Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Можно ли борщ при грудном вскармливании?

Когда женщина кормит ребенка грудью, ей приходится вносить в свой рацион определенные коррективы. Это связано с тем, что теперь она ответственна не только за свое здоровье, но и благополучие малыша. Основная задача состоит в том, чтобы все, что кушает мама, было полезно и безопасно и для ее ребенка. Некоторые мамочки просто обожают дымящийся ароматный борщ. Можно ли с появлением ребенка продолжать кушать его или стоит от этого воздержаться? В этом вопросе и предстоит разобраться более детально.

Борщ при грудном вскармливании

Борщ является традиционным славянским блюдом и давно уже стал привычным на столе большинства населения нашей страны. Конечно, блюдо вкусное и любимое многими женщинами. Но необходимо более внимательно рассмотреть продукты в отдельности, используемые для его приготовления. Свекла часто вызывает возникновение аллергических реакций, а потребление капусты способствует возникновению метеоризма. Выходит, что женщине придется отказаться от своего любимого блюда? Не стоит торопиться с выводами.

Педиатры едины во мнении, что женщине в период кормления ребенка грудью кушать борщ можно, но делать это стоит не раньше, чем ребенку исполнится 6 месяцев. До этого из-за несовершенства пищеварительной системы малыша с борщом придется повременить.

Вводим борщ в рацион

В период лактации женщина должна соблюдать диету. Из рациона исключаются следующие продукты:

  • Мучные, кондитерские изделия, полуфабрикаты.
  • Чрезмерно жирная пища, особенно в жареном виде.
  • Слишком соленые блюда, и те, что содержат избыточное количество специй.
  • Алкоголь, газированные напитки.
  • Продукты с повышенной возможностью возникновения аллергии.

Все ограничения носят строго индивидуальный характер и какой-то единой схемы, одинаковой для всех, не существует. Если до родов и во время беременности после употребления подобного блюда никаких реакций не наблюдалось, то вводить в рацион борщ можно по достижении ребенком возраста 3-4 месяца (лучше 6 месяцев). Начало должно носить весьма скромный характер. Съедать необходимо не более 2-3 ложек борща. Затем наблюдают за реакцией ребенка. Если ни в этот, ни на следующий день у малыша не наблюдается никаких нежелательных отрицательных проявлений, то кушать мамочке борщ можно.

Итак, удалось выяснить, что большинством педиатров кормящей мамочке не возбраняется вводить в свой рацион борщ. Наличие этого блюда в ассортиментном наборе продуктов позволит ей не только насладиться его вкусом, но и обрести определенную пользу не только для себя, но и своего ребенка:

  1. В борще великолепно сочетаются все нутриенты, что непременно положительным образом скажется на деятельности системы пищеварения.
  2. В состав блюда входит мясо, что способствует поступлению всех необходимых компонентов.
  3. Овощи, являясь компонентами борща, будут способствовать выведению токсинов из организма.
  4. Зелень и овощные ингредиенты насытят организм витаминами и минералами.

Как проверить реакцию грудничка на новое блюдо кормящей мамы в рационе?

При полном здоровье мамочки борщ во время лактации вреда не окажет. Но даже в этом случае не лишнем будет воспользоваться следующими советами:

  1. Необходима проверка реакции детского организма на компоненты состава борща. Вначале проверке подлежит свекла. Кормящая женщина вводит ее в свой рацион. После этого она наблюдает за ребенком. Если спустя 2-3 дня никаких изменений не происходит, то свеклу кушать мамочке можно.
  2. Когда происходит проверка отдельных компонентов, они подвергаются точно такой же обработке, что и в том случае, когда готовится борщ. Например, если в готовое блюдо добавляется уже готовая отваренная свекла, то и тест проводится с продуктом, приготовленным именно таким способом.
  3. Большая осторожность должна проявляться в отношении капусты. Сама мамочка может и не испытывать чувства дискомфорта, а вот у малыша могут возникнуть проблемы. Они будут проявляться со стороны пищеварительного тракта.

Понятно, что, если на какой-то компонент борща грудничок проявляет негативную реакцию, то от его употребления мамочке все же следует воздержаться. Если, например, организм отрицательно среагировал на капусту, то можно приготовить не классический борщ, а блюдо со щавелем. Смысл сводится к тому, что при наличии реакции на какой-либо компонент, вводить его в состав борща не следует.

