Можно ли похудеть на геркулесовой каше?

Среди всех известных диет «геркулесовый рацион» питания отличается целым рядом преимуществ. Во-первых, это малобюджетная программа похудения, поскольку стоимость овсяных хлопьев, выпускаемых пищевой промышленностью под маркой «Геркулес», доступна абсолютно всем желающим привести в норму свою фигуру. Второе – это высокая полезность данного продукта. Ведь овсяная крупа содержит массу необходимых для организма элементов. И третье, немаловажное качество состоит в том, что блюда из овсянки очень сытные. Это позволяет худеть с комфортом, не испытывая при этом мучительного чувства голода.

Особенности овсяной диеты

«Геркулесовая диета», как любая программа, направленная на снижение веса, связана с серьезными пищевыми ограничениями. Поэтому сильно увлекаться ею не стоит. Диетологи считают, что придерживаясь в течение недели рациона, когда блюда из овсяной крупы становятся основной пищей, можно хорошо скорректировать вес. Но лучше всего включать в меню овсяную кашу на завтрак, потому что данный вид злака уменьшает тягу к углеводам, а это поможет эффективно «срезать» лишние калории.

В числе преимуществ популярной крупы следующие свойства:

1. Быстро дает чувство насыщения.
2. Хорошо очищает организм.
3. Налаживает обменные процессы.
4. Усиливает перистальтику кишечника за счет большого содержания клетчатки.
5. Продукт имеет низкий ГИ (гликемический индекс).
6. Овсянка прекрасно усваивается организмом, насыщая его полезными веществами.
7. В составе хлопьев присутствуют жирорастворимые кислоты, укрепляющие иммунитет.
8. Злак положительно влияет на зрение и состояние кожи, поскольку содержит ретинол.

В этом списке только основные достоинства овсяных хлопьев. Но главная особенность этого полезного злака – способность наделять все органы и системы живительной энергией. Такие чудесные преобразования обусловлены тем, что все перечисленные действия в комплексе активизируют течение физиологических процессов в организме. А это положительно отражается на общем самочувствии.

Какой продукт выбрать для диеты

Все программы питания, основанные на употреблении овсяной каши, принято называть геркулесовой диетой. Но это вовсе не означает, что известные всем хлопья являются единственным продуктом подобного рациона. На полках наших магазинов можно найти два вида продукта – «Экстра» и «Геркулес». Выпускают такие хлопья отечественные производители. Специалисты диетического питания уверяют, что пищевая ценность продуктов этих двух марок имеет несущественные различия. Отличаются хлопья одного вида от другого лишь некоторыми показателями государственного стандарта.

Так, хлопья «Экстра» производят из низкосортных злаков, а для улучшения характеристик зерно подвергается дополнительной обработке. Конечно, после интенсивной шлифовки злак теряет часть ценных питательных ингредиентов, поскольку именно оболочка содержит значительную часть полезных компонентов. Зато каша из такого продукта готовится быстро, она прекрасно усваивается. При выборе продукта также надо уделять внимание таким важным моментам:

1. Сроку годности (хлопья со временем теряют полезные свойства).
2. Упаковке (лучше всего покупать хлопья в картонной коробке, потому что она защищает продукт от воздействия солнечного света и влаги).
3. Целостности упаковки (некачественная упаковка может спровоцировать проникновение патогенных микроорганизмов).

Последний пункт особенно важно соблюдать при покупке продуктов быстрого приготовления, когда сухая смесь просто заваривается.

Как приготовить вкусную и полезную кашу

Хотя каша считается самым элементарным блюдом, которое можно приготовить на домашней кухне, существует несколько секретов этого кулинарного процесса. Эти советы несложно запомнить, зато их применение поможет правильно организовать геркулесовую программу питания. Диетологи рекомендуют:

1. Брать для приготовления блюда такое количество продукта, которого хватит на весь день диеты и немного останется еще на следующие сутки.
2. Если сырье имеет посторонние примеси, надо хлопья очистить и промыть.
3. Все количество продукта после предварительной обработки надо поместить в стеклянную емкость, залить водой так, чтобы жидкость полностью закрывала хлопья. Заготовка для каши должна хорошо отстояться при комнатной температуре. Для этого достаточно ночи, но лучше этот процесс продлить до суток. Подобная обработка поможет активизировать работу полезных ферментов, которые есть в овсянке.
4. Перед варкой каши, следует взять количество хлопьев, которых хватит на приготовление ровно одной порции блюда. Лишнюю жидкость перед этим нужно слить, а хлопья поместить в посуду с закипающей водой (в соотношении 1:1,25).
5. Вариться каша должна 5-7 минут на слабом огне. Блюдо надо постоянно помешивать. В конце процесса варки надо добавить соль по вкусу.
6. Когда каша дойдет до готовности, ее надо снять с огня и дать несколько минут настояться.
7. Перед подачей к столу в блюдо следует добавить немного оливкового масла.

Здесь приведен рецепт приготовления традиционной каши из геркулесовых хлопьев. Но современная диетология располагает огромным списком блюда из овсянки. Самые интересные вариации на тему «геркулесовая диета» приводим ниже.

Овсянка с кефиром

Такое продуктовое сочетание пользуется невероятной популярностью у людей, желающих сбросить лишние килограммы. Дело в том, что кисломолочная добавка в овсяный рацион благоприятно влияет на состояние организма и дает хороший результат похудения. Всего за недельный курс такой программы можно сбросить 3-5 кг без ущерба для здоровья. Для проведения подобной диеты нужно чередовать в ежедневном меню овсяную кашу с кефиром (1.5 л в день).

Есть еще один вариант такой диеты: каждые 2-3 часа рекомендуется съедать хлопья, замоченные в кефире. Однократная порция – 1 стакан, а длительность диеты – 5 дней. В паузах между приемами основного блюда можно выпивать стакан простой воды. Средняя потеря веса при таком рационе – 700 граммов каждые сутки.

Овсянка с яблоками и творогом

Это продуктовое трио тоже очень эффективно в плане похудения. Данный диетический комплекс можно продлить до 12 дней, но при этом нужно очень строго следить за выполнением основных требований:

1. Завтрак должен состоять из овсяной каши, приготовленной на воде и двух яблок средней величины.
2. На обед нужно съесть основное блюдо с добавлением чайной ложки меда, порцию творога (100 г), и три плода.
3. Ужин скромный – удвоенная порция творога (200 г) и 4 яблока.

В такой диетический рацион для разнообразия разрешается добавить граммов 300 отварных овощей.

Диета по-американски

Это тоже интересный вариант рациона с включением овсянки. Его особенность состоит в том, что такой комплекс питания позволяет нормализовать концентрацию холестерина, и служит прекрасной профилактикой онкологических заболеваний. Правда, длительность подобного рациона составляет 37 дней. Состоит он из 3 этапов:

1. Первая фаза – пятидневная. Меню состоит из блюда, приготовленного из 60 г хлопьев и 150 мл молока с низким процентом жирности. Молоко можно заменить обычной водой.
2. Второй этап предполагает трехкратное употребление блюда, приготовленного по пропорциям первой части диеты. В рацион вводится еще два дополнительных приема любой пищи, но с условием, что порог калорийности не будет превышать 1300.
3. Третья фаза введена для того, что бы вернуться к нормальному рациону питания. На этой стадии геркулесовой диеты только один раз употребляется овсянка. Но и здесь надо считать калории, чтобы сохранился эффект похудения.

Описанные здесь методики похудения с использованием геркулесовой каши, помогут плавно сбросить вес.

Видео: геркулесовая каша — польза и вред