Можно ли есть хрен при сахарном диабете?

Сахарный диабет возникает из-за нарушений в эндокринной системе человека и относится к неизлечимым болезням. Любой человек, страдающий сахарным диабетом, наверняка обращался к представителям нетрадиционной медицины. Диабет обычно лечится стандартными методами традиционной медицины — с помощью медикаментов, но, если правильно применять и другие средства, пользующиеся в народе большой популярностью, то лечение будет идти успешней. Так, очень хорошим продуктом, помогающим снизить содержание сахара в крови, издавна считается хрен. Его советуют использовать поклонники обоих видов медицины — традиционной и нетрадиционной.

Состав и польза

Хрен — многолетний овощ, не требующий особого ухода, растёт на российской, украинской и белорусской землях. Вкус его довольно специфичен — сначала сладкий, потом во рту образуется приторная горечь. Используют хрен при приготовлении блюд, маринадов, в косметологии.

Благодаря большому содержанию в хрене аскорбина и витаминов С и РР, рибофлавина и тиамина, богатому набору микроэлементов и металлов (марганец, сера, фосфор, магний и так далее), он применялся для лечения простудных заболеваний, бронхитов, болезней мочеполовой системы. Широко используется и при диабете.

Чем полезен для организма:

1. Хрен способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Когда расстроена функция перистальтики, прием хрена налаживает процессы обмена веществ и улучшает работу поджелудочной железы, заставляя её вырабатывать нужные ферменты.
2. Это природный антибиотик. Фитонциды, содержащиеся в растении, препятствуют воспалительным процессам и быстро вылечивает простуды.
3. Регулятор сахара в крови. Систематический приём хрена позволяет диабетикам снизить содержание сахара и принимать меньше медикаментов.
4. Мощное мочегонное средство. Вымывает камни, улучшая состояние.
5. Приводит в порядок артериальное давление, снижая его.

Когда диабетики могут применять хрен

Диабет бывает двух видов:

• инсулинозависимый;
• инсулинонезависимый.

При инсулинозависимом диабете требуется постоянно вводить в организм больного инсулин, поэтому хрен будет играть лишь вспомогательную роль. Приём блюд из хрена оказывает больший лечебный эффект при инсулинонезависимом диабете, тогда овощ оказывает влияние на деятельность поджелудочной железы, помогая вырабатывать больше инсулина.

Особенности применения

Обычно используются свежие листики и корешки, у старого хрена полезных веществ поменьше. Так как в хрене немало резких горчичных масел, имеются противопоказания к применению. Например, если плохо сворачивается кровь либо желудок имеет повышенную кислотность. Да и без наличия этих факторов неплохо придерживаться таких правил:

1. Недопустимо применение концентрированного сока. Вместо ожидаемого эффекта можно сильно обжечь желудок.
2. Нельзя использовать для лечения старые корни. Через три — четыре дня из них улетучиваются лечебные соединения, и исчезают полезные качества.
3. Если в процессе лечения появляются нежелательные расстройства (понос, тошнота), то немедленно надо прекращать употребление хрена и идти к врачу, чтобы обследовал.

Надо помнить о том, что диабет опасен осложнениями — нарушается деятельность почек, образуются трофические язвы. Зная это, следует с осторожностью использовать приправу.

Применение хрена в качестве лечебного средства

Чтобы сахар не повышался, достаточно один раз за день съедать большую ложку тёртого корня, заедая приторный вкус мясными или рыбными блюдами. Любое растительное масло улучшит вкусовые качества приправы. Чтобы улучшить вкус приправы, можно использовать оливковое, подсолнечное или льняное масло. Но нужно учитывать при этом одну вещь — хрен не только ускоряет метаболизм, но и повышает аппетит. А увеличение рациона может резко поднять сахара.

Хрен с молочными продуктами
Самый популярный способ применения хрена, помогающий избежать последствий в виде трофических язв, — смесь тёртого хрена с кефиром, ряженкой, йогуртом и прочими кисломолочными продуктами. Смесь приготавливается по такому рецепту:

1. С помощью тёрки или комбайна мелко измельчается корень.
2. Добавляется один стакан находящегося под рукой кисломолочного продукта и тщательно размешивается.
3. Ёмкость накрывается крышкой и помещается на 24 часа в тёмное нежаркое место.

