Содержание статьи
Экзотический плод манго часто появляется на прилавках супермаркета, поэтому у каждого человека рано или поздно возникает желание его попробовать. Сомнения возникают у диабетиков с болезнью 1 и 2 типа, ведь им необходимо строго контролировать поступление сахара в организм, а все фрукты – это источники фруктозы и глюкозы.
Манго имеет гликемический индекс до 55, что делает возможным его употребление при сахарном диабете, конечно, при контролировании дозировки. Плод содержит массу полезных компонентов, которые положительно влияют на углеводный обмен и способствуют расщеплению «плохого холестерина».
Химический состав
Для больных диабетом состав манго является ценным и сбалансированным:
- витамины различных групп (аскорбиновая кислота, ретинол, бета-каротин, витамин Д и вся группа В);
- фруктоза и глюкоза;
- пищевая клетчатка;
- антиоксиданты;
- аминокислоты (незаменимые и заменимые);
- органические кислоты;
- крахмал;
- дубильные вещества;
- минералы (кальций, фосфор, калий, железо, магний и другие);
- пектины.
Ретинол и каротин в составе манго являются природными антиоксидантами, которые способны связывать и выводить из организма токсины, соли металлов, метаболиты, свободные радикалы. Они препятствуют окислительным реакциям в клетках и тканях, снижая риск ацидоза и кетоацидоза, которым подвержены диабетики.
Витамины группы В напрямую влияют на углеводный обмен, обеспечивая более полное усвоение глюкозы и ее оперативное расщепление на энергию. Именно поэтому тропический плод помогает купировать симптомы гипергликемии при диабете 2 типа.
Аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом, укрепляет иммунные силы организма, что полезно для больных с 1 типом болезни. Конечно, витамин С по большей части находится в недозрелых фруктах.
Полезные свойства для диабетика
Прежде всего, фрукт обладает умеренным гликемическим индексом и калорийностью (всего 68 ккал на 100 г). Это делает возможным употребление манго при различных степенях ожирения, серьезных нарушениях эндокринной системы и метаболизма. При правильном применении фрукт способствует сжиганию жиров и здоровому снижению веса диабетика.
Также тропический плод производит следующие полезные эффекты.
- Повышает сопротивляемость организма к патогенной микрофлоре, снижая риск образования трофических язв, дерматитов, «диабетической стопы», конъюнктивита и других болезней, характерных для диабета.
- Выводит из организма гистамины, продукты жизнедеятельности микробов и бактерий, метаболиты (кетоновые тела, смолы, лактаты и т.д.).
- Восстанавливает метаболизм, запускает активное пищеварение и перистальтику кишечника. Диабетик может ввести экзотический фрукт в рацион, если страдает хроническими запорами.
- Предотвращает развитие у пациента железодефицитной анемии.
- Укрепляет сердечнососудистую систему, снижая риск ангиопатий и кардиопатий на фоне гипергликемии. Также манго очищает стенки сосудов от атеросклеротических и холестериновых бляшек, регулируя кровоток.
- Положительно влияет на опорно-двигательный аппарат и костную систему, уменьшая вероятность переломов, растяжений связок и т.д.
- Препятствует образованию камней в почках, выделительных протоках и желчном пузыре.
- Предотвращает сезонный авитаминоз.
- Благотворно влияет на вынашивание беременности.
- Предотвращает размножение злокачественных клеток.
- Укрепляет зрительные органы, положительно влияет на работу сетчатки, что снижает риск типичных нарушений зрения при хронической гипергликемии.
Как употреблять манго при заболевании
Диетологи и эндокринологи подготовили несколько рекомендаций, как употреблять тропический фрукт при сахарном диабете.
- Не сочетать с другими блюдами. Если манго добавляют во фруктовый салат, то другие плоды должны быть с низким ГИ (груши, яблоки, черника, цитрусы и т. д.). Заправить такое блюдо можно обезжиренным несладким домашним йогуртом или кефиром.
- Не употреблять на голодный желудок. Волокна манго активизируют перистальтику, могут вызвать брожение и произвести слабительный эффект, поэтому лучше всего лакомиться фруктом через 2-3 часа после основного приема пищи.
- Не злоупотреблять. Больным с инсулиннезависимым диабетом разрешается в день съедать не более 2 ломтиков фрукта. Диабетикам с 1 типом манго разрешается кушать всего пару раз неделю в объеме 1-2 долек.
- Предпочитать свежий фрукт. Консервированное манго и цукаты содержат высокую долю глюкозы и фруктозы (в 3 раза больше), что автоматически повышает их гликемический индекс.
- Не есть недозрелые плоды. Кожура манго содержит токсины и аллергены, поэтому съедая зеленый плод вы повышаете риск сильного отравления организма и острой диареи.
- Не злоупотреблять нектаром. Некоторые люди любят кушать фрукт в виде полезных смузи, которые можно прокрутить в блендере. Но не забывайте, что мякоть плода очень концентрированная, поэтому фреш необходимо разбавлять водой 1 к 1. В день разрешается выпить один стакан напитка.
Вред манго для диабетика
Нельзя забывать, что люди с диабетом также подвержены аллергии, как и другие. А манго является сильным аллергеном, причем провоцирующие вещества содержатся даже на его поверхности, что может вызвать местную реакцию в виде сыпи на коже. С осторожностью фрукт необходимо принимать людям с аллергией на желтые или красные растительные продукты, цитрусы, крахмал, протеины и т. д.
При злоупотреблении манго могут развиться следующие реакции:
- диатез;
- лихорадка;
- острая диарея;
- приступ гипергликемии;
- интоксикация;
- отек и зуд слизистых поверхностей;
- колики и спазмы желудка.
Запрещено кушать манго диабетикам с повышенной кислотностью желудка, острыми формами гастрита, язвы, колита, дуоденита и т.д.
Продукт не противопоказан для рациона диабетика, так как незначительно влияет на уровень сахара. Дополнительно он производит положительные эффекты на метаболизм, пищеварение, сердечнососудистую и выделительную системы организма, поэтому вполне может присутствовать в меню больного. С осторожностью необходимо употреблять фрукты из супермаркета, а также незрелые плоды.
Видео: какие фрукты можно есть диабетику
Отправить