Помогаем избавиться
от проблем
а также делимся полезными советами
Калькулятор калорий
Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов.
Лунный календарь
Лунный календарь на 2018 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Чай с кардамоном: польза и вред для здоровья

Все большей популярностью начинает пользоваться пришедший к нам с востока ароматный чай с пряностями. Душистые напитки не только согревают и бодрят, но также оказывают колоссальное воздействие на организм благодаря содержащимся в специях эфирным маслам и минералам. Кроме того, пряный чай ни на что не похож и дарит богатую палитру вкуса.

Чай с кардамоном

Редкая и дорогая пряность кардамон обладает специфической ноткой остроты, похожей на имбирь, а также характерным «дымчатым» вкусом. Кардамон употребляют с первыми блюдами, но особенно он раскрывается в горячих напитках и выпечке. Чай с кардамоном придаёт энергии, помогает проснуться, улучшить концентрацию, повысить работоспособность, а его сладкие молочные рецепты и вовсе похожи на самостоятельный десерт.

Чем полезен кардамон

Отвар кардамона приносит организму большую пользу:

  1. Стимулирует работу сердечнососудистой системы, разогревает кровь, поднимает давление.
  2. Способствует нормализации работы ЖКТ: избавляет от запоров, метеоризма и дискомфорта при пищеварении, устраняет тошноту, выводит из организма токсины.
  3. Ускоряет обмен веществ и помогает сжигать жировые отложения.
  4. Способствует правильной работе почек, борется с нефритами и циститом.
  5. Укрепляет нервную и иммунную системы, борется с депрессией и бессонницей.
  6. Убивает патогенные микроорганизмы, восстанавливает свежесть дыхания.
  7. Нормализует аппетит.

Благодаря этим свойствам чай с добавлением кардамона рекомендуют при диетах для снижения веса, для лечения расстройств желудка и снятия эмоционального напряжения.

Регулярное употребление чая с кардамоном поможет:

  • снять стресс и усталость, почувствовать прилив сил;
  • восстановить здоровый обмен веществ и облегчить пищеварение;
  • успокоить воспалительные процессы;
  • побороть простуды и недомогание;
  • снизить болевой синдром при различных заболеваниях: суставов, женских, невралгических.

Чай с кардамоном эффективен при похудении, поскольку оказывает комплексное воздействие на организм, помогает расщепить старую жировую прослойку, способствует закреплению результата и нормализует метаболизм. Хорош чай и тем, что почти не содержит калорий и сочетается с любой диетой. По наблюдениям среди людей, соблюдавших диету и употреблявших чай с кардамоном, похудение происходило после нескольких недель курса в значительной степени, а результат сохранялся на достигнутой отметке.

Есть ли вред от питья кардамона

Кардамон не вредит организму, если не превышать норму потребления в ¼ чайной ложки в день. Противопоказан он только в нескольких случаях:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • при повышенном артериальном давлении;
  • при наличии гастрита;
  • при индивидуальной непереносимости.

Активные вещества, содержащиеся в зёрнах кардамона, разогревают организм и повышают давление, а также у некоторых людей могут вызывать раздражение слизистых. И хотя его используют для оказания успокаивающего действия, аллергикам не стоит увлекаться пряностью, не проконсультировавшись с врачом.

Как пить чай с кардамоном

Как пить чай с кардамоном
В некоторые рецепты чая кардамон кладут цельными зёрнами вместе с коробочкой. Такие чаи желательно кипятить несколько минут, чтобы все пряности отдали свой душистый сок и наполнили чай неповторимым букетом вкуса и аромата. Но можно использовать и молотый продукт. Кардамон добавляют в чай или кофе на кончике ложки: примерно половину тех зерен, что есть в одной коробочке. За день не следует выпивать более 4 чашек такого напитка.

Чтобы чай был нежным, «объёмным», утончённым по вкусу, выбирайте тёмные крупные зёрна кардамона. Зелёный сорт зёрен даст более выраженный аромат, поэтому тем, кто не любит насыщенные пряностями напитки, нужно будет отцеживать чай через пару минут после погружения в него приправы.

Пьют и простой отвар без чайных листьев. На стакан кипятка заваривают 1-2 коробочки кардамона с добавлением других специй: имбиря, корицы, бадьяна, мяты. Такую настойку можно пить не только в горячем, но и холодном виде. Чай поможет снять головную боль, тошноту и успокоит перед сном.

Лучшие рецепты

  1. Чтобы быстрее выздороветь при простуде, а также для снижения лишнего веса в крепкий чёрный чай добавляют щепотку кардамона, красного перца и корицы. Такой чай не стоит пить на голодный желудок. Он поможет очистить кишечник, согреть организм, избавиться от навязчивого чувства голода и вялости.
  2. Для укрепления иммунитета и повышения энергии делают такой тёплый тоник: отрежьте пару ломтиков лимона и имбиря, залейте их подтопленным мёдом, добавьте несколько зёрнышек или порошок кардамона и растолките смесь. Затем залейте водой температурой до 70 градусов.
  3. Для борьбы с тошнотой и усталостью в чайную заварку добавляют пару узелков гвоздики, кардамона и свежие мятные листья.
  4. Чтобы успокоиться перед сном заварите ромашковый чай и добавьте для пикантности немного кардамона.
  5. Праздничный рецепт. В кипящую воду (0,5 л) засыпьте 3 ложки чёрный чайных листьев, дайте чаю завариться. Затем добавьте в отвар очищенных апельсиновых и мандариновых корок, а также яблочной кожуры. Проварите 2-3 минуты. Дополните букет специями: гвоздикой, корицей и кардамоном. При желании можно добавить чабреца, тогда вкус будет мягче.
  6. Вкусный десертный чай с кардамоном готовится на молоке: смешайте 250 мл горячей воды и 250 мл молока, прокипятите, засыпьте 2-3 чайный ложки мягкой заварки и 2 столовых ложки коричневого сахара. Потомите заварку на медленном огне до приобретения характерного персикового оттенка. Перед снятием с огня в отвар добавляют несколько зёрен кардамона. После этого чай отцеживают и подают к столу тёплым. Такой напиток приятно пить с выпечкой или без закуски.

В индийской культуре кардамону отводится особенное место. Его используют не только в целительстве, но и в культовых ритуалах. Считается, что он пробуждает энергии жизни и крепкого здоровья.

Видео: чай с кардамоном

2 голосов, в среднем: 3,50 из 5
Советуем почитать


Оставить комментарий

Отправить

avatar
wpDiscuz

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!

Комментариев пока нет! Мы работаем чтобы это исправить!