Можно ли есть ананас при сахарном диабете?

Все фрукты высоко ценятся, но только не в тех случаях, когда речь идёт о пациентах с сахарным диабетом. Многие из них высококалорийные и вдобавок с большим гликемическим индексом, вследствие чего могут нанести ущерб человеческому здоровью. Однако в составе ананаса имеется бромелайн, который при попадании в организм активирует деятельность пищевода. На этом фоне улучшаются метаболические и другие важные процессы. Стоит сразу ответить на вопрос: да, кушать ананас разрешается при представленном недуге. Но, обо всём в порядке очереди.

Состав и свойства ананасов

У человека с диагностированным диабетом сильно страдает поджелудочная, а также эндокринная железы. Из-за гормональных перестроений нарушаются обменные процессы, ухудшается состав крови, организм даёт сбои, иммунная система падает.

Ввиду своего состава ананас ценится больными сахарным диабетом. Заморский плод сосредотачивает массу веществ, среди которых витамин Е (природный антиоксидант), ретинол (витамин молодости). Также богат фрукт витамином РР, железом, калием. В нём содержится фосфор, натрий, кальций.

Благодаря входящим белковым соединениям замедляется всасываемость глюкозы кровью, поэтому исключаются её скачки и, как следствие, ухудшение состояния здоровья. Также ананас богат клетчаткой, витамином С, лимонной кислотой. В сочетании эти вещества на порядок поднимают иммунитет.

Все больные диабетом корректируют своё питание только по гликемическому индексу, калорийности и полезности. Заморский фрукт удовлетворяет всем вышеприведённым требованиям. Его индекс не превышает 66 единиц, калорийность равняется 50 единицам.

Несмотря на то, что разрешается употреблять ананас при представленном заболевании, на него всё же не стоит налегать. Всё дело в содержании сахаридов, которые могут навредить диабетикам второго типа.

Польза ананаса при диабете

Поскольку фрукт славится скоплением ценных веществ, стоит рассмотреть его полезные качества именно для пациентов с выявленным диабетом. В перечень таковых входит:

1. Стимуляция нейронов мозга, улучшение важнейших когнитивных функций.
2. Успокоение и нормализация психоэмоциональной среды больного.
3. Повышение защитных сил при сезонных вирусных инфекциях, во время командировок и в межсезонье.
4. Очищение кровеносных каналов от холестериновых отложений, профилактика атеросклероза.
5. Обезболивание мышечных спазмов и суставов при наличии повреждений или болезней.
6. Контроль показателей внутричерепного и артериального давления, снижение головных болей.
7. Лечение и профилактика варикозного расширения вен.
8. Предупреждение ожирения, а также борьба с уже имеющейся проблемой.
9. Ускорение всех метаболических процессов в организме.
10. Борьба с токсичными веществами, свободными радикалами, солями металлов, их вывод.
11. Повышение остроты зрения.
12. Улучшение электролитного баланса и углеводного обмена.
13. Повышение всасываемости белка.
14. Ускорение выработки тестостерона, повышение потенции у мужской половины населения с диабетом.
15. Восстановление повреждённых клеток поджелудочной, улучшение её работы.
16. Поднятие настроения, борьба с депрессией и проблемами со сном.

На данных свойствах ценные качества не заканчиваются. В основном положительное воздействие на здоровье диабетиков кроется в содержании бромелайна в плоде. Это вещество улучшает деятельность поджелудочной, облегчая течение заболевания.

Правила употребления ананаса

1. Точное количество разрешённого к потреблению фрукта укажет врач. Всё зависит от того, в какой стадии находится недуг. Однако стоит придерживаться следующих рекомендаций: при втором типе нельзя съедать более 0,2 кг. ананаса ежесуточно. При этом стоит понимать, что каждодневное потребление может привести к скачкам сахара.
2. Сочетать ананас с другими компонентами нужно правильно, постоянно подсчитывая калории уже употреблённых за день продуктов.
3. Перед тем как кушать представленный плод, получите одобрение эндокринолога. Ввиду того, что каждый организм индивидуален, врач даст свои рекомендации.
4. Наверняка вы уже поняли, что порезанный и консервированный в сахарном сиропе фрукт в баночках категорически запрещён к потреблению. Речь идёт исключительно о свежем плоде.
5. С ананасом делают фруктовые салаты. Его идеально сочетать с зёрнами граната, манго, арбузом, папайей. Также можно потреблять сок из ананаса.

Блюда с ананасом

Энергетический салат

1. Для приготовления вкусного лакомства потребуется половина ананаса среднего размера, киви, зелёное яблоко, 10 шт. черешни и фреш из 1 лайма. Подготовьте фрукты привычным для вас образом. Порубите небольшими кубиками.
2. Не забудьте из черешни удалить косточки. Смешайте все компоненты и заправьте соком лайма. Также в салат следует добавить по 20 гр. конфитюра и свежих листьев тимьяна. Размешайте лакомство и наслаждайтесь.

Куриный салат с ананасом

1. Такое блюдо обладает отличной питательностью, но при этом остаётся полностью диетическим. Отварите куриное филе и порубите кубиками. Соедините мясо с ананасом и небольшим количеством маринованных огурцов.
2. Очень важно сохранить допустимое количество тропического фрукта. Не стоит злоупотреблять ананасом. Салат для пикантности можно заправить небольшим количеством рубленого чеснока. Присыпьте блюдо сыром и полейте соком лайма, перемешайте.

Ананасовый джем

1. Приобретите свежий и спелый ананас весом не более 500—600 гр. Очистите тропический фрукт и мелко порубите. Поместите подготовленный продукт в толстостенную кастрюлю. Влейте небольшое количество фильтрованной воды.
2. Проваривайте состав до образования однородной массы. В готовый джем разрешается добавить не более 10 гр. сорбита или фруктозы. Перед дегустацией дайте лакомству настояться. Очень важно при этом на протяжении дня следить за уровнем сахара в крови.

Консервированные ананасы

1. Такой вариант закуски разрешается включать в рацион питания, если болезнь протекает слабо. Для приготовления лакомства необходимо влить в сотейник 0,7 л. воды. Нагрейте жидкость на плите и введите 0,2 кг. сахарозаменителя. В результате получится сироп.
2. Порубите 1 кг. очищенного ананаса и залейте готовым сиропом. Оставьте состав настаиваться на протяжении 6 часов. После этого слейте сироп в сотейник и повторно вскипятите. После этого вновь залейте ананас. Распределите лакомство по банкам и храните в прохладе.

Сушёные ананасы

1. Выберите 4 спелых ананаса среднего размера и очистите их по классической технологии. Порубите тропический плод дольками либо колечками. Поместите продукт на противень, застеленный пергаментом. При этом духовка должна быть прогрета до 70 градусов.
2. Учитывайте, в таком режиме ананасы будут готовиться очень долго. Процесс будет занимать более 20 часов. В результате плоды получатся упругими и гибкими.

Ананас – это разрешённый к употреблению фрукт, который часто вводится в рацион питания пациентов с представленным недугом. Однако важно знать, что в больших количествах заморский плод принесёт вред. Поэтому дозируйте потребляемые порции, перед введением ананаса в рацион получите одобрение специалиста.

Видео: какие фрукты можно есть диабетику