Перец Биг папа — описание и характеристика сорта

Сладкий перец сорта «Биг Папа» выделяется среди других плодов своей яркой и необычной для этого овоща окраской, а именно — насыщенным фиолетовым цветом. Иногда, впрочем, встречаются плоды бордового оттенка, что зависит от степени созревания плода и условий его хранения. Данный сорт считается выгодной для посадки культурой, как для больших фермерских хозяйств, так и для домашнего выращивания на приусадебных участках.

Основные характеристики сорта

Биг Папа относится к категории раннеспелых сортов, период полного созревания составляет 100-120 дней, в зависимости от климатических условий. Есть ряд признаков, по которым можно определить данный вид перца:

1. Сорт относится к разряду низкорослого, максимальная высота растения составляет 50 см.
2. Листва крупная, раскидистая темно-зеленого цвета с фиолетовым отливом.
3. Соцветия окрашены в глубокий синий цвет.
4. Плоды имеют конусовидную форму с толстыми мясистыми стенками около 7 мм, вес отдельного овоща достигает до 120 г.
5. Цвет меняется от фиолетового до насыщенного бордового оттенка, в зависимости от периода созревания. Внутренняя мякоть плода белого цвета.

Урожайность сорта считается достаточно высокой и составляет около 7 кг на 1 кв.м. при условии соблюдения основных правил выращивания данной культуры. Для понимания: на одном кусте формируется 10-14 плодов.

Рекомендации по выращиванию рассады и уходу

Придерживаясь нескольких простых правил по выращиванию и уходу за растением, можно добиться отличных результатов в виде хорошего урожая вкусных овощей. Рекомендации по посадке:

1. Перец Биг Папа выращивается с семян, которые помещаются в отдельные горшочки или в особые кассеты, как правило, из пластмассовых материалов. Лучшее время для посадки считается начало года, а конкретно — январь-февраль.
2. В начале семена нужно выращивать в рассаду в домашних условиях, погружая в грунт на глубину 2-3 см. Если семена надлежащего качества, то всхожесть составляет в среднем не менее 85%, что является высоким показателем сельскохозяйственной культуры.
3. Температура в помещении, где находится рассада, должна поддерживаться в пределах +25 градусов днем, и не опускаться ниже +18 в ночное время суток.
4. Данный сорт относится к категории светолюбивых растений, поэтому нужно проследить за регулярным попаданием солнечных лучей.
5. Поливать перец нужно 1 раз в неделю, данному сорту этого вполне достаточно для оптимального роста. При поливе используется только теплая вода комнатной температуры. Время полива приходится на вечер — для того, чтобы растение максимально насыщалось влагой, без лишнего испарения, которое неизменно происходит при солнечном времени.

Уход за растением очень важен на первых этапах — от выращивания рассады из правильно подобранных семян до выбора почвы и эффективной подкормки в период роста и созревания перца.

Пересадка рассады и требования к почве

Рассада считается полностью выращенной для пересадки спустя 75 суток, после прорастания семян, к этому времени уже должна быть подготовленная почва. Если саженцы выглядят не совсем окрепшими, их обрабатывают специальным средством Эпином, так часто делают и для подстраховки при первом опыте выращивания данного сорта. Так как растения обладают объемной листвой, рекомендуют высаживать кусты из расчета 5-6 единиц на 1 кв.м. Для разной почвы применяют соответствующий уход:

1. Если почва для выращивания перца имеет глинистую структуру, лучше прибегнуть к минеральным удобрениям растения. В период повышенной влажности, в сезоны дождей — в такую почву добавляют песок для уплотнения ее структуры. Это предотвращает расползание земли и обнажение корней.
2. При посадке в песчаный грунт, рекомендуется добавление плодородного чернозема или удобрения с перегнившей листвой.
3. Почва должна быть все время рыхлой. Это позволяет насыщать корни кислородом.
4. Следует внимательно следить за появлением различных сорняков, которые забивают саженцы перца, вбирая питательные вещества от удобрения и поливов.
5. Начинать подкормку можно сразу после появления первых листков. В последствии удобрять рекомендуется с перерывом в 2 недели, можно и чаще — в зависимости от выбранного удобрения. Такая система позволит вырастить крупные мясистые плоды.

