Содержание статьи
Брусника является безопасным лекарственным средством, позволяющим эффективно бороться со многими болезнями. Она оказывает благотворное влияние на состояние здоровья человека. Сок помогает снизить давление и уменьшает боль в желудке. Также его часто применяют для лечения тахикардии. Ягоды очень эффективны при простуде и кашле. Они позволяют снизить высокую температуру тела, поэтому ими можно заменить ряд лекарственных препаратов.
Рекомендуется употреблять эту ягоду даже кормящим матерям. Это не только положительно отразится на их состоянии здоровья, но и посредством молока ребенок получит ценные питательные вещества. Но включать в рацион ее следует только после консультации с врачом, поскольку у брусники есть ряд противопоказаний.
Важно! Начинать принимать ягоды нужно с небольших доз, иначе у малыша могут возникнуть трудности с пищеварением.
Полезные свойства
- В ягодах содержится большое количество витамина В, который устраняет последствия физического и эмоционального стресса и считается профилактическим средством против депрессии. Также он нормализует обмен веществ и положительно влияет на функционирование кровеносной системы. В бруснике также имеется витамин Е, повышающий способность противостоять болезням, и витамины А, С, Р.
- Среди полезных элементов стоит отметить наличие марганца, калия, железа, фосфора и кальция. Благодаря этому укрепляется структура костной ткани, улучшается кровообращение, нормализуется давление и обмен веществ. Сок из брусники оказывает желчегонное и вяжущее действие.
- Наличие различных органических кислот в этом растении также улучшает обмен веществ в организме, очищает его от токсинов, улучшает функции кровообращения. А фитонциды, входящие в состав данного растения, имеют противомикробные свойства.
- Брусника отличается наличием большого количества пектина. Данное вещество проявляет мочегонный и слабительный эффект. А сок будет полезно пить при анемии или неврозе. Также он имеет жаропонижающие свойства.
- В листьях брусники присутствуют танины, которые снижают воспалительные процессы слизистых оболочек. В них также содержится арбутин, который оказывает противовоспалительное действие, полезен для лечения цистита, и выводит избыток мочевины из организма.
Когда и как собирается ягода?
Брусника оказывает положительное воздействие на здоровье. В результате этого нередко многие люди запасаются этой ягодой на зиму. Пользу приносят не только ягоды брусники. Рекомендуется собирать и листья этого растения. Из ягод можно сделать вкусное варенье, полезные настойки, фруктовых напитки, соки. А листья обычно используют для приготовления лекарственных напитков.
Собирают ягоды обычно в конце осени, но в некоторых регионах брусника созревает уже в начале осени. Когда она созреет, ее ягоды приобретают красный цвет и становятся мягкими. Кожура же остается упругой. Чтобы проверить созревание ягоды, можно на нее нажать пальцами, в результате чего из нее брызнет сок.
Листья следует собирать в начале мая. Именно при сборе в этот период они считаются максимально полезными. Но собирать стоит лишь ту бруснику, которая растет в экологически чистых районах. Так как она легко впитывает различные вредные вещества из окружающей среды, то не следует собирать ягоды и листья, которые растут рядом с автотрассами или промышленными объектами.
Как и когда ввести в рацион?
При кормлении ребенка следует помнить о том, что его пищеварительная система нормально начнет функционировать лишь с 21 дня после рождения. С этого момента можно понемногу включать бруснику в свой рацион. Начинать рекомендуется с морса из этой ягоды. Он окажет большую пользу и матери, и малышу. Особенно морс будет полезным в случае простуда, так как может собой заменить лекарства.
Полезным окажется и брусничный лист, который продается в аптеках. С помощью водяной бани из него можно приготавливать полезные настойки. Если их принимать трижды в сутки, то это принесет большую пользу организму. Настойка обладает антисептическим действием, а также повышает уровень гемоглобина.
Листья брусники обычно добавляются в салаты или борщ. Но врачи рекомендуют придерживаться определенных правил при употреблении брусники. Желательно отказаться от десерта в виде этой ягоды, так как наибольшую пользу она принесет, если употреблять ее перед едой или натощак.
Ягоды можно перемешивать с йогуртом, кашами или медом. А вот брусничное пюре или сок окажут максимально полезный эффект, если употреблять их совместно с морковью или яблоками.
Противопоказания к употреблению
Несмотря на целебные свойства брусники, в некоторых случаях лучше отказаться от ее употребления. Например, нежелательно ее включать в рацион при гипотонии, холецистите, проблемах с почками. Растение принесет вред людям, страдающим от язвы, гастрита и других болезней ЖКТ. Также не желательно употреблять бруснику всем тем, у кого наблюдается низкая свертываемость крови или мочекаменная болезнь, которая перешла в острую фазу.
При включении брусники в свой рацион обязательно следует проследить за реакцией ребенку на данный продукт. Иногда у него может возникать аллергия, которая выражается в красных пятнах, появляющихся на теле малыша. Очень редко может возникнуть аллергический отек.
Если у ребенка или матери наблюдаются даже малейшие аллергические симптомы или негативные реакции организма, то рекомендуется ограничить количество брусники в своем рационе. Если же есть небольшие сомнения в этом, то лучше подождать еще месяц, пока ребенок немного подрастет — тогда можно попробовать позже употреблять бруснику.
В большинстве случаев включение этой ягоды в рацион проходит безболезненно. Но нужно помнить о том, что лучше начинать с небольших количеств, так как потребуется определенное время для привыкания к новому элементу в рационе питания. Если необходимо, можно пройти консультацию у врача, который даст точный ответ – стоит ли вам употреблять в период ГВ эту ягоду.
Видео: брусничный морс от простуды
Отправить