Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Меланогастер Брума — описание, где растет, ядовитость гриба

Под меланогастером подразумевается гриб, который причисляется к категории редких и несъедобных. Представители семейства предпочитают произрастать в гордом одиночестве. Плодоношение начинается в середине или конце мая, продолжается вплоть до октября. Данный сорт плодовых тел любит лиственницы, в которых преобладают грабы или дубы. В сегодняшнем материале мы изучим всё, что затрагивает обсуждаемую разновидность, а также рассмотрим грибы, на которые меланогастер похож. То есть трюфели.

Меланогастер Брума

Описание

  1. Иначе представленный сорт плодовых тел именуют ложным трюфелем. Всё дело в том, что он похож на съедобный вид дорогостоящих грибов. Но по своему типу меланогастер не подлежит к потреблению в пищу. По запаху эти плодовые тела довольно приятные, отдают фруктами или лесными ягодами.
  2. Структура гриба, как у клубня, то есть шаровидная. Клубочки могут достигать в диаметре порядка 2 см., но зачастую встречаются экземпляры по 1,5 см. В основании плодового тела присутствуют стяжки, пигментированные коричневым тоном.
  3. У молодняка перидий окрашивается в коричнево-жёлтый или бежево-коричневый пигмент. С течением жизненного цикла, то есть у зрелых экземпляров, оттенок видоизменяется и становится более тёмным. Он обладает войлочным или голым типом.
  4. Что касается глебы, она студенистая и уплотнённая. Изначально идёт коричневатой, а затем становится чёрно-коричневой. В основу входят камеры округлого формата, располагающиеся в большом количестве. Они заполняются полужидким веществом, как желе, которое блестит и отдаёт чёрным цветом. Прослойки могут быть чёрными или около того, а также белёсыми и желтоватыми.
  5. Теперь изучим тонкости произрастания данной клубневидной формы. Предпочитают обитать на подстилке и в грунте. Экземплярам нравятся лиственницы, особенно дубы и грабы. Ложные трюфели не закопаны глубоко, они присыпаются малым количеством земли и листвой. Поэтому при должной сноровке вполне можно найти пару-тройку грибочков. Плодоношение берёт своё начало в мае и заканчивается октябрём, но самый пик приходится на июнь-июль.
  6. Касаемо охранного статуса следует сказать следующее. Эти экземпляры причислены в Красную книгу Новосибирской области. Разновидность редкая, не подлежащая собирательству. За популяцией ведётся строгий контроль с целью её сохранения.

Сомнительный меланогастер

Melanogaster broomeanus

  1. Гриб редчайший и съедобный, слегка отличается от описанного выше плодового тела. Предпочитает селиться в гордом одиночестве, но иногда встречаются маленькие группки. Искать экземпляры следует, начиная с конца весны, заканчивая серединой осени. Обитание осуществляется в лиственницах с грабами и дубами.
  2. Гриб клубневидный, как шар, в диаметре может достигать 4 см. Изначально пигментируется коричневатым, позднее становится чёрным или около того. У молодняка поверхность войлочная, у подросших представителей сглаженная. По вкусу приятные, съедобные. Глеба пигментирована чёрно-синим, не распадается в порошковую массу.
  3. Плодовые тела преимущественно произрастают на почве в лиственных и сосновых лесных массивах. Особенно экземпляры встречаются в грабовых и дубовых. Точно нельзя сказать, но грибники предполагают, что такие плоды образуют микоризу с различными деревьями, под которыми собственно и произрастают.
  4. Плодоносить плодовые тела начинают с середины весны и вплоть до первых заморозков. Встретить экземпляры можно в европейской части России. Также предполагается, что такой гриб космополит.
  5. Кроме самой Европы обсуждаемые экземпляры частенько находят в Индии, Северной и Южной Америке, Новой Зеландии. Такой гриб не отличается высокими вкусовыми качествами, но из него можно готовить множество первых и вторых блюд.

Схожесть

  1. Представленные плодовые тела сильно похожи на трюфели, отсюда и появилось второе название. Что касается съедобных экземпляров, то среди них стоит отметить белый (итальянский) трюфель. Такое плодовое тело является деликатесом в Северной части Италии.
  2. Размеры белых трюфелей могут быть от 2 до 12 см. При этом масса может достигать до 0,3 кг. Деликатес имеет неровную поверхность. Кожица бархатистая и окрашена с серо-охряный либо бурый цвет. Мякоть имеет плотную структуру. Она окрашена в беловатый либо жёлто-серый цвет.
  3. Белый трюфель при срезе имеет на мякоти мраморный рисунок. Вкус и аромат можно сравнить с чесноком и сыром. Настоящие трюфели образуют микоризу с тополями, ивами, липами и дубами. Грибам свойственно расти в лиственных лесных массивах.

Меланогастер представляет собой довольно интересное плодовое тело. Такой гриб внешне похож на съедобный трюфель, который является дорогостоящим деликатесом. Обсуждаемый экземпляр не пригоден в пищу.

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!