Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Моховик красный — описание, где растет, ядовитость гриба

Семейство Болетовые насчитывает в своем составе много различных видов. Одним из них является моховик красный. Этот вид имеет и множество других названий. Это самый мелкий вид из всех известных моховиков. Данный представитель относится к разряду съедобных грибов.

Моховик красный

Общее описание

Из всех других членов этого семейства этот гриб выделяет яркая расцветка, которой он обладает. У молодых представителей имеется мясистая шляпка, для которой характерна классическая форма, присущая грибам. По мере роста она подвергается деформации. Поверхность шляпки сухая, с присутствием бархатистых ворсинок. Если гриб перерастает, то шляпка сплошь покрывается заметными трещинами. Они имеют отчетливо выраженный характер.

Редко, когда шляпка вырастает в диаметре более 8 см. Под ней характерно расположение трубчатого слоя. Для трубочек характерен желтый окрас и неровные поры с зазубренными краями. Гриб обладает плотной мякотью со светло-желтой окраской. Для нее характерен слабый аромат, присущий всем грибам. У гриба довольно массивная ножка. Она похожа на цилиндр. Толщина варьируется в различной степени и зависит это от места произрастания гриба.

Ножка гриба имеет неравномерную окраску. Ближе к шляпке она имеет бледно-желтый оттенок. Ближе к низу окраска буреет и становится розового цвета в месте расположения основания. Можно наблюдать случаи, при которых ножку покрывают чешуйки красного цвета.

Места роста гриба

Надо сказать, что присутствие красного маховика в лесах средней полосы России редкостью не является. Правда, встретить их можно не так часто, как хотелось бы, и при этом они растут преимущественно поодиночке.

Предпочитает места с оврагами, лесными тропинками, заброшенными дорогами. Нередко их можно встретить в дубравных лесах. Они умело маскируются в зарослях травы и прячутся в кустарниках. Грибы прекращают свой рост и исчезают даже, когда совсем незначительно понижается температура.

Гастрономические особенности

Такие грибы вполне можно употреблять в пищу. Но особого интереса грибники к ним не проявляют потому, что за весьма короткое время после того, как они срезаны и перекочевали в корзинку, они приходят в полную негодность. К тому же, эти грибы очень часто поражаются лесными червями. Поэтому эти грибы собирают с большой неохотой. В рейтинге пищевой ценности им отведена 4 категория.

Гастрономические особенности моховика красного

Но следует отметить, что в этих грибах содержится немало полезных и ценных веществ. Так, по количеству витаминов группы В данный представитель вполне может конкурировать с дрожжами. Немало в них содержится отдельных микроэлементов.

Такие грибы, как и все другие представители грибного царства, относятся к тяжелой пище. Если в анамнезе имеется патология пищеварительного тракта, то от их употребления лучше воздержаться. Противопоказаны они лицам с гепатитами. В остальном эти грибы могут принести только пользу благодаря наличию в своем составе ценных веществ.

Похожие виды

Близко к этому грибу стоит маховик зеленый. Он является съедобным грибом. Среди остальных моховиков имеет наибольшее распространение. Молодой гриб по форме напоминает половину шара. Со временем она принимает развернутый характер. Зеленый моховик характеризуется наличием бархатистой поверхности. Шляпка имеет более темную окраску, чем ножка гриба. Если сделать разрез мякоти, то она приобретет синюю окраску. Местом роста являются леса с хвойными и широколиственными деревьями. Имеют широкую распространенность по всей территории нашей страны. Период плодоношения приходится на июнь-октябрь.

Если в лесу попадется трещиноватый моховик, то его также можно употреблять в пищу. Гриб характеризуется присутствием выпуклой мясистой шляпки с растрескавшейся поверхностью. По виду она чем-то напоминает панцирь. Шляпка светло-бурого окраса. Ножка по форме напоминает цилиндр. Если мякоть повредить, то свою желтоватую окраску сменит на синий цвет. Наиболее часто местом роста этих грибов являются смешанные леса. Любят находиться рядом с буком. Именно с ним они образуют микоризу. Временем плодоношения являются июль-октябрь.

Собирая грибы, необходимо быть предельно внимательным. Если гриб незнаком, то лучше его не брать. Это будет самым оптимальным вариантом. Не стоит также забывать о том, что нельзя собирать грибы вблизи промышленных предприятий, салок и по обочинам трасс с интенсивным движением автотранспорта.

Естественно, не стоит пренебрегать правилами обработки и приготовления грибов. Употреблять в пищу даже съедобные грибы можно только после тщательной термической обработки.

Видео: моховик красный (Xerocomellus rubellus)

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!