Оптимальный срок созревания этого сорта — 100-105 суток с момента посадки рассады.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт перца Биг Папа считается устойчивой к болезням культурой, но это совсем не значит, что не нужно проводить профилактических действий против инфекций грибка, которые грозят опасными для плода урожаями. Самые распространенные «враги» хорошего урожая — это:

1. Вершинная гниль, главная причина появления этого заболевания — недостаток кальция и большой процент азота. Чаще всего это происходит из-за слишком частой подкормки растения, поэтому в этом нужно особенно соблюдать меру, придерживаясь рекомендаций по дозировке удобрений. Первые признаки заражения проявляются на самих плодах, их кончики покрываются коричневыми пятнами. Для лечения рекомендуется использовать селитру с высоким содержанием кальция.
2. Опасна для роста растения и так называемая мозаика перцев, она замедляет развитие и рост перца. Определить можно по изменению формы плода и цвета листвы. Для предотвращения заболевания необходимо проводить регулярную профилактику почвы, обработку семян непосредственно перед посадкой.

Важно! Регулярная обработка инвентаря и конструкций теплицы — важный момент в борьбе с инфекциями и паразитами. Подходит для этого раствор марганцовки, который легко сделать в домашних условиях.

Самые опасные вредители перца — это тля, клещи и слизни. При появлении насекомых или их личинок, кусты опрыскивают по 2 раза в неделю. Действенное средство — раствор с настойками чеснока и полыни. Добавление в почву кофе, сухой горчицы и извести помогает нейтрализовать слизней, также в ход идут специальные ловушки, которые можно приобрести в садоводческих магазинах или заказать в интернете. Хорошо помогает высадка ноготков в ряду с перцами. Для борьбы с личинками, которые полностью уничтожают корни растения, следует проводить глубокую перекопку земли до высадки, при необходимости выбирая всех личинок вручную.

Иногда «ложные» признаки болезни появляются от слишком обильного полива кустов. Снизив дозу увлажнения, можно убедиться, что с растением все в порядке, и оно быстро возвращается в форму.

Подходящий климат

Данный сорт перца не капризный к воздействиям окружающей среды, но, зная, какой климат наиболее благоприятный для хорошего роста и созревания, получится добиться лучших результатов. Данный сорт прекрасно растет в средней полосе с умеренными климатическими условиями.

Если высадка происходит в более северных регионах, то только при наличии тепличных сооружений с поддержанием необходимой температуры. Также нужно позаботиться о дополнительном освещении, если отсутствует природное, ведь перец — очень светолюбивая культура, и для правильного роста растения необходимо обилие солнечного света.

Достоинства и недостатки сорта

К положительным чертам данного сорта относится:

1. Ранее созревание, а значит — есть возможность снятия двойного урожая.
2. Эффектный фиолетовый цвет. Перец радует глаз красивым и необычным цветом еще на этапе созревания, а в массе это выглядит очень привлекательно.
3. Культура считается неприхотливой в уходе, достаточно соблюдать несколько основных правил для получения хорошего урожая.
4. Кусты аккуратные и невысокие, а значит — не требуют подвязки.
5. Высокая урожайность, на одном кусте появляются 10-12 плодов.
6. Хорошо адаптируется под условия местности при правильном уходе.

Среди отрицательных свойств перца наблюдаются:

• непереносимость жары;
• не очень крупные плоды;
• не любит частые пересадки, подвержен стрессам изменения почвы.

Недостатки Биг Папы несущественны по сравнению с преимуществом этого сорта, и могут нивелироваться за счет правил по уходу за растением.

Правила хранения и заморозки продукта

Перец Биг Папа подходит для приготовления различных блюд, самые традиционные из которых — это лечо, фаршированные перец, разные салаты, а также консервация. В последнее время распространен метод заморозки перца для использования в зимний период, когда его стоимость особенно высока.

В домашних условиях хранить перец рекомендуется на балконе или веранде, утепленных на зиму. Для хранения используют деревянные ящики, в которые складывают овощи, предварительно упаковав их в бумагу или полиэтиленовые пакеты. Для притока воздуха делаются небольшие отверстия, так перец не будет увядать. Место должно быть защищенным от попадания прямых солнечных лучей.

Выбирать для заморозки нужно полностью вызревшие плоды – те, что имеют бордовую окраску. Перец не срывается, а аккуратно срезывается ножом, сохраняя плодоножку. Плоды проверяются на повреждения и обрабатываются слабым 1% раствором медного купороса, затем протираются бумажным полотенцем. Для заморозки подходят как отдельные емкости, так и пакеты. Замораживать можно перец целиком и в порезанном виде.

Специалисты в высаживании сладкого перца сходятся во мнении, что сорт Биг Папа — это выгодная культура и подходит как для промышленного хозяйства, так и для домашнего использования. Перец дает обильный урожай вкусных плодов, насыщенного фиолетового цвета.

Видео: перец сорта Биг папа