сырых яйца необходимо выпить с утра натощак.

Порошок из скорлупы употребляют в объеме 1 ч. л. в день, разбавляя в воде. Для лучшего усвоения кальция рекомендуют сочетать средство с цитрусовым фрешем или рыбьим жиром.

Вред от перепелиных яиц

Все знают, что яйца являются сильнейшим аллергеном, так как содержат достаточно специфический белок. Не превышайте допустимую дозировку, а в случае появления признаков аллергии обратитесь к врачу. Аллергикам разрешается употреблять желток яиц, который богат полезными веществами.

Также злоупотребление белком приводит к тому, что он попросту не усваивается организмом, и возникает затяжная диарея.

Не смотря на низкую калорийность, продукт содержит холестерин, поэтому противопоказан беременным с атеросклерозом.

По некоторым данным прием яиц перепела нежелателен при наличии конкрементов в желчном или мочевом пузыре, почках.

С осторожностью вводите в рацион яйца перепела при больных печени и почках.

Противопоказанием к употреблению блюда является сахарный диабет, гестационный (с осторожностью).

Перепелиные яйца содержат массу полезных веществ, являются вкусным и быстрым блюдом, что экономит время и силы будущей мамы. Соблюдайте рекомендации диетологов, не злоупотребляйте яйцами и получите исключительно пользу для здоровья.

Видео: как принимать перепелиные яйца

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!