Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Можно ли есть груши при сахарном диабете?

Люди с заболеваниями эндокринной системы должны соблюдать здоровую диету, которая позволит балансировать уровень гормонов и ферментов, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Диабетикам особенно важно контролировать уровень сахара в крови, что вынуждает их постоянно оценивать гликемический индекс продуктов.

Груши при сахарном диабете

Многие фрукты, например, груши, разрешены к употреблению при гипергликемии, не смотря на наличие сахаров в составе. Последние представлены фруктозой, которая хорошо усваивается и не вызывает резкого повышения глюкозы в плазме. Кроме того, у груши гликемический индекс до 50 пунктов, что делает ее пригодной для диетического питания диабетика.

Чем полезна груша при диабете

Доступный сезонный фрукт произрастает повсеместно в странах СНГ, что делает возможным его применение в рационе больного. Груша полезна для диабетиков с болезнью первого и второго типа благодаря качественному составу:

  • крахмал;
  • пектины;
  • пищевые волокна;
  • витамины группы В, РР, А, Е, а также аскорбиновая и фолиевая кислота;
  • зола;
  • антиоксиданты;
  • полезные сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза);
  • дубильные компоненты;
  • аминокислоты;
  • органические кислоты.

Минералы (магний, кальций, цинк, медь, калий, йод, фосфор, железо, молибден, натрий, фтор и другие).

При таком разнообразном составе фрукт остается низкокалорийным (до 45 ккал на 100 г продукта). Гликемический индекс в зависимости от сорта и сладости колеблется от 35 до 50 пунктов. Большая часть сахаров приходится на фруктозу и сахарозу.

Клетчатка является углеводом, который не усваивается, но выступает в роли «щетки» для органов ЖКТ: улучшает пищеварение и моторику, удаляет шлаки и токсины, регулирует секрецию желчи, производит профилактику запоров.

Для диабетика груша особенно важна благодаря следующим ее свойствам:

  1. Снижает уровень плохого холестерина, выводит его из организма, очищая сосуды.
  2. Замедляет всасывание быстрых углеводов, то есть сахаров, что позволяет регулировать уровень глюкозы в крови.
  3. Производит профилактику отеков благодаря мочегонному эффекту.
  4. Способствует укреплению иммунитета.
  5. Стимулирует пищеварение и перистальтику.
  6. Обезболивает при наличии болевого синдрома у диабетика.
  7. Стимулирует метаболизм.
  8. Способствует нормальной секреции и выведению желчи.
  9. Очищает почки, регулирует работу мочеполовой системы.

В каком виде кушают грушу диабетики

При различных формах диабета пациенту желательно кушать сырой, запаренный или запеченный фрукт в объеме не более 1-2 шт. в день. Очень полезны свежеотжатые нектары, а также напиток из грушевой сушки. Например, чтобы предотвратить скачок глюкозы после еды за 30 минут до перекуса можно выпить натуральный грушевый сок, напополам разбавленный водой. Напиток из сушки также готовится просто: стакан сырья залейте 1200 мл жидкости и доведите до кипения. Сразу после этого выключите отвар, накройте крышкой и настаивайте не менее 3-4 часов.

В каком виде кушают грушу диабетики

У многих мужчин-диабетиков развиваются проблемы с мочеполовой и репродуктивной системой, отмечаются нарушения потенции на фоне эндокринных патологий и дисбаланса половых гормонов. Врачи рекомендуют каждый день пить компот из груши-дички, что позволит нормализовать половые отношения и произведет профилактику простатита.

Рацион диабетика также может включать различные мясные блюда с грушевым соусом или запеченными кусочками, запеканки, фруктовые салаты. Диетологи советуют сочетать фрукт с яблоками, цитрусами, манго и авокадо. Заправлять подобные салаты можно обезжиренной сметаной или домашним несладким йогуртом. Также можно приготовить соленый салат из груши в сочетании со свеклой, морковью или редькой. Блюдо можно заправить кунжутным или оливковым маслом.

Свежевыжатый фреш из груши хорошо утоляет жажду и освежает, однако, пить его в дороге не рекомендуется из-за легкого слабительного и мочегонного эффекта.

Что касается хранения, то сырой плод необходимо съесть до начала процесса гниения, иначе он вызовет сильную диарею у больного, брожение, метеоризм, колики, вздутие желудка, отрыжку и изжогу. Когда сезон заканчивается, целесообразно насушить фрукту, что позволит ей храниться несколько месяцев, не теряя полезных свойств.

Правила употребления

Выбирая плод для лечебного рациона, следует отдавать предпочтение кисло-сладкому сорту, например, обыкновенной огородной груше или дичке. Она содержит меньше всего сахара, обладает малым гликемическим индексом, отлично усваивается, не вызывает брожение в желудке.

Что касается самого фрукта, то лучше брать маленькие неспелые плоды, которые еще не аккумулировали достаточно сахара в своих клетках. Сладкие же груши придется разделять на несколько частей и употреблять их в течение дня.

Свежие плоды нельзя кушать диабетикам, у которых на фоне болезни развились осложнения: запоры, изжога, колиты, язва, ожирение и другие. Также не советуют употреблять груши натощак или сразу после плотного перекуса. Из-за грубых волокон сырые фрукты долго усваиваются в желудке, могут вызвать процессы гниения и брожения. Именно поэтому при строгом соблюдении диеты грушу целесообразно запекать или готовить на пару, что позволит размягчить клетчатку.

Запивать фрукт водой или напитком нежелательно – повышается риск острого поноса.

Грушу и другие фрукты желательно включать в рацион в первой половине дня, так как они содержат сахар и углеводы, которые должны быть переработаны в энергию в процессе активной жизнедеятельности.

Суточная норма продукта для диабетика составляет 200 г (не каждый день, а несколько раз в неделю).

Низкоуглеводная диета при диабете – залог достаточной компенсации гипергликемии и улучшения общего самочувствия. Именно поэтому сладкие груши следует употреблять умеренно, не забывая контролировать концентрацию сахара в крови.

Видео: сахарный диабет и груши

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!