Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Можно ли беременным есть сельдерей?

Наступает весна, и огородные грядки зеленеют различными травами и приправами. Будущая мама активно готовит салаты, которые будут полезны для ее здоровья, а также для развития малыша. Специфический пряный сельдерей является отличным выбором для беременной, так как содержит значительное количество полезных элементов.

Можно ли беременным есть сельдерей

Химический состав и польза

Сельдерей считается одним из самых популярных овощей в мире. В пищу используют корень и хрустящие стебли, что позволяет придать блюду неповторимый вкус и аромат. Но больше всего культуру ценят за ее богатый состав:

  • витамины различных групп (В, С, А, Е, К и другие);
  • органические и жирные кислоты;
  • антиоксиданты;
  • микро- и макроэлементы (калий, селен, магний, цинк, железо, фосфор, сера, марганец и другие);
  • заменимые и незаменимые аминокислоты (тирозин, аспарагин);
  • эфиры;
  • пищевые волокна.

Наибольшую пользу растение приносит в свежем виде — его можно добавлять в салаты или использовать в качестве отдельного гарнира.

Благодаря своему составу сельдерей очень полезен при беременности.

  1. Омоложение. Жирные кислоты и антиоксиданты способствуют обновлению клеток и их регенерации.
  2. Седативный эффект. Сок из стеблей сельдерея успокаивает нервную систему и замедляет производство гормонов стресса, что обеспечивает будущей маме спокойный и крепкий сон. Также сельдерей препятствует развитию неврозов, панических атак и депрессии.
  3. Улучшает пищеварение. Эфиры в составе пряности стимулируют аппетит и усиливают секрецию соляной кислоты, а также способствуют производству ферментов пищеварения. Пищевая клетчатка обеспечивает нормальное формирование каловых масс и своевременное опорожнение кишечника, что важно для будущих мам с хроническими запорами.
  4. Уменьшает симптомы аллергии. Антиоксиданты сельдерея своевременно обнаруживают гистамин, связывают и выводят его из организма.
  5. Уменьшает воспаление. Эфиры и витамины укрепляют иммунитет человека, а также способствуют ослаблению симптомов воспаления: отека тканей, покраснения, онемения, ноющей боли.
  6. Регулирует водно-солевой баланс.
  7. Снижает уровень глюкозы и «плохого» холестерина в крови.
  8. Улучшает работу сердечнососудистой системы. Приправа очищает стенки сосудов от атеросклеротических и холестериновых бляшек, тренирует сердечную мышцу, улучшает кровоток.
  9. Производит мочегонный эффект. Сельдерей выводит из организма лишнюю жидкость, благодаря чему справляется с отеками у беременных.
  10. Производит слабительный эффект. Отвар растения с успехом применяется при лечении хронического запора и геморроя у будущих мам.
  11. Лечит мочеполовые инфекции. Сок и отвар применяют при терапии инфекционных и воспалительных заболеваний (уретрит, пиелонефрит, гломерулонефрит, цистит и другие).

Как употреблять

Наиболее полезен сельдерей в свежем виде. Листья и стебли растения используют в качестве ингредиента для салата, а корень натирают на терку и добавляют в супы, вторые блюда.

Как употреблять сельдерей

Также из сырья можно приготовить отвар или настой, отжать свежий сок.

Будущей маме рекомендуется пить по полстакана такого напитка в день для укрепления пищеварительной системы и поддержания иммунитета. Диетологи советуют разбавлять фреш водой в соотношении один к одному. Также пить сок или отвар нужно небольшими порциями (разделить весь дневной объем на несколько подходов). Такой напиток лучше всего усваивается за полчаса до еды.

Во время приготовления сока следите, чтобы не попали семена растения, которые могут быть токсичными. Также они могут усиливать маточный тонус, что при неблагополучном течении беременности повышает риск выкидыша на ранних сроках или преждевременных родов на поздних.

Заправлять блюда с сельдереем желательно оливковым маслом или обезжиренной сметаной, чтобы оно оставалось не только полезными, но и некалорийными.

Если корень приправы добавляют в супы и гарниры, то количество не должно быть более двух столовых ложек на 1 кг готового блюда.

Побочные эффекты

Даже если у будущей мамы отсутствуют противопоказания к употреблению сельдерея, то ограничить его употребление желательно до 12 недели беременности.

Нельзя использовать приправу и беременным со следующими симптомами и патологиями:

  • пиелонефрит беременных;
  • гестационный или сахарный диабет;
  • мочекаменная болезнь и другие заболевания мочевыделительной системы;
  • боли в пояснице и животе;
  • вагинальные выделения с кровью;
  • повышенный тонус матки, чувство «каменного» живота;
  • повышенная кислотность желудка и связанные с этим патологии (гастрит, язва, колит, метеоризм, изжога);
  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • аллергия на желтые и зеленые овощи и фрукты, ягоды.

Осложнения беременности (отслойка плаценты или гематома, патологии строения матки, задержка внутриутробного развития плода, угроза выкидыша, истмико-цервикальная недостаточность и т.д.).

При наличии сильного токсикоза приправа может раздражать слизистую желудка и усугублять состояние (провоцировать рвоту.)

Пряная зелень также стимулирует усиленное газообразование в кишечнике, поэтому после ее употребления может «урчать» живот и появиться вздутие. Если такое состояние наблюдается на поздних сроках, то будущая мама может испытывать сильный дискомфорт, так как переполненный кишечник будет давить на матку и вызывать боли в животе (зона вокруг пупка).

После 30 недели беременности сельдерей необходимо есть аккуратно, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.

Также врачи не рекомендуют кушать приправу женщинам, которые только планируют беременность в текущем менструальном цикле.

Молодые стебли сельдерея являются отличным дополнением любого блюда, добавляют ему характерный привкус и аромат. Кроме того, они очень полезны для здоровья, особенно, если соблюдать меры предосторожности и не злоупотреблять отварами и соком из свежей зелени. Если во время употребления приправы появился дискомфорт и неприятные симптомы, то прием необходимо срочно прекратить.

Видео: польза и вред сельдерея

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!