Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Как открыть шампанское: полезные советы

Шампанское считается почётным гостем на праздничном столе. Его обычно открывают, чтобы отметить победы, отпраздновать день рождения или любое другое знаменательное событие. Однако не каждый человек, в особенности женщина, сможет откупорить бутылку правильно. При некорректно проведённых манипуляциях шампанское потеряет часть своих вкусовых качеств и ту игристость, за которую его ценят. Чтобы не упасть в грязь лицом, рассмотрите основные тонкости открытия праздничного напитка.

Как открыть шампанское

Подготовительные мероприятия

Перед тем как задумываться над способами откупоривания бутылки с шампанским, нужно провести подготовку этого снадобья к манипуляциям. В число действий входит охлаждение, от которого будет зависеть вкус напитка.

  1. Игристое вино нельзя охлаждать чрезмерно, иначе вы получите противоположный результат. Добейтесь температуры порядка 6—8 градусов. Именно такой показатель позволит вам получить вкусное шампанское после открытия.
  2. Напиток не стоит охлаждать в холодильнике. Для этих целей используется ведёрко с колотым льдом и водой. Сначала наполните кулер холодной водой, затем отправьте внутрь 1/3 льда. Лишь после этого можно опускать бутылку для охлаждения и внимательно следить за температурой.
  3. При охлаждении в ведёрке шампанское достигает нужной температуры буквально через 40—50 минут. Если же вы будете проводить манипуляции без воды только с использованием льда, остывание затянется на неописуемо длительное время.
  4. По желанию вы можете остудить игристое вино с помощью холодильника, отправив бутылку в нижний контейнер для хранения овощей или на полку дверцы. В таком случае шампанское достигнет необходимого показателя через 6 часов.
  5. В подготовительные мероприятия входит удаление фольги с горловины бутылки. Чтобы всё выглядело эстетически красиво, прорежьте фольгу ножом под пробкой, придерживаясь ровной линии. Затем снимайте.

Как открыть шампанское правильно

После охлаждения игристое можно подавать к столу. Оставьте его в ведёрке, но не отправляйте прямиком на скатерть. Подложите под кулер тарелку, чтобы на ней остался конденсат.

Человек, который планирует открывать сосуд с напитком, должен выполнить следующие манипуляции в порядке очереди.

  1. Возьмите бутылку в руки и наклоните, чтобы получился угол 45—50 градусов. Поддерживайте сосуд снизу одной рукой.
  2. Чтобы правильно определить, какой должен быть наклон, ориентируйтесь на шампанское внутри. Оно должно находиться на расстоянии 1 см. от горловины.
  3. Придерживайте пробку, чтобы она не слетела. Аккуратно раскрутите и снимите проволоку с крышки.
  4. Теперь, внимание! Держите пробку и начинайте прокручивать бутылку по часовой стрелке. Крышка должна выходить из горловины медленно.
  5. Когда хлопок произойдёт, разлейте благородное снадобье и наслаждайтесь результатом. Правильно охлаждённое и открытое шампанское будет очень вкусным!

Как избежать давления внутри бутылки

  1. Изначально необходимо обеспечить бутылке правильное хранение. Старайтесь избегать тряски шампанского. Если вы хотите получить эффективное открытие напитка с хлопком, можно перед мероприятием немного встряхнуть тару.
  2. После того как вы избавились от проволоки, возьмите сосуд с алкоголем в руки. Вы должны держать пробку и дно бутылки. Прижмите тару плотно к груди. Горлышко не должно быть направлено на гостей. Постепенно расслабляйте пробку, можете прокручивать дно бутылки либо затычку.
  3. Несложно достать пробку из бутылки, повышенное давление сделает всю работу за вас. Если попрактиковаться необходимое количество раз, то в дальнейшем вы сможете открывать напиток без проливания алкоголя.
  4. При открывании шампанского в некоторых случаях повышается давление. Чтобы справиться с таким явлением, достаточно приложить к горлышку бутылки холодную ложку. Проблема моментально решится.
  5. После того как вы удачно открыли шампанское, нужно правильно разлить напиток по бокалам. Не стоит доверять процедуру кому-то другому. В этом случае вы сами сможете наливать необходимое количество алкоголя. Проводите процедуру медленно и аккуратно.

Как открыть шампанское ножом

Как открыть шампанское ножом

  1. Подобный метод открывания игристого вина требует особых навыков и опыта. В итоге вы сможете произвести на друзей и близких незабываемое впечатление. Со временем практически каждому надоедает открывать шампанское банальным способом.
  2. Новые впечатления вам будут обеспечены. Для проведения процедуры отдавайте предпочтение большому кухонному ножу. Учитывайте, прибор должен быть внушительного размера. Также не забудьте заблаговременно подготовить напиток.
  3. После того как шампанское охлаждено, удалите всё лишнее с бутылки, чтобы осталась только пробка. После ослабления проволоки, затычка выйдет без проблем. Если вы не уверены в своих силах, не стоит и пытаться проделать подобный трюк.
  4. Наклоните ёмкость под углом 45—50 градусов. Помните, что бутылку нельзя направлять на присутствующих. Пробка под давлением способна нанести довольно серьёзный вред. Праздник будет безвозвратно испорчен.
  5. Держа бутылку в руках, рассмотрите на ней два шва с разных сторон. Такие «надсечки» помогут вам максимально безопасно открыть шампанское. Открывать игристое вино нужно вдоль этих швов. Теперь можно действовать.
  6. Крепко держите тару и нож. Остриё прибора должно смотреть на вас, это важно. Открывать бутылку нужно тупым концом. Сконцентрируйтесь и проведите ножом несколько раз линию от одного шва к другому. Именно по этому месту вы с силой должны ударить. Если у вас не получилось, повторите процедуру.

Перед открытием нужно охладить игристое до приемлемой температуры. Манипуляции по подготовке проводятся с использованием ведёрка (кулера), колотого льда, холодной воды. Затем воспользуйтесь способами откупоривания шампанского, приведёнными выше.

Видео: как правильно открыть шампанское

(Рейтинга пока нет)
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!