Можно ли имбирь при сахарном диабете?

Имбирь относится к целебным растениям, которые с удовольствием используют народные целители для избавления от различных недугов. Сегодня речь пойдёт об уместности приёма имбирного корня и приправы на его основе при таком заболевании как сахарный диабет. Недуг сопровождается скоплением глюкозы в крови и ухудшением самочувствия больного при потреблении продуктов с высоким гликемическим индексом либо калорийностью. Чтобы не навредить себе, важно знать, что можно кушать, а что нельзя.

Состав и особенности имбиря

Растение предпочтительно произрастает во Вьетнаме, Японии, юго-восточной части Азии, на Ямайке и в Индии. Корешки высаживаются в середине весны, имбирь зреет в среднем на протяжении 8 месяцев.

Растение может доходить до 1,5 м. в высоту, на его мощном стебле замечаются красивые продолговатые листочки. По внешним особенностям, когда имбирь цветёт, то чем-то напоминает кедр. Соцветия похожи на шишку, а плоды — на коробочку, имеющую 3 створки.

Если говорить о культивировании растения, оно выращивается только для того, чтобы использовать коренья. Также часто в сфере медицины и фармакологии используют экстракт имбиря или порошок на основе его кореньев. В применении не участвуют надземные части.

Знахари альтернативной медицины уже много лет используют имбирные коренья в области лечения диабета. Всё дело в основном действующем веществе, имеющемся в составе растения. Называют это соединение инулином, необходимым диабетикам.

Пряность сосредотачивает множество минеральных веществ, среди которых цинк, калий, магний, кальций и прочие. Из витаминов выделяют аскорбиновую кислоту, токоферол, рибофлавин, тиамин. Имеются в составе эфиры, гингерол, аминокислоты (многие из них нельзя заменить).

За горьковатый привкус ответственны терпены, входящие в перечень смолистых соединений органического типа. Все элементы славятся лечебным воздействием. Специалисты пришли к выводу, что каждодневное применение пряности облегчит течение диабета.

Свойства имбиря

• снижает скопление сахара в составе крови;
• прочищает кровеносные каналы от холестериновых отложений;
• делает сосуды прочными;
• тонизирует, избавляет от хронической усталости и общего недомогания;
• поддерживает показатели гемоглобина на должном уровне;
• укрепляет иммунную систему;
• усиливает циркуляцию крови;
• нормализует психоэмоциональный фон;
• стабилизирует состояние при бессоннице;
• отвечает за обмен жиров и углеводов;
• снимает суставные боли за короткий срок;
• способствует снижению массы тела и борьбе с ожирением.

Это не все ценнейшие качества имбирных корений. Благодаря особенностям и составу это растение считается эффективным средством от онкологии. Имбирь часто добавляют в противораковые медикаментозные препараты.

Когда от имбиря лучше отказаться

1. Если представленное заболевание легко поддаётся контролю посредством физической активности и сбалансированного режима питания, тогда коренья имбиря можно потреблять без опасения навредить себе.
2. Однако если для стабилизации собственного здоровья и улучшения течения болезни вам приходится потреблять медикаментозные средства для снижения уровня сахара, тогда перед вводом сырья в рацион посетите специалиста. Важно своевременно получить одобрение или запрет врача касаемо уместности приёма имбиря.
3. По мнению специалистов, если принимать имбирь наряду с медикаментами для снижения уровня глюкозы, то возникает вероятность развития гипогликемии. Это состояние резкого снижения уровня сахара, опустившегося до показателя 3,33 Ммоль/л. Подобное наблюдается ввиду того, что и медикаменты, и имбирь наделены способностями снижать глюкозу в крови.
4. Подобные свойства кореньев вовсе не говорят о том, что необходимо отказаться от представленного продукта. Важно лишь не допускать резкого снижения глюкозы и не употреблять имбирь совместно с медикаментами направленного влияния.