Принимать это средство нужно по две больших ложки трижды в день по окончанию трапезы. Длительность курса 20-30 дней. Потом делается десятидневный перерыв и опять продолжается лечение.

Целебная настойка
Чтобы приготовить лекарство в виде настоя, нужен свежий корень крупного размера. Он измельчается, в полученную кашицу наливается 1 литр холодной воды и размешивается. Смесь ставится в холодное место и выдерживается там в течение 12 часов. При этом постоянно содержимое нужно взбалтывать. Потом берётся два-три слоя марли и через них содержимое ёмкости процеживается. Рекомендуется принимать такое снадобье дважды в день по полстакана после трапезы.
Добавленный в стакан лимонный сок только усилит лечебное действие настойки.

Ванны
При сахарном диабете часто нарушается кровообращение и происходят нарушения в суставной части, развивается спинной и шейный хондроз, доставляющий страдания. Облегчить состояние больного, купировать воспаления и снизить болевые проявления можно с помощью принятия ванн, куда добавлен настой, сваренный из листьев хрена.

Алгоритм проведения лечебных процедур следующий:

1. В стеклянную трёхлитровую банку засыпаются молоденькие листья хрена и плотно утрамбовываются.
2. Банка ставится на 15 дней в тёмное место, время от времени её нужно взбалтывать.
3. Литр получившегося настоя добавляется в ванну

Процедуру надо проводить за полчаса до отхода ко сну (примерно), в течение двух-трёх недель.

Хрен с пивом
Популярное и полезное средство, применяющееся для лечения обоих видов диабета — хрен с живым пивом. Готовится он так:

• берётся свежий корень;
• промывается (чистить необязательно);
• измельчается, полученная смесь помещается в литровую бутылку;
• добавляется девять предварительно измельчённых зубчиков чеснота.

Потом смесь хрена с чесноком заливается пивом и настаивается десять суток в закрытом от света месте. Когда настойка готова, пьется она по следующей схеме: два дня трижды в сутки по чайной ложечке. Остальные дни: доза увеличивается до трёх чайных ложек, принимать также — три раза в день. Пить нужно перед едой. Длительность терапии составляет месяц, уже через неделю будет ощущаться лечебный эффект, сахар придёт в норму.

Хрен со свеклой
Здесь к натёртому хрену добавляется измельчённая свекла, с которой полностью отжат сок. На полкилограмма свеклы идёт 1 килограмм хрена. В полученную смесь добавляются 50 граммов соли, стакан девятипроцентного уксуса и сто грамм сахара. Всё это смешивается и раскладывается в банки. Употребляется небольшими порциями вместе с другими блюдами.

Надо помнить, что хрен — всего лишь помогает лечить болезни и не заменяет традиционную терапию. Поэтому не нужно отказываться от назначенных врачом лекарств.

Употребление в натуральном виде
Хрен можно применять не только в виде приправ, настоек и добавок, но и в натуральном виде. Конечно, здесь нелишне проконсультироваться с врачом — вдруг существуют противопоказания.

Корни и листочки хрена добавляются в разные блюда — супы, макароны, запеканки. Стоит подчеркнуть — добавляются именно свежий овощ, консервированный продукт не содержит в себе необходимых для лечения витаминов и полезных веществ.

А для того, чтобы употреблять продукт и зимой, хрен можно замораживать. Очищенные корни измельчаются на крупные куски, кладутся в полиэтиленовые мешочки и помещаются в холодильник.

Из всего вышесказанного можно сделать один вывод — людям, страдающим сахарным диабетом, вполне допустимо употреблять хрен, он оказывает хороший эффект. Корешки и листья этого овоща рекомендуется иметь всегда рядом, ведь они улучшают самочувствие, особенно неинсулинозависимым диабетикам.

Видео: можно ли есть хрен больным сахарным диабетом?