Способен ли способ приготовления борща повлиять на лактацию?

Без всяких сомнений борщ оказывает положительное влияние на лактацию. В его состав входит мясо, а в нем содержатся вещества, участвующие в синтезе грудного молока. Естественно, этот процесс во многом будет определяться тем, каким способом приготовлен борщ.

Способен ли способ приготовления борща повлиять на лактацию

Итак, некоторые рекомендации для приготовления полезного борща. При кормлении грудью в состав блюда не должно входить большое количество жиров. Все овощные ингредиенты следует использовать только в отварном виде, жарить их нельзя. Лучшим вариантом будет паровое приготовление овощей. В процессе приготовления следует обратить внимание на следующие моменты:

  1. В состав борща лучше не вводить чеснок и различные специи. От них у ребенка может быть аллергия. Позволяется добавить несколько лавровых листочков, но долго они там находиться не должны. Не допускается употребление борща с майонезом.
  2. Для приготовления бульона необходимо использование нежирного мяса. Вполне подойдет и куриное филе. Прежде, чем варить мясо, его в течение двух часов выдерживают в холодной проточной воде. Это будет способствовать тому, что из него удалятся все вредные вещества.
  3. Для придания насыщенного цвета не следует проводить использование томатной пасты или сока. Необходимо добавлять только свежие помидоры. Лучше использовать томаты желтых сортов.
  4. Свекла применяется ограниченно, но совсем исключать ее не следует. Она поможет справиться с запорами при их наличии. Это способствует хорошей чистке организма.
  5. Можно провести нейтрализацию негативного влияния свеклы. Это достигается добавлением в блюдо кабачков.
  6. Хорошей альтернативой белокочанной капусте станет брокколи. Этот вид при достаточном богатстве минерального состава обладает абсолютной безопасностью для грудничка.

Негативные последствия для ребенка при употреблении мамой борща

Надо понимать, что совсем необязательно отрицательные последствия могут ожидать грудничка после того, как его мама покушала борщ. Они могут и отсутствовать, что, к счастью, бывает чаще всего. Но иногда они все же могут проявить себя, и состоят в следующих моментах:

  • Кожные покровы краснеют и начинают чесаться.
  • На теле малютки отмечается появление мелкой сыпи.
  • Вследствие повышенного образования газов, у малютки вполне может вздуться животик.
  • Вздутие живота может привести к возникновению колик.
  • Малыш ведет себя беспокойно, часто плачет, плохо спит.

Поэтому рекомендовано вводить в рацион борщ постепенно, начиная с малых количеств и постоянно наблюдая при этом за состоянием малыша. Не надо идти на риск и экспериментировать при появлении у ребенка хотя бы малейших признаков отклонения от нормы. Следует сразу же поставить на борще жирный крест. Здоровье ребенка намного дороже желаний его мамочки.

Готовим вкусный и полезный борщ

Благополучие мамочки и ее ребенка будет зависеть от того, насколько правильно приготовлено это блюдо. Поэтому кормящей мамаше необходимо научиться его правильному приготовлению. Рецепт, описанный ниже, несложный и предполагает следующий алгоритм действий:

Готовим вкусный и полезный борщ

  1. Для приготовления должна использоваться нежирная говядина. Ее предварительно на 2 часа замачивают в холодной воде, а затем помещают в кастрюлю. Воды требуется налить столько, чтобы она чуть покрывала мясо.
  2. Кастрюля ставится на огонь, содержимое доводится до кипения и кипятится в течение двух минут. После этого вода сливается, а к мясу вновь добавляется вода (соль не кладется). Повторное приготовление продолжается с экспозицией 1,5 часа.
  3. Тем временем нарезается свекла и картошка.
  4. Можно добавить немного репчатого лука.
  5. Морковка натирается на терке.
  6. Кабачок нарезается с приданием формы кружочков, а брокколи следует нашинковать.
  7. Все овощные ингредиенты добавляются после того, как мясо станет полностью готовым.
  8. Приготовление продолжают с использованием медленного огня.
  9. Когда до полной готовности останется 5 минут, в блюдо кладут несколько небольших лавровых листиков. После того, как суп настоится, их удаляют.

Приготовленный по такому рецепту борщ получается не только вкусным, но и полезным, как для мамы, так и для малыша.

Видео: меню кормящей мамы

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!