Меры безопасности и передозировка

1. Если приём имбирного корня будет бесконтрольным, тогда вполне возможна передозировка и ухудшение самочувствия больного. Обычно к симптоматике относят ухудшение деятельности желудка и кишечника, понос, рвотные спазмы, тошноту.
2. Если вы ранее не употребляли имбирь, тогда начинать необходимо с малых количеств. Таким образом вы удостоверитесь, что организм нормально реагирует, а также отсутствует индивидуальная непереносимость сырья.
3. В случаях, когда пациент страдает повышенным давлением, нарушением деятельности сердечной мышцы и сосудистой системы, ему тоже стоит кушать имбирь с особой осторожностью. Всё дело в способности корня повышать сердечный ритм и давление.
4. Поскольку представленное сырьё поднимает температуру тела, не стоит употреблять имбирь при сильной лихорадке. Можно лишь слегка сбить симптоматику простуды, если температура поднялась до 37,5 градусов. Но не более того.

Правила приёма имбиря при диабете

1. После различных исследований специалисты подтвердили, что систематическое поедание пряного корня положительно сказывается на здоровье больных сахарным диабетом. Имбирь отлично сочетается с рыбными и мясными блюда.
2. Из пряности зачастую делают целебные настойки. В аптеке можно без труда приобрести имбирь в виде порошка. Всё же рекомендуется отдавать предпочтение свежему составу. Выбирайте сырьё хорошего качества. Корень должен быть неповреждённым и твёрдым.
3. Из имбиря получается отличное средство для укрепления всей иммунной системы. Очистите корень и мелко порубите. Залейте пряность кипятком. Оставьте настаиваться в течение 1 часа. Принимать настойку нужно по 120 мл. дважды в день до трапезы. В напиток можно добавлять лимон и немножко мёда.
4. Из рассматриваемого продукта можно приготовить целебный сок. Для этого достаточно натереть корень на мелкой тёрке. Выдавите сок с помощью марлевой ткани. Принимать целебное средство следует по 2 мл. 2 раза в день.
5. Если вы чувствуете постоянную апатию и усталость, можно приготовить бодрящий напиток. Измельчите корень любым доступным способом. Поместите массу в термос и добавьте веточку мяты. Выдавите к имбирю сок из 1 лимона и 1 апельсина. Примешайте 20 мл. мёда.
6. Не меньшей популярностью пользуется квас на основе имбиря. Поместите в ёмкость 300 гр. бородинского хлеба. Добавьте к нему 10 гр. дрожжей, мятные листья, 25 гр. мёда, небольшое количество немытого изюма. Залейте продукты 2 л. воды. Вскипятите массу и настаивайте 5 суток. После этого процедите и добавьте тёртый имбирь.

Полезные блюда с имбирём

Людям, которые страдают от сахарного диабета, частенько хочется сладостей. В качестве альтернативы можно использовать имбирь. Из него можно делать цукаты либо добавлять при приготовлении пряников.

Пряники

1. Смешайте в чашке куриное яйцо, 10 гр. имбирного порошка, 12 гр. сахара, 8 гр. соли, 30 гр. обезжиренной сметаны и 60 гр. сливочного масла. Перемешайте состав.
2. Не останавливаясь, вымешивайте массу, всыпая 60 гр. ржаной муки. Замесите тесто. Оставьте на 45 минут для настаивания. Сформируйте пряники и запекайте в духовке около 25 минут.

Маринад

1. Нагрейте 400 мл. воды и разведите в ней 2 гр. соли и 12 гр. сахара. Влейте 30 мл. 9% уксуса.
2. После этого залейте готовым составом перетёртый корень имбиря среднего размера. Заправка для салата готова.

Цукаты

1. Порубите 200 гр. имбиря небольшими кусочками. Залейте сырьё водой и оставьте на 3 суток. За отведённое время жгучесть имбиря пропадёт. Не забывайте регулярно менять воду.
2. После того как имбирь отстоялся, его необходимо проварить. Отдельно из 400 мл. воды и 120 гр. фруктозы сварите сироп. После этого имбирь необходимо поместить в готовую сладкую массу.
3. Проварите пряность 10—12 минут. Повторяйте процедуру до тех пор, пока имбирь не станет прозрачным.

Пациенту с диагностированным диабетом стоит знать, что продукцию импортного производства необходимо предварительно вымочить в воде на протяжении всей ночи, после чего очистить. Лишь тогда вы извлечёте пользу и не навредите собственному организму. Перед введением нового продукта в рацион очень важно посетить врача, чтобы он дал свои рекомендации касаемо уместности приёма.

Видео: лечение сахарного диабета корнем имбиря